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Ristorazione con Ruggi partecipa al contest sulla Dieta Mediterranea promosso da Policlinico Federico II e AIFB

E' ufficiale!Il blog partecipa al contest “Dieta mediterranea? Sì, grazie!” con una ricetta inedita assieme alle altre 126 ricette candidate per il food contest promosso da Policlinico [...]

tags : sala ceci dieta farina ricetta ricette broccoli
dal 13 January 2017 su:
frutta verdura ricetta locali

Gratin di zucca al forno con patate, salsiccia e nocciole

Gratin di zucca al forno con patate, salsiccia e noccioleIngredienti :5 fette grandi di zucca4 patate (circa 500 g)30 g nocciole200 g salsiccia2 rametti di rosmarinosale, pepe, olioaglio in [...]

tags : moscato zucca noce aglio forno tagliare ingredienti salsiccia
dal 11 January 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Io Bevo Così Milano – La più esclusiva degustazione di vini naturali e di territorio nel cuore di Milano – FeelingFood – 23 Gennaio 2017

Lunedì 23 Gennaio 2017 è in programma Io Bevo Così MILANO, l’ormai consueto appuntamento invernale dedicato ai vini naturali e di territorio. La grande novità di quest’anno è [...]

tags : cantina nocera toscana stampa sala vini spigola bio osteria sommelier
dal 10 January 2017 su:
locali alcolici vino

Torta agli albumi con gocce di cioccolato

Quanti di voi hanno quintali di albumi e non sanno mai cosa farne? Io, spesso e volentieri, li congelo, già porzionati in base alle ricette che mi ripropongo di realizzare. La torta agli [...]

tags : latte forno dolci burro torta farina ricette cioccolato mescolando zucchero
dal 9 January 2017 su:
ricetta dolci pane pasta riso

MADRID

Quest'anno il classico giro per le feste di Natale ha avuto come meta la città di Madrid.Interessante, come tante altre città spagnole, merita sicuramente girarla in lungo e in largo.Il sole [...]

tags : reale classico
dal 8 January 2017 su:
carne e pesce vino

Come preparare i datteri ripieni di ricotta con la ricetta dolce

I datteri ripieni di ricotta rappresentano delle piccole sfizioserie pronte a prendere per la gola. Il periodo post-feste natalizie ci vede invasi dagli avanzi di frutta secca. Una ricetta [...]

tags : frutta dolci ricetta datteri ricotta cioccolato
dal 5 January 2017 su:
frutta verdura locali ricetta
CATALOGNA in NIDO, in torta ... in strudel ... come mi garba!

CATALOGNA in NIDO, in torta ... in strudel ... come mi garba!

La catalogna ... che da piccoli ci fa storcere il nasino, grande regina dei piatti invernali da grandi!Si, un gusto da grandi perchè ci si abitua all'amaricante ...si capisce che "fa bene" alla [...]

tags : salame felino salato burro pere torta strudel verdure gorgonzola sciogliere
dal 28 December 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Glassa a specchio

Glassa a specchio

10.12.2016 prova marmorizzato.Ho aggiunto la glassa rossa alla bianca, ho mescolato pochissimo, ho rovesciato sulla torta.Meglio rovesciare la glassa su una torta bianca perché è trasparente [...]

tags : succo latte burro panna torta bianco ricetta mescolare cioccolato zucchero
dal 26 December 2016 su:
dolci alcolici ricetta
Casetta di pan di zenzero, adesso è Natale!

Casetta di pan di zenzero, adesso è Natale!

Caramelle, zucchero a velo, stelline, marshmallow, candy cane, liquirizie, cioccolato bianco, glassa, biscotti allo zenzero, codette, confettini. Non servono altri ingredienti per la casetta di [...]

tags : zenzero bianco gelato punti casetta trentina cioccolato tagliere zucchero biscotto
dal 24 December 2016 su:
ricetta dolci alcolici

Buon Natale

Fatti come la nascita da una vergine e la resurrezione dalla morte costituiscono ovvi archetipi universali, condivisi dalle mitologie di molte culture. [...] Ad esempio, la scelta del 25 [...]

tags : ricette ravioli vergine farina forno noce secco burro ricetta zenzero
dal 24 December 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Dolce di Natale con la frutta candita e Tanti Auguri ★

Dolce di Natale con la frutta candita e Tanti Auguri ★

Buongiorno! Ma siamo arrivati al 23 di dicembre! Non sono uscita di senno è che ogni anno per me arrivare a Natale con tutto fatto e tutto che funziona: pranzo pronto, regali fai date fatti, [...]

tags : frutta farina bianco succo dolci bio burro ricetta lievito mescolate
dal 23 December 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Lo Spiedone di Gamberi che ci porta in Carolina

P: Negli anni ottanta e novanta erano molto in voga, si sprecavano i cuoci spiedini da casa, ce ne erano di ogni tipo, io li ho sempre trovati estremamente golosi e non così banali come [...]

