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Choco Italia arriva in Umbria

Sarà piazza Garibaldi, a Spoleto, ad accogliere la quarta tappa dell’anno di Choco Italia. In programma da giovedì 19 a domenica 22 marzo, la fiera del cioccolato artigianale e delle [...]

tags : frutta molise dolci torroni liquirizia degustazione cioccolato internazionale
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dolci locali vino

A cena scarpetta assicurata: con la carne alla pizzaiola il sugo diventa protagonista

Ci sono piatti così squisiti e cremosi che è impossibile dire di no alla scarpetta: stasera faccio la carne alla pizzaiola ed è il sugo a fare da protagonista. Sì, lo so, non è proprio da [...]

tags : grammi aglio secco sugo ricetta verdure pagnotta padella provola vitello
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ricetta pane pasta riso frutta verdura

Pennette ripiene al burro e salvia

 Benvenuti alla rubrica La pasta è magia, oggi vi propongo una pasta ripiena un po' particolare, che preparo sempre quando faccio lo stracotto di carne per gli anolini piacentini, diciamo [...]

tags : fuoco burro farina ravioli verdure grana manzo sugo noce aglio
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ricetta formaggi frutta verdura

Ravioli con zucchine, ricotta e mazzancolle

Il tempo vola ed eccoci arrivati all' appuntamento di marzo con la nostra rubrica "La pasta è magia".  Per questo appuntamento ho realizzato dei ravioli con un ripieno leggero e [...]

tags : bianco ravioli farina burro sugo panna lattuga ricotta formaggio condimento
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ricetta frutta verdura formaggi

Sempre mangiati duri e legnosi? Il trucco della nonna per carciofi in padella teneri come il burro

Pensavo che pulire i carciofi fosse una tortura medievale, invece con un paio di dritte si fa in un attimo e il risultato in padella è tutta un’altra musica. Carciofi in padella ricetta [...]

tags : panino bianco vapore fuoco burro dieta aglio punta pulire ricette
da 14 ore su:
ricetta frutta verdura formaggi

Cacciucco di ceci

Il Cacciucco di ceci è una zuppa contadina toscana tipica del senese e del pisano a base dei tipici piccoli ceci, bietole e pomodori pelati. L’accomunanza con il più conosciuto Caciucco [...]

tags : pecorino pesci aglio ceci vergine bietole pomodori toscana formaggio
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frutta verdura formaggi vino

Con solo pane vecchio e un paio di melanzane stasera porto tutti a tavola: queste polpette non fanno che chiedermele

Polpette di melanzane: semplici, morbide e perfette da servire anche così; una delle soluzioni sbrigative salva cena che adoro di più. Le melanzane hanno quel sapore dolce e avvolgente e [...]

tags : mescola lievito forno salsa vegan padella frittura ingredienti alimentare melanzane
dal 15 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso

Farina di soia: guida semplice, usi e idee in cucina

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Farina di soia, tutto quello che vuoi sapere Quando penso alla farina di soia mi viene in mente il suo profumo caldo e il colore tenue. È una farina che [...]

tags : soia pane dolci farina ricette
dal 15 March 2026 su:
pane pasta riso frutta verdura

Baronissi, Antonio Rago dell’Antica Forneria Rago 1870: l’ingegnere che ha scelto pane e dolci della tradizione

Antica Forneria Rago – 1870 Corso Giuseppe Garibaldi, 131 Baronissi Telefono 089 878208 Chiuso la domenica di Carmen Autuori L’Antica Forneria Rago 1870 narra una storia di una famiglia di [...]

tags : wine dolci
dal 15 March 2026 su:
alcolici locali

Ma quale ricotta, alla pasta al pomodoro aggiungo il mascarpone: vedi che cremosità

Quando ho voglia di un primo cremoso non ho dubbi: la pasta al pomodoro con mascarpone è una vera bomba di gusto, vellutata e perfetta per fare la scarpetta. La pasta al sugo di pomodoro è [...]

tags : fuoco annoia dolci panna sugo grammi ricetta mascarpone formaggio pentola
dal 15 March 2026 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Le hai mai assaggiate le olive fritte? Sono una tira l’altra: pronte in un lampo, spariscono in niente

Se stai cercando una stuzzicheria da offrire agli ospiti come antipasto o aperitivo le olive fritte fanno al caso tuo: si preparano in un lampo e spariscono in men che non si dica. Bruschette, [...]

tags : farina dolci pane olive ricetta stufato condimento pomodorini friggere padella
dal 14 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Olive appena raccolte, la salamoia le trasforma: la ricetta della nonna non sbaglia mai

Olive in salamoia della nonna: quelle vere, fatte in casa con acqua e sale, lasciate riposare con pazienza finché diventano saporite al punto giusto. Quando ero piccola non capivo perché mia [...]

tags : grano pane aglio olive amaro fuoco chiacchiere mescolando ricetta ingredienti
dal 14 March 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Panificio Biondillo – Mamma Rosa 1978: tre generazioni di pane a San Felice a Cancello

