Risultati: 4528 per porcini
RISO AI FUNGHI PORCINI INGREDIENTI: 320 gr di riso carnaroli, 400 gr funghi porcini, una bustina di zafferano, Brodo vegetale, Bicchiere vino bianco vermentino di Gallura, cipolla, aglio, [...]
Adoro gli gnocchi… ormai da quante volte l’ ho ripetuto su questo blog lo sapete tutti! Ho provato mille volte a farli in casa e dopo mille e un tentativo sono venuti fuori.. poi [...]
Sveglia comoda e due passi in centro, a Roma, per smaltire quell’irresistibile cocktail di troppo sorseggiato poche ore prima al Jerry Thomas (che Dio l’abbia in gloria): ti incammini [...]
La polenta… che delizia!! Nel periodo freddo è uno dei miei piatti preferiti!! Come si fa si fa è sempre buona!! Questa volta vi propongo la polenta con sugo di funghi misti e porcini. [...]
Anche l'autunno con i suoi prodotti colorati, buoni, calorici non scherza mica! E così dopo il cachi, la zucca, l'uva è ora la volta delle castagne che, in realtà, non compro mai perché non [...]
Magorabin, Torino. Che più Torino non si può a due passi dalla Mole Antonelliana che è lì a ricordartelo. Marcello Trentini è lo chef dal capello rasta che lo vedi subito si diverte. [...]
(english translation at the end of the post) Un bocciòlo. E’ così che si sente a dispetto del freddo che fa. I petali, le sue ali. Con dolcezza ora li dischiude. (Rimanete con lei e [...]
(english translation at the end of the post) Un bocciòlo. E’ così che si sente a dispetto del freddo che fa. I petali, le sue ali. Con dolcezza ora li dischiude. (Rimanete con lei e [...]
Un piatto di pasta semplice da preparare, dai toni essenziali, basato sul binomio gamberi e funghi. Procedimento: Rosolare dolcemente in una casseruola gli odori con poco olio e sale. Lavare i [...]
Ieri, avendo a disposizione dei porcini, e degli spinaci…
Il Piemonte ormai è la mia regione adottiva, se continuo così tra un pò mi vedrò assegnare la cittadinanza onoraria. Ho scoperto il fascino di questa regione così lontana dalla mia e così [...]
Tutto ebbe inizio in Via Muratori. Vi ho già raccontato cosa mi lega al Ristorante "Giulio Pane e Ojo" esattamente QUI, a distanza di due mesi un nuovo invito: David Ranucci vuole raccontarci [...]
La zia Wanda è morta alla fine di luglio, a 94 anni. Lo zio Renato l’ha seguita dopo tre settimane, anche lui 94 anni. Dopo 77 anni percorsi tenendosi per mano, lui l’ha raggiunta, [...]
La Locanda In Centro di Genova propone, mercoledì 14 novembre 2012, una serata live jazz con la voce di Fabrizia Fiandesio e l’accompagnamento di Massimo Corso. La cena a lume di [...]
Oggi mi sento l'autunno, quello buio, umido, triste, avvolgermi e rattristarmi...No! mi dispiace, non sono dell'umore giusto: oggi ho voglia di luce, di tepore di... "confort food"!Accendo una [...]
Le scaloppine ai funghi sono un classico secondo piatto autunnale. Il binomio carne funghi è da sempre apprezzato e regala grandi soddisfazioni. Quando si tratta di prepararle non ho dubbi sul [...]
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Non sono numeri a caso.. e non sono spartita !!!Sono stata impegnata con i segnali stradali, su e giu per Italia, malata con prima un raffreddore e dolori terrificanti ed ora bloccata con dolori [...]
Utilizzare gli avanzi e creare un pasto vero e proprio è sicuramente un arte ma soprattutto un esercizio della volontà. Ha una diretta relazione con la propria forma mentis riguardo il cibo, [...]
Nuovo post su Grazia.it.Questa settimana ho proposto CREMA DI FUNGHI PORCINI E CASTAGNE , per vedere le foto e leggere il testo clicca qui.
Come già detto l’autunno porta con sè dei preziosi prodotti di stagione che amo utilizzare nella preparazione di primi piatti veloci. Tra di essi ho letteralmente un debole per la [...]
Il sapore di questa quiche e’ reso particolare dalla presenza del pecorino tartufato, che dona una sfumatura aromatica a questa classica preparazione.Se apprezzate questo genere di [...]
Dopo quasi ben due settimane finalmente riesco a raccontarvi dello splendido week end d'Eccellenza trascorso il 20 e 21 ottobre nella Provincia di Brescia.Grazie alla ricetta delle mini tortine [...]
Ciao a tutti,vi propongo un modo per cucinare la fregola sarda e se volete sapere come farla la ricetta la trovate QUI. Gli ingredienti per 4 persone sono: 500 gr. di fregola sarda 2 salamini [...]
Questi gnocchi sono conditi con una salsa cremosa ottenuta con i gambi dei porcini cotti negli odori e frullati, con l’aggiunta di polpa di triglia a pezzetti. Piatto semplicissimo da [...]
La Drogheria Plinio, nuovo emblema delle vecchie botteghe simbolo di Milano, si appresta a festeggiare il Natale con lo storico Pastificio Morelli.Il Pastificio Morelli è l'unica [...]
