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Giorgio Michieletto si occupa di cronaca rosa, e siccome lo sappiamo che nessuno è perfetto non abbiamo fatto battute. Però è un allievo sommelliere e ci ha mandato questo ed ecco, ci [...]
La Norvegia è un paese speciale e si può scegliere per mille motivi. Uno potrebbe essere conoscere il mondo del merluzzo, in particolare quello dello stoccafisso norvegese che qui si trova da [...]
Sabato il De Win mi ha ordinato le zeppole per la festa del papà (in realtà era da almeno una settimana che rompeva per ste benedette zeppole!). Mentre le zeppole erano 'work in [...]
Oggi, dopo alcune giornate davvero meravigliose (parlo a livello climatico!) il tempo si è di nuovo infreddolito e rabbuiato, uff…si dai lo sappiamo che marzo è pazzerello, però che [...]
“Ne ho abbastanza delle alici;mi è venuta la nausea a furiadi mangiare frittura.per farla finita con le alici, portatemi piuttosto un fegatino o un pò di cotenna di un giovane cinghialetto; [...]
Ho un Morgon. Cos’hai? Un Morgon. E’ francese. Lo apro volentieri. L’ho preso questa estate quando sono andato in Francia. Non proprio il periodo migliore per andare per vino. Tutti [...]
C’era una volta la cena nel ristorante stellato, invito solleticante a peccare, gastronomicamente parlando si capisce, purtroppo spesso impraticabile perché costoso quanto una manovra [...]
di Angelo Peretti Ora, se qualcheduno mi dice che lui di bianchi fatti con le uve di vidal e di seyval blanc ci pasteggia un giorno sì e uno no, be’, mica gli credo, a meno che sia canadese [...]
Mica facile, trovare le animelle: quelle ghiandole del bovino che tendono a sparire con l’età, e si trovano solo negli animali giovani. Io mi sono fatto aiutare dal gentile – anche [...]
di Angelo Peretti “Mi chiamo Marilena Barbera e sono una vignaiola. Vivo e faccio il vino a Menfi, in Sicilia, insieme a mia madre e ai miei ragazzi”. Ecco, io Marilena Barbera mica la [...]
Le forbici giganti mi inseguono.Io cerco di scappare ma loro sono più veloci. Corro corro ma inciampo, inciampo e cado. Come nella miglior tradizione cinematografica.Mi raggiungono e [...]
Allargare lo sguardo da Scilla a Stromboli, accarezzati dal vento insistente della Sicilia, sotto un cielo cangiante che al tramonto offre tutta la propria bellezza. Affacciarsi dai vigneti [...]
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Iniziare Marzo con il sole che splende, quando il meteo portava pioggia e con una ricetta speciale, una torta, la mimosa il simbolo dell’8 marzo la festa delle donne! Non sono un [...]
Questa è la seconda puntata della storia allegra di un piccolo vasetto di mousse alla cipolla. Un tipino fiero e volitivo che non si arrende a soste lunghe e interminabili nel frigorifero.Oggi [...]
L’origine del tortellino, una delle icone della cucina italiana, è incerta: una tra le più accreditate racconta che l’ispirazione sia stata data dalla bellezza dell’ombelico di una [...]
E poi succede che qualcuno si vergogni del vino che fa. Succede cioè che un produttore, più o meno all’improvviso, si accorga di avere a listino un vino che (secondo lui) è fuori trend, [...]
Cosa non fare in un ristorante stellato? Si avete letto bene, cosa non potete assolutamente fare in un ristorante premiato con le stelle michelin…non credevate mica di potervi comportare come [...]
Faccio parte della minoranza che non ha visto Sanremo.Non è per snobismo... io l'avrei anche guardato, ma ogni volta che giravo sul festival a mio marito veniva un attacco [...]
Proprio di recente mi sono trovata in una situazione paradossale in cui dei cuochi hanno servito una tempura a dir poco pessima. Moscia, unta, pesante. Così cattiva che la mancanza del sale è [...]
Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) a Nick Palmer (Aaron Eckhart): "C'è anche un altra cosa che non faccio mai..." "E qual è?" "Presentarmi nell'appartamento di un uomo, bendarlo e [...]
Mercoledì sappiamo tutti cosa succede. La partita che aspettavamo al Santiago Bernabéu. In settimana ho letto che il Real è interessato a Zieliński (8). Mica scemi. Pensate l’anno scorso [...]
La prima cosa che ricordo di aver visto è la terra. Rosso rappreso, per le ferite delle stoppie. In Germania, dove avevo vissuto fino ad allora, la terra non si vede mai, perennemente sospesa [...]
Ai tempi dell’università, sbarcare dalla provincia a Milano per la prima colazione non era solo una faccenda di gusto, anche di udito; con l’infernale rumore di tazzine e cucchiaini [...]
Quelli che ...Una volta uscivano come i vampiri.A mezzanotte.E tornavano alle prime luci dell'alba.Quelli che...Andiamo a farci una birretta al pub irlandese.E uscivano dopo due o tre birre [...]
