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Arrosto di maiale all’uva con patate dolci Un modo diverso di preparare l’arrosto di maiale, uno dei miei piatti preferiti. Come sapete non amo la carne, soprattutto quella rossa. [...]
Degustazione > Bosco Viticoltori AssociatiVitigno: Glera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Fascetta Docg AAFJ 09078168 - Bottiglie prodotte: 20.000 - Prezzo sorgente € 4,50 [...]
Degustazione > Bosco Viticoltori AssociatiVitigno: Glera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Fascetta Docg AAFJ 07630558 - Bottiglie prodotte: 200.000 - Prezzo sorgente € 4,50 [...]
Siamo sinceri: alla fine preferiamo un complimento fasullo a una critica verosimile. Ho parlato spesso di bottiglie fantastiche di Dom Perignon Vintage, rosé e Oenoteque brut e rosé, perché [...]
Degustazione > Durin Azienda AgricolaVitigni: Rossese e Granaccia - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 2 SP11/1 - Bottiglie prodotte: 3.406 - Bottiglia N° 2.342 - [...]
Degustazione > Durin Azienda AgricolaVitigno: Pigato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 1SP10/1 - Bottiglie prodotte: 6.666 - Bottiglia N° 1.644 - Sboccatura: primavera [...]
Sformato di patate e radicchio con crudo di Modena, crema di piselli e fichi al forno Adoro il prosciutto crudo, è uno dei salumi che preferisco in assoluto. Buonissimo da solo, è ottimo [...]
Buongiorno! Grande attesa per la decima edizione della “Sagra della Zucca Bertagnina” che si terrà a Dorno oggi 12 e domani 13 ottobre. Quest’anno la Pro Loco Dorno, ente [...]
L’edizione che forse farà da spartiacque per un nuovo modo di intendere la giornata CIVC (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne) a Milano ha visto il grande forfait delle Maison [...]
Degustazione > Tenuta Nuova Cà Da Meo Di Magda PedriniVitigno: Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 10/11 - Sboccatura: 2012 Fascetta Docg AAA 00122524 - Bottiglie [...]
Per molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una [...]
Per molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una [...]
Per molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una [...]
Zuppa di peperoni con crostacei Astice, gamberoni e scampi, tutto cotto al vapore, sopra una zuppa di peperoni rossi e pomodoro leggermente piccante. Un piatto leggero e gustoso, che può essere [...]
Degustazione > Franco Di Filippo - Moscato Di Trani Vitigno: Moscato Reale - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 017 - Bottiglie prodotte: 1.500 - Sboccatura: novembre 2012 - [...]
Degustazione > Torre FornelloVitigni: Marsanne e Malvasia di Candia Aromatica - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 80 - Sboccatura: 02-2013 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo [...]
Degustazione > Torre FornelloVitigno: Pinot Nero - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 81 - Sboccatura: 01 - 2013 - Bottiglie prodotte: 2.000 - Prezzo sorgente € [...]
Degustazione > Torre RosazzaVitigno: Ribolla Gialla - Bottiglia: 75 cl Alcol: 12% - Prezzo sorgente € 8,50 Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi [...]
Sarde fritte Dopo le panelle e i vari tipi di arancini, ecco un altro grande classico dello ‘street food’ siciliano: le sarde fritte. Sarde, e non alici, come si usa a Roma: sono [...]
E’ da parecchio tempo che le bollicine sono le indiscusse protagoniste di cronache, resoconti e discussioni eroiche! Ebbene sì, questa tipologia di vino ha la prerogativa di [...]
Busiati con zucchine e bottarga Zucchine e bottarga, un classico della cucina sarda, ma con il quale ho voluto condire una pasta che mi accompagna dall’infanzia: i busiati. In realtà, i [...]
Il video porn del momento, virale con più di 5 milioni di visualizzazioni in 6 giorni è Porn Sex vs Real Sex: The Differences Explained With Food. L’intento didascalico arriva da una [...]
Oggi abbiamo preparato un secondo piatto raffinato e delicatissimo con tutto il gusto dei migliori ingredienti della nostra cucina. Per la realizzazione di questo magnifico secondo piatto [...]
Risotto alle erbe aromatiche con mirtilli, raspadura e zabaione salato Un risotto sperimentale nel quale ho voluto abbinare il profumo delle erbe aromatiche fresche, prima che il caldo [...]
Oggi festeggiamo il nostro anniversario di matrimonio. Il tredicesimo. Fa un certo effetto pensare che sembra sia trascorso solo pochissimo tempo e invece sono già tredici anni [...]
