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Esplosive. Potrebbero essere definite così le interviste rilasciate la scorsa settimana ai quotidiani Il Mattino e il Messaggero da Elena Anticola De Curtis. Nipote di Totò, la De Curtis, [...]
La durata esatta di ebollizione della zucca dipende principalmente dalla sua consistenza e dalla dimensione dei pezzi, così come dalla qualità di zucca; esistono infatti diverse varietà di [...]
Ricordo distintamente il giorno in cui un’amica e collega calabrese ci parlò del festival organizzato da suo padre, fondatore e presidente dell’Accademia del Peperoncino. Era la prima metà [...]
Attenzione a come utilizzi l’alluminio in cucina: può essere pericoloso per la propria salute. Ecco un errore comune da evitare assolutamente. L’alluminio è un materiale molto [...]
L’ideale per tutti gli amanti della Pasquetta o del Ferragosto alla griglia. Kentuxky Fried Chicken, o KFC per gli amici, ha lanciato una fragranza al profumo di barbecue – il nome [...]
Baguette all'italiana _ pane senza impasto. Baguette facili e rustiche con una crosta croccante e una buona mollica, servono farina di pane, sale, lievito ad azione rapida e acqua, ho mescolato [...]
Tenero e ben cotto. Queste le caratteristiche del pesce preparato a regola d’arte. Mi piace cucinarlo con marinate, erbe aromatiche e spezie. Ma non è così facile. Ecco come fare: Al [...]
No, nessun punto extra se avete indovinato senza aprire l’articolo. Un recente rapporto redatto dall’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino (OIV, per gli amici) ha [...]
Sarà per la curiosità verso ciò che è diverso dalle nostre tradizioni, per il desiderio di sperimentare i cibi che, sin da bambini, abbiamo visto in serie tv e cartoni animati, o per [...]
Panna cotta alle erbe di campoIngredienti per quattro persone:Ingredienti della panna cotta:Mezzo litro di panna freschissima da montare60 g circa di erbe miste composte da foglie di Tarassaco, [...]
Oggi la ricetta di biscotti molto speciali alle fragole. I cookie che ho realizzato sono la versione semplificata di quelli del pasticcere francese super famoso al mondo Cedric Grolet. Io adoro [...]
Ecco come preparare una squisita ricetta veg per portare in tavola un curry di patate allo zenzero dal sapore sorprendente. Il curry di patate allo zenzero è un piatto vegano molto gustoso e [...]
La festa della mamma si avvicina e quale regalo migliore di questi deliziosi cioccolatini fatti in casa? Un trionfo d’amore e golosità. Con l’arrivo di Maggio ci prepariamo ad [...]
Se c’è un alimento che mette tutti d’accordo si tratta delle patate: sai che la buccia può aiutarti in casa? Resterai a bocca aperta. Ci sono alcuni cibi che si possono considerare [...]
Insalata fredda di orzo alla mediterraneaIngredienti per 4 persone:160 g di orzo4 piccoli peperoni rossi4 piccole melanzane8 pomodorini pachino4 spicchi d'aglio4 cucchiaini di olio [...]
A una certa età, c’è un momento in cui ci si guarda allo specchio e si nota un cambiamento sottile, ma significativo. È come se i capelli, una volta radianti e pieni di vita, inizino a [...]
Ottimo secondo piatto veloce da preparare, il tomino grigliato vi conquisterà con la sua bontà semplice e genuina. Spesso nel reparto frigo dei supermercati vi cade l’occhio sui tomini e [...]
Scopri come trasformare dei semplici limoni in deliziosi dolcetti monoporzione: ti conquisteranno in un attimo anche per il loro aspetto. Ti è mai capitato di trovare dei limoni profumati e [...]
“Si dice Renais, non Renaìs”. Modificando leggermente la più celebre delle citazioni della piccola maghetta di Hogwarts, Hermione Granger, possiamo farci subito un’idea su [...]
Oggi Light and tasty vorrebbe dedicarsi ai latticini, i tanto bistrattati derivati del latte demonizzati soprattutto per la presenza significativa di grassi e del lattosio, zucchero al quale [...]
Questa cheesecake salata con formaggio e piselli è un antipasto freddo senza cottura che possiamo preparare con i piselli freschi che troviamo ora sui banchi al mercato ma anche quelli [...]
In Spagna cambiano le carte in tavola – o in spiaggia, se preferite. L’applicazione delle regole sulle nuove concessioni balneari, che impongono standard circa il rispetto [...]
Se vuoi preparare un sushi vegetariano, questo è il posto giusto. Ti spiegherò passo passo come realizzare dei futomaki vegan con verdure colorate e croccanti. Il sushi, piatto iconico [...]
Altri 10 giorni e si comincia: Le Grandi Storie di Intravino edizione 2024 inizieranno mercoledì 8 maggio in una sede magica come l’Osteria dell’Unione di Treiso, un posto di [...]
Si sa che è una sfiziosità che va molto di moda adesso per cui non esitiamo a farla e a condirla in maniera particolare in modo che diventi una cena davvero sfiziosa!PINSA CARCIOFI, [...]