tags : fuoco salsa pollo forno vergine zucchero asparagi gambero ingredienti
dal 22 December 2016 su:
ricetta carne e pesce vino

Un perfetto Pancake in stile “Made in USA” per le feste di Natale

P: Chi di voi ha mai rinunciato ai pancake con lo sciroppo d’acero ? Pochi…molto pochi…ebbene ho trovato un preparato che aiuta parecchio anche i meno esperti a farne di buonissimi e a [...]

tags : salsa ricetta latte burro mora panna lamponi dessert mascarpone sciogliere
dal 21 December 2016 su:
ricetta dolci frutta verdura
Biscotti Babbo Natale decorati con pasta di zucchero

Biscotti Babbo Natale decorati con pasta di zucchero

Tra le tante idee di biscotti da regalare per Natale, su richiesta precisa di mio figlio, ho realizzato quest'anno questi piccoli Babbi Natale.  Nulla di difficile! [...]

tags : punta bianco biscotto zucchero
dal 21 December 2016 su:
carne e pesce alcolici pane pasta riso
Cucina made in, un viaggio tra i saperi e i sapori del mondo: Italia.

Cucina made in, un viaggio tra i saperi e i sapori del mondo: Italia.

Un viaggio virtuale attraverso i cibi che ogni Paese è disposto ad offrirci. Vieni a scoprire con noi le più interessanti ricette dal mondo.Un viaggio alla scoperta dei piatti tipici italiani [...]

tags : ricette pandoro ricetta maiale salsa lardo dolci laziale italiana castelmagno
dal 14 December 2016 su:
ricetta carne e pesce cucina regionale
Madeleine festeggia un anno dall'apertura, Roma

Madeleine festeggia un anno dall'apertura, Roma

 (C.S.)1 ANNO DI MADELEINE – SALON DE GASTRONOMIE ELEGANZA FRANCESE CON UN CUORE ITALIANO 1 ANNO DI RICETTE, DOLCI, COCKTAILS E SUCCESSI, PIENO DI EMOZIONI E DI SFIDE QUOTIDIANE, DA [...]

tags : vodka dolci burro latte agave ricette bianco mezcal reale panna
dal 13 December 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

Le mie migliori proposte tutte dedicate al Natale, la festa più bella dell’anno (2a parte).

Raccolta di ricette per Natale dall’antipasto al dolce, vi lascio oggi le mie migliori proposte tutte dedicate alla festa più bella dell’anno, ricette adatte alle occasioni, ricette [...]

tags : dolci forno funghi frutta brodo russa menu pizza dieta zucca
dal 5 December 2016 su:
frutta verdura ricetta locali
Strega Alberti: un’eccellenza tutta campana.

Strega Alberti: un’eccellenza tutta campana.

Strega Alberti: uno dei distillati campani più famosi in Italia e all’estero.Colore giallo intenso,  gusto elegante ed  inconfondibile (dato dalla distillazione di 70 erbe e aromi) [...]

tags : campana dolci vapore torroni burro noce gin fave colonna degustazione
dal 26 November 2016 su:
ricetta alcolici dolci
Enoteca Le Cantine dei Dogi alla 1° edizione di Loveat

Enoteca Le Cantine dei Dogi alla 1° edizione di Loveat

Si avvicina a grandi passi la 1° edizione di Loveat, il primo Salone delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche italiane e internazionali e del turismo esperienziale legato a [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso prosecco cannonau cabernet sauvignon riesling vitovska igt syrah pinot
dal 25 November 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso
Al Moby Dick di Jesolo evento enogastronomico straordinario con Murales & Gangl

Al Moby Dick di Jesolo evento enogastronomico straordinario con Murales & Gangl

Se amate il gusto inconfondibile del pescato nostrano e non sapete resistere al desiderio di assaggiare grandi vini provenienti dalla Sardegna e alla curiosità di assaggiare un sublime vino [...]

tags : cannonau sauvignon cantina pinot syrah vermentino cabernet bianco metodo classico annata
dal 23 November 2016 su:
vino alcolici locali
Torta con frutta e glassa colante per la suocera (simil Kinder Paradiso)

Torta con frutta e glassa colante per la suocera (simil Kinder Paradiso)

Tra una mia ricetta e l'altra stanno passando secoli, un po' sto fatto che faccio le foto con il cellulare e quindi la qualità è veramente scadente, ma in primis perché praticamente non [...]

tags : frutta farina bianco forno latte cola torta panna ricette ricetta
dal 21 November 2016 su:
ricetta dolci alcolici

Tagliolini freschi carciofi e guanciale

tagliolini freschi carciofi e guanciale By Giovanna Bianco 11 Novembre 2016 [...]

tags : bianco ricetta farina latte aglio pentola padella sciogliere ingredienti tagliolini
dal 11 November 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso