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Tonnarelli cacio e pepe | Felice al Testaccio , via Mastro Giorgio, 29. Tel. 06 574 6800. «Felice è un uomo onesto, bravo e giusto/ e quando morirà / ci sarà in Paradiso un gran trambusto/ [...]
"Il gamberetto Pietro/ che ha mosso i primi passi/ andava a marcia indietro/ e rosso diventò./ Proprio non gli riusciva/ di andare a marcia avanti/ e più ci riprovava più rimaneva lì." 13° [...]
È quello che mi ha mandato un caro amico che abita in provincia di Lucca. Un piccolo grande pacchetto che conteneva tre cose deliziose della sua terra, tutte di produzione artigianale. Ad [...]
Ancora una festa di compleanno, per Tyler e me. Questa volta, siamo invitati al Bar Sotto il Mare 3, in zona Prati-Delle Vittorie. Il locale, cui si accede scendendo una bella scala decoranta [...]
Ingredienti: 200 g di lardo di Colonnata, qualche goccia di aceto di vino rosso, 1 spicchio d’aglio, un pizzico di rosmarino, sale e pepe nero. Preparazione: Tritare molto finemente il [...]
Curiosi come macachi abbiamo preso informazioni su Il Tramonto, il ristorante di Ponza dove si è svolto l’incontro che ha spinto Giampaolo Tarantini, imprenditore e paraninfo personale di [...]
![Campana d’Angiò, Peiro GE [6.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/head-400x299.jpg)
Mi immagino spesso come doveva essere questo angolo del mondo quando passavano di qui i nullafacentissimi rampolli delle ricche famiglie inglesi, un po’ di cento anni fa. Mi immagino anche la [...]
Mauro PasqualiLa Val d'Orcia è un luogo tutto da vivere, lontano dal turismo di massa del Chianti e frequentato, poco e bene, da turisti, per lo più stranieri e pochi italiani, che nemmeno [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Bruschette che passione, le trovo così pratiche, veloci e dalle mille [...]
Al matrimonio di mio nipote ci hanno servito "Filetto di cinta senese alle prugne". Buonissimo!Ho cercato un po' in rete e poi ho fatto così:1 chilo di lombo di maiale60 g lardo [...]
Un impasto può aumentare di volume attraverso vari meccanismi di lievitazione. Vediamo di riassumerli qui classificandoli in base al meccanismo di azione. Lievitazione biologica Lievito + [...]
Da Danilo Puntarella d'oro 2009!UPDATE 20 maggio 2009via Petrarca 13 (Merulana-piazza Vittorio). 06-77200111. Chiuso domenica. Sito ufficiale (brutto): http://www.trattoriadadanilo.it/La [...]
Non posso non partire con i miei colleghi di VinoGlocal con alcuni dei quali mi sono incontrato per la prima volta nella realtà: Massimo Sacco, Pasquale Brillante, Cosimo Ricciato e Camillo [...]
E’ un semplice piatto di pasta e fagioli, la faccio a modo mio , molto buona e gustosa …..questa è la mia ricetta ingredienti 400 gr di fagioli borlotti , secchi 50 gr di [...]
INGREDIENTI4 coste di maiale4 porcini 30 g di lardo di colonnatarosmarino 150 ml di vino bianco 250 ml di brodo 2 peperoncini secchi 2 spicchi d'aglio 1 ciuffetto piccolo di prezzemolo olio [...]
Io vivendo da sola , le mie ricette cerco di farle quasi tutte semplicissime , e ho preparato questa ,è buona appetitosa e come sempre io mi faccio sempre, per me dei piatti unici 4/6 [...]
Diffusissimo condimento, la senape, è ricavata dai semi, piccolissimi e sferici, di una pianta della stessa famiglia del cavolo. Sono questi semini, o meglio l’olio essenziale che si forma [...]
Aiuto... come si fa a non farsi prendere dal panico?Per ben due volte oggi ho sentito il terremoto, e no non si può!!! La scossa é stata 5,2 magnitudo l'epicentro tra Parma e Reggio Emilia.La [...]
Innanzitutto, vorrei sapere il perchè, mai nessuno è venuto a casa mia a dirmi quanto buoni fossero i pomodorini pachino al forno! perchè? Sono assolutamente una risorsa da poter utilizzare [...]
