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Tra le preoccupazioni legate alle carenze nutrizionali in seguito a diete drastiche o malattie, c’è la carenza di ferro. Tuttavia, se esistono diete ideali da seguire per integrarne le dosi, [...]
Ingredienti:60 gr di biscotti secchi integrali30 gr di mandorle280 gr di panna da montare10 gr di zucchero a velo1 albume50 gr di cacao in polvere4 cucchiai di nocciolata Rigoni di [...]
Di caponata non ce n'è una sola!! Come per molte ricette della tradizione ogni città e ogni famiglia ha la sua personalissima variante. C'è chi la fa "in bianco", chi usa la cipolla, chi [...]
Tra i dolci al cucchiaio che amo c'è anche questa crema, che si realizza senza uova e si presenta più leggera rispetto al solito e perfetta anche per chi sia intollerante. La crema di [...]
Leggo, studio, scrivo. La macchina fotografica sempre accanto, anche quando non fotografo.Mi basta sfiorarla con le dita per riacquistare sicurezza e rammentarmi quale sia il mio [...]
Fatta per la prima volta un anno fa e poi ancora ieri, per non presentarmi a mani vuote ad una cena da amici.Purtroppo la volta scorsa non ho prodotto appunti così ho dato un'occhiata a qualche [...]
Il ristorante I Pupi nasce nel 2009 dal desiderio dello chef Tony Lo Coco e di sua moglie Laura Codogno di “cucinare a casa nostra, in un contesto molto bello e gradevole, per il piacere [...]
Sarà l’estate, ma vedo che tra le ricette più viste del sito ci sono sempre quelle a base di pesce spada, e soprattutto le linguine con pesce spada, capperi e Pomodori Pachino. Ora, [...]
Cosa c'è di più indicato per la colazione estiva che un dolce ricco di frutta, morbido, profumato e pronto a regalare un inizio giornata insuperabile? La torta alle pesche yogurt e [...]
Pasta con pesto di mandorle al profumo di basilico La pasta con pesto di mandorle al profumo di basilico è un jolly da giocare nei menù e nelle occasioni più disparate. Se capita di avere [...]
La cucina ha diverse somiglianze con la musica. Ci avete mai pensato?Ogni canzone, di qualunque genere si tratti, nasce dall'unione di note. Solo pochi elementi miscelati tra di loro, uniti in [...]
[introduzione] VI proponiamo la torta di pere con mandorle e cioccolato bianco una golosa alternativa alla più nota torta di pere e cioccolato scuro. È una torta super golosa: un guscio di [...]
[introduzione] La pasta con la crema di peperoni pomodori secchi e mandorle è una preparazione molto gustosa, da realizzare in soli 20 minuti di tempo e preparata accostando ingredienti dal [...]
Posizionato al secondo e ultimo piano di Eataly Genova, nell’edificio progettato dall’architetto Renzo Piano, dalle vetrate del Marin si domina tutto il Porto Antico, uno tra gli [...]
Impossibile stabilire con certezza se sia più una questione di esigenze alimentari o una scelta dettata dalla moda del momento. Sta di fatto che la crescita dei consumi delle bevande a base di [...]
Oggi ho preparato una ricetta etnica e precisamente della cucina brasiliana il Bombocado (Bom-bocado)che presenta tanti diversi ingredienti e che si prepara in un baleno perchè tutti vanno [...]
Buongiorno! Agosto è il mese delle melanzane e io ovviamente le uso (e ne abuso) il più possibile, soprattutto finché sto in Sicilia e posso utilizzare le melanzane della varietà [...]
Oggi vi presento un secondo piatto davvero originale:la ricetta perfetta per tutti i golosoni Con questa ricetta stupirete di sicuro i vostri ospiti! Ecco gli ingredienti:: un pollo da 1,2 [...]
Siete amanti dei capperi? Amate portare in tavola quei primi veloci che regalano al pranzo un tocco di sapore unico? Allora non potete perdere la ricetta che sto per proporvi. Il pesto [...]
Ricetta particolarmente indicata per chi sia in cerca di preparazioni allettanti e realizzabili in pochi minuti, l'insalata con pesche e feta rappresenta una pietanza sfiziosa che non [...]
Aperto nel 2015, il ristorante Cuvée du Jour rappresenta l’offerta di ristorazione gourmet del Grand Hotel Villa Igiea di Palermo. Un locale elegante ed esclusivo, con solo 14 posti a [...]
Gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio Ho preparato questi gnocchetti sardi con fagioli dall’occhio, patate e un pesto veloce fatto con il mixer e mi sono sentita dire: [...]
INGREDIENTI: 250 gr di farina “0”, 300 gr di albicocche mature (circa 4/5), 110 gr di carote (già sbucciate), 110 gr di zucchero di canna, 65 gr di gocce di cioccolato fondente, [...]
La scelta di evitare le uova, o gli alimenti che può dipendere da motivazioni diverse o gli alimenti che le contengono, vengono evitate dalle persone vegane per una scelta di tipo etico, [...]
La crostata al cioccolato bianco senza cottura è un dolce fresco e veloce particolarmente adatto al periodo estivo, che non necessita di accendere forno e fornelli. Questa ricetta infatti è [...]
