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Dopo quell’incontro, la vigilia di Capodanno, mi sentivo spaesata, come quando il tuo macellaio di fiducia non c’è e non sai che stalli prendere. Sperimentare qualcosa di diverso alla [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Un programma sempre più ricco quello de Le Strade della Mozzarella, evento enogastronomico che ogni anno richiama a Paestum, in provincia di Salerno, chef famosi invitati per raccontare il made [...]
E finalmente anche Natale è arrivato... l'atmosfera che preferisco è sempre quella dell'attesa, dei giorni che precedono la festa in cui tutti sono indaffarati a preparare ogni ben di Dio. [...]
Nei giorni che precedono immediatamente il Natale non poteva mancare la ricetta del pandoro decorato con pasta di zucchero. Si tratta di un procedimento talmente semplice da potere essere [...]
Buon Natale in tavola. Ovvero dimmi quale panettone gli chef offriranno nei loro ristoranti. Se siete curiosi di sapere con quale dolce si chiuderà il pranzo di Natale non avete che da seguire [...]
Il panettone decorato può essere l’idea giusta per il dolce di Natale, perchè è facile da fare, non dovete cucinare nè sporcare e avrete un’occasione per scatenare la vostra [...]
Il Natale si avvicina, e il mio spirito natalizio si è fatto vivo finalmente. Negli ultimi anni era stato un po' latitante, ma quest'anno si è fatto spazio nella mia mente e nel mio [...]
Nella categoria sopravvalutati il Parmigiano Reggiano viene perfino prima di Ligabue (il cantante), dicono i supporter del Grana Padano. Arghhh! Vandali, ecco gli effetti della [...]
Ingredienti 1 dose di Pasta speziata,, 600 gr. circa di zucchero a velo, 2 chiare d’uovo, poca farina, palline d’argento, palline muticolori, cuoricini rossi, albicocche secche. [...]
Sono ormai 3 anni che il 7 dicembre lo passo con la mia Paoletta e le mani in pasta. Eh si, perché in questa giornata di risate e confidenze, non si chiacchiera soltanto, si fanno andar le [...]
Oggi un piccolo tutorial per fare dei bellissimi alberelli di Natale. Ci si mette pochissimo e il risultato è davvero carino!La base è la buonissima frolla al cacao e la decorazione è fatta [...]
Si avvicina il Natale e la rubrica l'Italia nel Piatto anticipa solo per questo mese la data di pubblicazione delle ricette tipiche della propria regione.Il tema di questo [...]
Adoro le meringhe. Non passa Natale che io non mi metta a sfornare decine di teglie di queste piccole e impalpabili delizie. Dolci, croccanti e straordinariamente candide. Niente, come loro, [...]
In quest'ultimo mese mi avete fatto questa domanda in tantissimi e allora è il caso di dedicare un post di approfondimento alla conservazione dei biscotti.Quando iniziare? Se volete [...]
Un classico dolce natalizio diffusissimo in nord Europa è la casetta pan di zenzero (Gingerbread House), da preparare e decorare a piacere con: caramelle, ghiaccia reale e anche con pasta di [...]
GingerBread Man © Un Biscotto al Giorno Lo so, è strano che proprio questa ricetta mancasse sul mio blog e, dato che in tantissime me l'avete chiesta, mi sono finalmente decisa!Vi scrivo [...]
Lo scorso anno non ho fatto in tempo a prepararli, oggi invece li propongo con un pò di anticipo, giusto il tempo per farvi organizzare. Quest’anno non ho utilizzato la ghiaccia reale, ho [...]
La cena nel tuo ristorante preferito con il menu che hai vagheggiato. Cosa c’è di meglio che condividere l’esperienza gastronomica con altre persone? Il rischio di rovinare tutto con [...]
Pasta speziata per 40-45 biscotti INGREDIENTI 700 gr. di farina, 200 gr. di burro morbido, 200 gr. di zucchero di canna, 200 gr. di miele, 1 uovo battuto, 1 cucchiaino di bicarbonato, 2 [...]
Occorrente Pasta speziata, glassa reale, confettini colorati, carta trasparente, forbici, pennello fine, carta d’alluminio. Preparazione Stampate, ingrandite a piacere, copiate la sagoma [...]
La qualità si paga e anche l’Italia non poteva sottrarsi a una classifica dei ristoranti più costosi dopo il tour mondiale. Il conto diventa salato per l’alto tenore dei piatti [...]
COSA? Dissapore parla di Lidl? SACRILEGIO. Come può quella razza di fashionisti con i pantaloni sottili come una guaina, le Vans e gli occhialoni alla Peppino di Capri —mai veramente fuori [...]
Io sto già provando ricette per Natale, e voi? Quest'anno non credo che sarò io a cucinare, ma biscottini e dolciumi fatti in casa, quelli non potranno mancare! E mentre provo e [...]
La cassata siciliana è forse il dolce per eccellenza della tradizione dolciaria della mia splendida Isola e sicuramente uno dei più apprezzati al mondo.La particolarità di questo dolce (il [...]
