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Eccoci con un nuovo appuntamento nel mondo dei cocktail, oggi parliamo del Martini, a detta di molti il principe dei cocktail. La sua nascita, contesa e controversa come i natali di [...]
Ho sempre moltissimo lo zenzero e le limonate e avevo provato a fare una bevanda con questi due sapori, solo per semplice infusione, ma non ne sono stata mai pienamente soddisfatta, per svariati [...]
Innamorati o no, single o con partner, concedetevi 48 ore nella capitale francese gustandola e vivendola attraverso la sua multiforme offerta enogastronomica. Non vi suggeriamo i classici e [...]
Questo è il primo post che scrivo seduta dal bancone della mia cucina messicana, bianca e tutta nuova.Quando si affronta un cambio di vita così radicale, come quello che abbiamo affrontato [...]
Oggi vi racconto un fine settimana breve ma intenso trascorso in uno dei più bei angoli di Sicilia, quello che io chiamo il triangolo del barocco: il Vallo di Noto o Val di Noto. Per la [...]
Ogni tanto riapro il cassetto dei ricordi, li rispolvero, accarezzandoli come fossero vecchie fotografie, istantanee di momenti vissuti che non torneranno; traccio i contorni dei visi [...]
Torna il workshop B2B dedicato al vino toscano. Nel 2015 stipulati quasi 4000 contratti Il 12 e 13 febbraio incontreranno a Firenze 200 produttori toscani. E il 13 partono le Anteprime di [...]
Si può mangiare bene, e del vero messicano a Milano? Non perdete il nuovo ristorante Bésame Mucho in Porta Nuova. Date un occhio a menu e prezzi.
La ricetta di oggi mi ha davvero entusiasmato un contorno esotico da mangiare da solo o accompagnato a pezzetti di pita calda : il cavolfiore con le spezie. Un piatto splendido gustoso [...]
Yo tengo una confesión que hacer: Nunca he cocinado Polenta “verdadera”. Ya, lo he dicho. Mis incursiones con este plato se limitan a comprar una caja de esas de supermercado y que [...]
Il dottor Flavio Bellomo è il nuovo presidente della cooperativa La Delizia, la più grande realtà vitivinicola del Friuli Venezia Giulia con 500 soci, produttrice del 18% delle uve regionali [...]
Si avvicina il Natale e nel rush finale alla ricerca di regali e strenne inevitabile entrare in libreria alla ricerca del titolo giusto: da parte nostra qualche suggerimento di libri dove la [...]
Arriva direttamente dal padiglione di Expo Milano 2015: Bésame Mucho è il ristorante messicano che da Expo si trasferisce in centro a Milano.
A Natale il panettone è il dolce che non può mancare sulla tavola delle feste e se è realizzato con ingredienti di qualità è una vera prelibatezza. Vi stupirete nel sapere che un [...]
Al grido di no nachos, no burritos, apre a Milano il primo ristorante spin off di Expo. È Bésame Mucho, equivalente del ristorante che si trovava sulla terrazza del padiglione Messico [...]
I fagioli neri alla messicana rappresentano molto più di un contorno. Solitamente accompagnati dalla salsiccia o dalla pancetta, oggi ve li propongo nella versione vegetariana semplice [...]
Le fajitas di pollo, per chi non le conoscesse ancora, rappresentano una pietanza appartente alla cucina tex-mex. Sono piuttosto popolari anche da noi. Si tratta, in sostanza, di tortillas [...]
Caponata con Zucchina Spinosa INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 3 zucchine spinose, 3 patate, 2 melanzane freschissime, 1 cipolla, 10 pomodorini Pachino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e [...]
Io in America non ci sono mai stata e confesso che è uno di quei sogni che mi seguirà sempre, che poi per me l’America incarna cose diverse a seconda di come la vivi, dal luogo in cui [...]
Bollicine e spirits per le feste natalizie PINOT DI PINOT: IL PIU’ VERSATILE TRA GLI SPUMANTI GANCIA PER UN AUTENTICO BRINDISI ITALIANO Pinot di Pinot, in entrambe le sue versioni Brut e [...]
Si intitola “TE LA DO IO L’AMERICA. Italia-New York 50 ricette andata e ritorno” l’ultimo libro di Joe Bastianich. Si basa sull’esperienza di Joe Bastianich e vuole [...]
La verza con la salsiccia è un piatto tipico della cucina veneta, un secondo buonissimo e nutriente che potete anche preparare in anticipo e scaldare poco prima di servire. La verza con la [...]
Filetto di manzo con purè di patate su decoro di spaghetti . La patata (Solanum tuberosum) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Solanaceae (dicotiledoni), originaria [...]
L'ho persino scritto nella biografia del blog: siamo dei traslocatori seriali.Abbiamo cambiato casa, città e nazione un po' di volte e siamo, di nuovo, in procinto di cambiare casa, [...]
I nopal, le pale di fico d’india, sono state un ingrediente quasi quotidiano durante tutta la mia estate. Si possono cucinare in infiniti modi, sono buonissime e fanno benissimo [...]
