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Post (nel senso di dopo) BlogFest: Venerdì 20 settembre

Post (nel senso di dopo) BlogFest: Venerdì 20 settembre

Avevo scritto un bellissimo articolo la sera di venerdì, dopo la prima giornata al Blogfest.  Ero nella mia stanzetta d'hotel, verso le 23, piena di idee e ricordi da sistemare (ovviamente [...]

tags : soia lambrusco punti salsa vapore riso ogm sugo ricette martina
dal 23 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso

Scienza in cucina: perché un po’ di metodo non guasta mai, anche a tavola. Intervista a Dario Bressanini

Lui è  un chimico. Di mestiere fa il ricercatore. Ma è anche un blogger e uno scrittore. Per passione cucina e ne scrive. Poi mescola tutto. Il risultato è che Dario Bressanini da Saronno è [...]

tags : grillo farina forno frutta ricette ricetta mescola succo cuoco bio
dal 17 September 2013 su:
ricetta locali

Abbiamo chiesto all’onorevole Massimo Fiorio (PD) il perché dell’ultima trovata: un’interrogazione parlamentare sul vino naturale

“Occorre fare chiarezza su cosa significa ‘vino naturale’: molte bottiglie con questa etichetta stanno invadendo il mercato italiano. Si tratta di una definizione ad oggi [...]

tags : cantina verdicchio barbera punti latte fico vini ogm frutta castelli di jesi
dal 12 September 2013 su:
vino alcolici frutta verdura
Mangiamolo strano: Un salmone speciale

Mangiamolo strano: Un salmone speciale

Dev’essere una speccie nuova, magari un ibbrido – un OGM? E se tanto mi dà tanto – il prezzo sarà 2.90€? Emanuele Bonati (immagine dalla rete)

tags : salmone
dal 4 September 2013 su:
carne e pesce

Commenti su La soia, un legume sui generis (seconda parte) di Matteo Giannattasio

@Gloria Vanni. Ha ragione, le mucche sono considerate macchine e non esseri viventi che meritano rispetto. Comunque qualche eccezione virtuosa c’è. In Val d’Aosta ho visto trattare [...]

tags : soia ogm bio naturale latte
dal 15 August 2013 su:
frutta verdura alcolici

Commenti su Buone notizie, in fieri di Silvia

Da poco in famiglia ci siamo buttati in una nuova attività, coltiviamo e vendiamo dirett sul campo i nostri ortaggi biologici..ci piacerebbe in futuro fare anche cereali, il problema [...]

tags : ogm ortaggi
dal 9 August 2013 su:
frutta verdura
20 prove, una per ogni regione italiana, che il formaggio è sottovalutato

20 prove, una per ogni regione italiana, che il formaggio è sottovalutato

Il noto statista Charles de Gaulle si chiedeva come governare un Paese con più formaggi che giorni nel calendario, riferendosi ovviamente alla Francia. Ecco quindi svelato il mistero della [...]

tags : pecorino cantina pugliese pettole frutta limoni salato bosco amaro molise
dal 1 August 2013 su:
formaggi vino cucina regionale

Every time we say goodbye

No, il blog non chiude. No, non va nemmeno in vacanza (in effetti in vacanza ci andiamo ma questo è un’altra storia). No, non ci prendiamo una pausa di riflessione. La verità è che [...]

tags : ogm
dal 31 July 2013 su:

Commenti su Buone notizie, in fieri di Salvador

Sarebbe indubbiamente una grande affermazione se anche in Italia si arrivasse ad una legge di regolamentazione. Personalmente sono sempre stato anti ogm e lo sarò comunque fino alla fine dei [...]

tags : soia mais ogm gelato spaghetti alimentare
dal 30 July 2013 su:
pane pasta riso frutta verdura

Commenti su Buone notizie, in fieri di nadia

Ho letto le motivazioni di Fidenato e pure tutti i commenti a corredo. Sono rimasta prima stupita da tanta sicumera e poi, sinceramente, impaurita e inorridita dall’arroganza di tale [...]

tags : ogm
dal 30 July 2013 su:

Come riconoscere un buon gelato artigianale prima di comprarlo

Del gelato artigianale possiamo dire molto e il suo contrario. Per noi italiani è come la nazionale di calcio, siamo tutti allenatori. Prevedibilmente, non è così per gli esperti. Colore, [...]

tags : cortese gelati ogm frutta gelato fragole ingredienti
dal 19 July 2013 su:
ricetta dolci frutta verdura
Il Made in Italy contaminato dagli OGM

Il Made in Italy contaminato dagli OGM

Come forse saprete il ministro delle Politiche agricole alimentari Nunzia De Girolamo ha firmato, con i ministri della Salute Beatrice Lorenzin, e dell’Ambiente Andrea Orlando, un decreto [...]

tags : soia parma grana burro latte mais zona kg dop ogm
dal 15 July 2013 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura

