Le enchiladas, per chi non lo sapesse, altro non sono che un cibo popolare appartenente alla cucina messicana composto da tortillas farcite (in questo caso con un composto molto ricco e [...]
Una collezione senza tempo e contemporaneamente perfettamente in linea con le tendenze contemporanee, così potremmo definire la nuova linea P/E 2016 di Desa Nineteenseventytwo. Il marchio [...]
Non li ho mai amati tanto da piccola poi però, come accade spesso, da adulti i gusti cambiano e le zucchine per la loro versatilità e delicatezza sono entrate a far parte del menù di casa [...]
Sembra che le donne, geneticamente, percepiscano il gusto piccante più intensamente degli uomini e, quindi, lo amino meno. Avuta questa informazione, mi sono trovata a riflettere su quanto sia [...]
.Enchiladas con riso e salsa Enchilada . La Enchilada è una salsa messicana, a base di peperoncino e pomodoro, perfetta per condire salsicce e carne di maiale ma soprattutto è ottima [...]
Amanti della cucina messicana non potete perdere una delle ricette simbolo di tale gastronomia, quella dei tacos con pollo e guacamole. Trattasi di tortillas ripiene con pollo tagliato a [...]
Ce l’ha fatta. Finalmente medaglia d’oro per lo chef modenese Massimo Bottura che è arrivato in cima alla World’s 50 Best Restaurants 2016. La cerimonia di premiazione si è tenuta [...]
Poche parole per descrivere la torta tres leches, dessert appartenente alla cucina messicana semplice ma di grande golosità. Una base di soffice torta inzuppata con una bagna di [...]
Preparare una fresca ed appagante insalata con cetrioli e avocado è molto più semplice a farsi che a dirsi. Si tratta di molto più che un contorno grazie alla presenza dell'avocado [...]
La giovane ventitreenne di Cormano (Milano), che da due anni lavora come demi chef al Ristorante di Gordon Ramsay a Versailles, ha superato in finale 10 concorrenti, tra cui altri otto giovani [...]
Tipica della cucina messicana, l'insalata di patate e avocado rappresenta una delle versioni più appetitose di tale pietanza. La maionese, solitamente sempre presente, viene sostituita [...]
Anche questo mese a casa della Simo è arrivata la Degustabox, una meravigliosa food box piena di simpatiche sorprese da scoprire e da gustare! Ogni volta è sempre così divertente e curioso [...]
Se amate sperimentare o avete un debole per la cucina messicana dovete assolutamente provare questi tacos di pollo e verdure. Un trionfo di gusto in una ricetta che definire semplice è [...]
Pico de Gallo INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 4 pomodori medi, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, il succo di un lime, 1-2 peperoncini piccanti rossi o verdi Jalapeno (o altro), 1 cucchiaio colmo di [...]
Un investimento di 10 milioni di euro per rispondere alla sempre maggiore richiesta di vino da parte dei mercati. Procede spedita, a Orcenico Inferiore di Zoppola nell’area ex Friulvini, la [...]
Peppe Zullo è uno dei migliori cuochi italiani. Dopo una lunga esperienza in Messico e negli Stati Uniti, negli anni ‘80 è tornato a Orsara di Puglia dove ha creato con i suoi [...]
Un alimento italiano esportato su 5 è doc, ma due made in Italy su tre in commercio all’estero sono falsi. E ancora: le esportazioni agroalimentari griffate tricolore hanno raggiunto nel 2015 [...]
Cioccolato di Modica e fragoline di Ribera: questi gli ingredienti speciali del nuovo panettone firmato dal pluripremiato pasticcere Nicola Fiasconaro. Il nome è emblematico: Nero Sublime by [...]
[introduzione] Questa ricetta della salsa guacamole può essere preparata per presentarla come antipasto stuzzicoso. E’ un classico della cucina messicana risalente a tempi antichissimi, [...]
Alkemia, come dice il nome, è una commistione di ingredienti provenienti da tutto il mondo. Aperto dalle 6.30 di mattina alle 2.00 di notte, lo staff di Alkemia è sempre pronto a “sfamare” [...]
Ricordi di un magnifico viaggio fatto in Messico e Guatemala quasi vent'anni fa. Non sarà una vera fajitas de pollo ma ci somiglia tanto! Per 6 tortillas: 320 di farina 0 200 g di acqua [...]
Quandoo, il servizio online di prenotazione ristoranti a più rapida crescita in Europa e Asia, torna con i suoi Q-award e indica le eccellenze italiane dove mangiare in base alle opinioni dei [...]
Ci sono dei periodi in cui sento il desiderio di sapori tradizionali e avvolgenti, come questo coniglio alla ligure, con olive nere, capperi, pinoli e un trito di erbe aromatiche. Il sapore [...]
I lavori in casa sono una gran rottura ma una volta fatti la soddisfazione è tanta, lo spazio raddoppia e l’ordine regna sovrano. E’ questo il mantra del weekend, anzi, sospetto [...]
La cucina messicana è conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Essa riunisce in sé le tradizioni ed i piatti del nuovo e vecchio mondo. Predilige, inoltre, ingredienti tipici del proprio [...]