Ingredienti
250 gr di carote
180 gr di farina 0
200 gr di zucchero integrale di canna
70 gr di farina di mandorle
50 gr di amido di mais
130 gr di olio di soia
1 uovo intero e 1 tuorlo
scorza di un'arancia
8 gr di lievito
1 bacca di vaniglia
Per il frosting:
200 grammi di formaggio spalmabile
100 ml di panna
70 grammi di zucchero
Preparazione
Lavate bene le carote, asciugatele e tritatele al mixer.
Montate le uova con lo zucchero e quando il composto sarà ben spumoso aggiungete le carote.S [...leggi]
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