OGM: Il 76% degli italiani contrari alle semine Biotech

Redazione di TigullioVino.it Quasi otto italiani su dieci (76 per cento ) sono contrari all’utilizzo di organismi geneticamente modificati (Ogm) con un aumento del 14 per cento rispetto [...]

tags : ogm
dal 30 June 2013 su:
Pomodori con riso & diventiamo ecologiche

Pomodori con riso & diventiamo ecologiche

Qualche giorno fa vi parlavo del libro "L'uomo che piantava gli alberi" e di quello che possiamo fare noi per il nostro pianeta, poi girando sul web ho trovato questa iniziativa che considero [...]

tags : sugo ogm kg riso forno tagliare pomodori ingredienti
dal 28 June 2013 su:
ricetta pane pasta riso

Qualche giorno fa il Gruppo Mangiarsano-Germinal Italia mi ha inviato una campionatura di prodotti da testare nelle mie preparazioni.Il Gruppo Mangiarsano-Germinal Italia, azienda di [...]

tags : grano fibre bio ogm latte bosco saraceno proteine carote frutta
dal 27 June 2013 su:
alcolici frutta verdura
A tutto fritto al Quartum Store

A tutto fritto al Quartum Store

Una bella serata all’aperto, a bordo piscina, tra storia, tradizione e aneddoti. Al Quartum Store Cantine di Criscio di Quarto, le pizze fritte e i fritti di strada sono stati protagonisti di [...]

tags : igt aglianico forno fritto pizza vini ricotta brut spumante napoletana
dal 21 June 2013 su:
ricetta vino alcolici
Il latte è un veleno? prima parte

Il latte è un veleno? prima parte

Un post molto atteso, quello che voglio fare capire è perché siamo arrivati ad una situazione in cui abbiamo un partito che vorrebbe che bevessimo latte 24 ore su 24 (aziende e una parte della [...]

tags : soia latte panna vitamine ogm proteine digestione alimentare zucchero nutrizione
dal 21 June 2013 su:
dolci

Consigli non richiesti a giovani scienziati aspiranti divulgatori

Spesso mi scrivono giovani ricercatori o studenti chiedendomi come si diventa divulgatori scientifici. Come si “diventa” non lo so: io ho iniziato quasi per caso e non lo faccio per [...]

tags : ogm reale naturale espresso britannica
dal 21 June 2013 su:
carne e pesce alcolici

Scilipoti e gli Ogm che potrebbero distruggere l’umanità a partire dai vegetariani

Attenzione gente, anzi “cari amici” (cit.), questo è un video didattico di grande importanza! Trattasi di un documento dall’estremo valore antropologico. Anzi di un manifesto [...]

tags : ogm pollo amaro
dal 28 May 2013 su:
carne e pesce alcolici

Gelato di fragole, banana e tofu

Ingredienti per 4 persone:200 g di fragole2 banane300 g di tofu60 g di zuccheroa porzione:7 g di proteine3 g di grassi30 g di carboidrati3 g di fibre0 mg di colesterolo170 calorieTritate nel [...]

tags : tofu gelato ricette banana gelati fibre calorie banane fragole zucchero
dal 22 May 2013 su:
ricetta dolci

Vellutata di zucchine

Con le prime zucchine dell’orto, preludio di una bella stagione che non vuol proprio saperne di arrivare, un piatto caldo e cremoso, bello sostanzioso. Non consumiamo mai alimenti a base [...]

tags : soia ogm zucchine
dal 22 May 2013 su:
frutta verdura formaggi
Sant'Egle. Una collaborazione all'insegna del benessere e della genuinità

Sant'Egle. Una collaborazione all'insegna del benessere e della genuinità

 I titolari di Sant’Egle sono gente di città che ha scelto di vivere in campagna. Hanno capito che la qualità della vita, dall'aria e dell'alimentazione sono importanti e rendano la [...]

tags : verdure frutta pesci ogm toscana locanda condimento ristorante naturale agriturismo
dal 11 May 2013 su:
locali frutta verdura
Consigli di lettura a Beppe Grillo e al Ministro De Girolamo

Consigli di lettura a Beppe Grillo e al Ministro De Girolamo

Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]

tags : soia grillo sala latte birra mais dop ogm uva mica
dal 6 May 2013 su:
alcolici frutta verdura

Commenti su La soia, un legume sui generis (seconda parte) di Laura D

Grazie della spiegazione sempre corredata da dati riscontrabili (al contrario di tante leggende vegane) La invito a continuare per la sua strada senza tener conto degli improperi lanciati da chi [...]

tags : soia ogm
dal 30 April 2013 su:
frutta verdura formaggi
Patrizio Breseghello

Patrizio Breseghello

 Oggi vi parlo di un'azienda che vanta un'esperienza ventennale nel campo erboristico. La Patrizio Breseghello è un'azienda operante nel settore erboristico nello specifico quale [...]

tags : alba uva ogm mais tisane valeriana naturale liquirizia
dal 25 April 2013 su:
frutta verdura vino