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Vediamo come fare la frittata di carciofi al forno, un secondo piatto leggerissimo e sfizioso con cui arricchire il menu del pranzo o della cena. Quando volete preparare una pietanza appetitosa [...]
Ho un debole per la pasta con le melanzane, questa è con pomodorini piccadilly e con briciole di frisella e pecorino romano. Come formato di pasta ho scelto dei maccheroncelli [...]
Perfetti come pranzo della domenica facile e veloce, se vuoi stupire la tua famiglia questa ricetta ti tornerà molto utile. Avrai bisogno di pochi ingredienti, in poco tempo potrai portare a [...]
Il Giornale del Cibo vi porta a conoscere il Pecorino di Filiano DOP: col suo spiccato sentore di latte ovino e le essenze aromatiche dei pascoli del Vulture e della Valle di Vitalba, [...]
A Bergamo è tempo di bis: il COMICON torna a risalire l’Appennino per la sua seconda edizione orobica, forte del successo del primo appuntamento. Tempo di mettere mano al calendario, [...]
Scopri la nuova versione della classica Amatriciana: questa variante è più fresca e leggera, ti conquisterà subito. La pasta all’amatriciana è uno di quei piatti iconici e [...]
“Ventiquattro mila chilometri di foreste, di campagne, di coste immerse in un mare miracoloso dovrebbero coincidere con quello che io consiglierei al buon Dio di regalarci come Paradiso”. [...]
Hamburger, ma non di carne: la ricetta facilissima a base di verdure che piace anche ai bambini, ma assaggiato niente di simile! Chi l’ha detto che gli hamburger debbano essere fatti per [...]
Tutti conoscono la ricetta della caponata, ma vuoi mettere il canazzo siciliano? Il contorno ancora più sfizioso e saporito tutto da gustare. La caponata è una delle ricette tipiche della [...]
Amici vegetariani o vegani a cena? Vi diamo noi l’idea giusta, preparate una gustosa pasta all’amatriciana vegetariana, vedrete che l’adoreranno tutti! Ecco una ricetta buona [...]
Fare un crocchè di patate napoletano perfetto non sarà più un sogno con questa ricetta infallibile con cui non si aprono in cottura e restano croccantissimi. I crocchè di patate napoletani [...]
Qual è il piatto preferito di Sophia Loren? Il suo segreto è nella cucina partenopea. La sua ricetta del cuore della tradizione. Sophia Loren è un’icona del cinema non solo in Italia, [...]
Queste le pizzerie storiche presenti al Coca-Cola Pizza Village Napoli 2024. Ogni pizzeria produrrà, oltre alle classiche ed intramontabili Margherita e Marinara, la propria pizza speciale [...]
Estroverso, aperto a luglio del 2023, un enobistrot dove le parole come compagnia e convivialità senza frenesia sono le parole d’ordine. Un locale curato nei minimi dettagli, con [...]
Fusilli con filetto di pomodori, ricotta e olive Una luminosa giornata estiva. La mia amica Mati e il marito ci invitano nella loro casa in Liguria per trascorrere un fine settimana. La mattina [...]
Polpette di patate, rucola e pecorino romano Sebbene utilizzi la rucola tutto l'anno, queste polpette hanno il sapore e il profumo dell'estate. Sarà che le preparo con grande frequenza in [...]
Quasi centomila utenti ogni mese effettuano ricerche riguardanti una località italiana gettonatissima sui motori di ricerca: una goccia nel mare dei miliardi di ricerche online che si [...]
Scopri come preparare un delizioso risotto di stagione utilizzando solo due ingredienti: fave fresche e zafferano. Vedrai che bontà. Quando si tratta di preparare un pranzo veloce, ma [...]
Esistono storie che non esistono, diceva Maccio Capatonda. Per quanto riguarda alcuni cibi italiani negli States in effetti le cose stanno proprio così. Non mi riferisco tanto ai piatti tipici [...]
Oggi vi proponiamo una ricetta del giorno gustosa per un piatto di pasta dal sapore rustico e genuino, che è anche molto economico. Segnatevi tutto! Quando a tavola volete gustare un piatto [...]
Scopriamo come si prepara la ricetta della cotoletta di funghi ripiena per portare in tavola un secondo piatto sfizioso. I funghi sono uno degli ingredienti più versatili in cucina, ed uno [...]
Scopri come preparare un pesto di rucola dal gusto equilibrato e delizioso: così lo rendi meno amaro e perfetto per ogni occasione. Il pesto di rucola è una variante decisamente deliziosa del [...]
Sarà pur vero che gli archi dorati hanno ben saputo inquadrare quel cortocircuito semantico che spesso e volentieri tiene in scacco matto la ristorazione, e cioè che il cibo, in quanto bene [...]
Una galletta leggermente croccante e assolutamente vegetariana; assolutamente da provare per dei gusti decisamente particolari.GALLETTA CON HUMMUS E RUCOLA140 g farina60 g farina di [...]
Chi ha mai degustato la bufala affumicata abbinata a un marsala DOC? E chi lo ha detto che la mozzarella campana DOP va bene solo con i vini bianchi? La prima guida-catalogo ai migliori vini [...]