Panificio Biondillo – Mamma Rosa Via Napoli, 122 San Felice a Cancello (CE) Telefono: 0823 1706775 Aperto dalle 6:30 alle 21:00 di Antonella Amodio La storia del Panificio Biondillo Mamma [...]

tags : wine forno
dal 14 March 2026 su:
alcolici ricetta

Asparagi al Parmigiano in friggitrice ad aria: il segreto per averle croccanti in 10 minuti

Dimentica gli asparagi molli e senza sapore. Con questo trucco della friggitrice ad aria, otterrai una croccantezza incredibile in meno di 10 minuti. Il segreto è tutto nella panatura al [...]

tags : calorie ortaggi ricetta mescola bio forno classico reggiano formaggio ingredienti
dal 14 March 2026 su:
ricetta vino frutta verdura

Zuppa di frutti di mare

L'articolo Zuppa di frutti di mare proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta jolly che può essere usata in formato monoporzione come antipasto, ma anche un piatto unico aggiungendo del pane [...]

tags : ricette ricetta vongole
dal 14 March 2026 su:
ricetta carne e pesce

Il trucco per uova incredibilmente soffici: prova la ricetta delle ‘nuvole’ pronta in 10 minuti

Ricetta Cloud Eggs: prepara in 10 minuti le nuvole d’uovo virali! Soffice albume al parmigiano con cuore cremoso. Trucchi per forno e friggitrice ad aria. Provale subito! Ricetta Nuvole [...]

tags : ricetta segale forno pancetta condimento temperatura parmigiano ingredienti pane di segale
dal 14 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Pestàt, Sasaka, Varhackara e Argjel: cosa sono le conserve di maiale friulane

In Friuli Venezia Giulia la cultura del maiale ha dato vita a prodotti di grande valore gastronomico oltre che storico. Se il Prosciutto di San Daniele è il più noto ed esemplificativo, molte [...]

tags : cantina bianco ricetta verdure maiale segale porro aglio lardo salumi
dal 13 March 2026 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Metti le verdure così sulla focaccia: il trucco per un aperitivo che sembra un quadro (senza impastare)

Vuoi una focaccia alta e soffice come quella del panificio? Prova la ricetta ‘Giardino’ senza impasto: facilissima, scenografica e pronta con un cucchiaio! Focaccia Giardino, [...]

tags : forno farina birra pane zucca olive mescola ricetta radicchio pomodorini
dal 13 March 2026 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il lievito madre liquido è il segreto per pane e pizza perfetti: con il licoli non torni più indietro

Lievito madre liquido (licoli): farina e acqua insieme, qualche giorno e diventa il tocco di classe per pane, pizza e focacce. Quando senti parlare di lievito madre molti pensano subito a [...]

tags : mescola farina pane pizza lievito naturale ingredienti mescolando mescolare manitoba
dal 13 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza

4°Blog Compleanno & Panini Napoletani

…Repost… L’Antro oggi compie 4 anni! Sì è vero, nell’ultimo anno e mezzo l’ho un po' trascurato, lasciandolo al suo destino con conseguente calo di visibilità, "polvere e [...]

tags : sommelier
dal 13 March 2026 su:
locali

Calamari ripieni al sugo

L'articolo Calamari ripieni al sugo proviene da Ricette della Nonna. Un secondo tanto facile quanto gustoso, i calamari ripieni al sugo sono una ricetta che praticamente ogni famiglia [...]

tags : sugo ricette ricetta capperi pomodori
dal 13 March 2026 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Li avevo visti a Roma e non ho resistito: ho fatto i maritozzi a casa e ho spaccato

Maritozzi con la panna: panini soffici e profumati tagliati a metà e riempiti con una montagna di panna montata, una goduria romana da provare subito! La prima volta che ho mangiato un [...]

tags : birra forno romana latte dolci bar panna burro panino farina
dal 13 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso dolci

SALSA DI VERDURE IN FRIGGITRICE AD ARIA CON BURRATA

 una ricetta che è un vero e proprio inno alla primavera, semplice e super golosa che conquista tutti!Colori accesi, profumo di basilico e crostini che scrocchiano.Il reel completo lo [...]

tags : salsa olive sala carote ricetta burrata verdure peperoni
dal 13 March 2026 su:
frutta verdura ricetta locali

Pinsa con salsa di pomodori e mozzarella

Pinsa con salsa di pomodori e mozzarellaViva, viva i lievitati! E' proprio così, viva i lievitati, viva mettere le mani in pasta, viva sentire un impasto prendere forma, vederlo lievitare piano [...]

tags : pietra lievito forno salsa pane birra ricotta pomodori condimento vegetariano
dal 13 March 2026 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Crosta croccante e mollica soffice: prepara acqua e farina oggi il pane lo fai tu in pochi step

Pane fatto in casa, ricetta facile per chiunque: pochi ingredienti per una pagnotta dalla crosta croccante e la mollica sofficissima! Per anni ho sempre comprato il pane già pronto, un [...]

tags : ricetta lievito mescola farina birra forno griglia pagnotta chiacchiere ingredienti
dal 12 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso dolci