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Nel 2016, Giovanni Passerini è stato eletto il migliore chef italiano in Francia dalla guida “Le Fooding”, una delle più amate dai francesi. Qualche anno dopo anche l’Italia gli [...]
L'articolo La Posta Vecchia Hotel: fuga romantica all’insegna del gusto, a due passi da Roma proviene da Lavinium. Per il gioiello della costa laziale, oggi i riflettori sono tutti [...]
I testaroli sono un antico primo piatto originario della Lunigiana zona che comprende parte della Liguria e della Toscana. Composta da una pastella di acqua, farina cotta su un particolari [...]
Il pesto di fave è una deliziosa crema di accompagnamento che si adatta perfettamente a diverse preparazioni, offrendo un tocco fresco e primaverile ai piatti. Nato dalla semplicità degli [...]
Scopri la verità dietro i falsi miti sull’intolleranza al lattosio: ecco perché in molti si privano di alimenti inutilmente. L’intolleranza al lattosio è una condizione molto [...]
Servono pochissimi ingredienti per fare la ricetta del giorno che abbiamo scelto per voi. Prendete la vostra pasta preferita, delle uova e un po di panna. Con questi ingredienti, più pochi [...]
Waffle con parmigiano, pecorino al pepe e anetoMi piace cominciare il fine settimana, sia se lavoro o meno, con una colazione golosa e salata. Poi, se ho tempo, la colazione diventa un brunch, [...]
Tritare nel mixer la provola e metterla da parte. Nettare i friarielli, rimuovendo le foglie esterne rovinate o ingiallite. Eliminare i gambi più fibrosi e spessi. Lasciare solamente le foglie [...]
Roma è una città piena di gatti, povera di ristoranti vegani (a parte luminose eccezioni), figuriamoci di cat café. Avete presente quei bar a tema dove la principale attrazione consiste [...]
Dite addio ai soliti antipasti, con questa ricetta del giorno potete servire ai vostri ospiti uno snack stuzzicante e saporito In pochi passaggi questa delizia è pronta per essere portata in [...]
L'articolo Minestra di orzo e spinaci, il comfort food leggero e gustoso proviene da Ricette della Nonna. Una minestra confortevole e leggera, con l’orzo perlato e gli spinaci freschi in [...]
Volete arricchire il vostro menu di oggi con un antipasto sfizioso ma anche molto scenografico? Ecco la nostra ricetta del giorno che fa al caso vostro. In pochi minuti potrete servire in [...]
C’è chi annovera la “carrettiera” tra i piatti tipici siciliani e chi tra quelli romani, la verità è che ogni versione ha delle peculiarità e che le origini della ricetta [...]
Pizzeria I Quintili, Roma Via S. Biagio Platani, 320 Tel. 06 2016003 di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto: 1 kg farina 600 gr acqua 3 gr lievito 25 g sale Ingredienti per il [...]
Scopri come preparare in casa la piadina perfetta: questa ricetta è adatta a tutti e personalizzabile in mille modi diversi. La piadina è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, [...]
Nettare i broccoli, rimuovendo le parti più dure e legnose. Staccare col coltello le infiorescenze (o cimette) dal torsolo, scartando le parti rovinate o ingiallite. Se le cime sono grandi, [...]
Non è un errore di battitura, ne una svista oggi prepariamo gli Spaghetti con il Miele una ricetta siciliana tipica del paese di Butera in provincia di Caltanissetta. Questo primo piatto cosi [...]
L'Italia nel piatto si veste di Giallo in onore dei preziosi prodotti, miele, pappa reale, polline, che ci regalano le api. Infatti il 20 maggio sarà la giornata mondiale delle api e vorremmo [...]
Cosa sta bollendo in pentola? La ricetta del giorno che abbiamo scelto oggi per i nostri lettori di buttalapasta.it è un po’ particolare. Si tratta di una pasta tanto amata e anche tanto [...]
Sai perché il 1° maggio in molte zone d’Italia si mangiano fave e pecorino? L’antica usanza che non tutti conoscono. Il 1° maggio in Italia e in altri paesi del mondo si celebra [...]
Scopri come trasformare due zucchine in un primo piatto leggero e gustoso: così fai mangiare le verdure anche ai bambini. Le zucchine sono tra le verdure più versatili, utilizzate e [...]
Altro che il classico pesto di basilico, se prepari questo porti in tavola una vera delizia: la combo è la ricetta perfetta! L’arrivo della primavera accenna alla bella stagione che sta [...]
Aprile/maggio… tempo di fave… l’anno scorso vi avevo fatto vedere come è possibile utilizzare in cucina gli scarti delle fave (ossia i baccelli delle [...]
La versione della carbonara all’americana potrebbe essere di tuo gradimento. Scopri come prepararla per stupire gli ospiti! Un piatto tipico della cucina laziale amato in tutto il mondo [...]
Squamare le sarde e privarle della testa e delle interiora. Aprirle a libro, quindi rimuovere la lisca centrale e tutte le altre spine, mantenendo i filetti integri. Assieme alla lisca verrà [...]
