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Lambrusco Maestri | 10-15 € C’è un’anima secca, nell’Otello nero. E’ quella della nota vegetale, più dura, quasi pungente. E’ la stessa che in bocca si [...]
Cronache di un fallimento: dev’essere la compulsione all’errore esibito stile “la vita in diretta” che spinge a raccontare una prova non riuscita. Avevo l’idea di [...]
Èfinalmente la stagione delle ciliegia e quale miglior modo per festeggiare che una ricetta che mescola il gusto delle migliori ciliegie italiane con il vino rosso prodotto nella stessa zona? [...]
Domenica 13 giugno, nelle campagne tra Modena e Spilamberto. Oltre 600 i partecipanti che, provenienti da tutta la provincia e da diverse città d'Italia, hanno preso parte alla camminata [...]
Le Fattorie Fiandino sono amabili per ben due motivi. Uno, il primordiale: che fanno burri fantastici. Due, perchè coltivano l’internet con un piglio entusiasta che mi fa felice. Già il [...]
Non di solo lambrusco vive l’effervescenza emiliana. Cercando Le Barbaterre su fratello Gugòl esce una risposta “vini come BIO comanda” quasi inquietante. Scoprire poi che [...]
Da metà giugno a settembre prenderà vita la settima edizione della rassegna cine-enogastronomica: 64 serate distribuite su 5 Province fra Romagna ed Emilia, ben 110 le cantine che partecipano [...]
Terroir Vino è stata una mezza reunion di editor dissaporiani. A parte me, Jacopo Cossater, Mauro Mattei, c’è stata l’epifania di Stefano Caffarri, e c’era pure Dan Lerner. [...]
Domenica 13 giugno, nelle campagne tra Modena e Spilamberto. Un centinaio, i biglietti ancora a disposizione per partecipare alla prima camminata enogastronomica, ideata da'Vivisanvito'. Facile [...]
Domenica scorsa sono stati assegnati gli Oscar del Vino, gli ambitissimi premi che l’Associazione Italiana Sommelier di Franco Ricci consegna ogni anno a chi si è distinto nel campo [...]
Nel regno vegetale le antocianine, una famiglia di molte centinaia di molecole, sono responsabili di gran parte della colorazione rossa, rosa, blu, malva, violetto e magenta che possiamo [...]
Angelo PerettiSissignori, solo in Francia si permettono di fare vini del genere. Fuori dalle regole. Completamente. Orgogliosamente. Vini da tavola che si fanno un baffo di ogni canone. Mica [...]
Cosa sia il prezzo sorgente lo leggete nell’etichetta accanto: comprare all’origine, cioé in cantina, la bottiglia in oggetto costa(va) 11 euro. Un po’ più del prezzo [...]
Giuseppe Ruffini è il nuovo direttore di Coldiretti Modena, subentra a Simone Ciampoli chiamato ad assumere la direzione della federazione regionale dell'Abruzzo.Ruffini, 42 anni di Terni, dopo [...]
Tra i vari vini che mi arrivano regolarmente finalmente, e con piacere, anche Chiarli. Io sono “fan” del lambrusco tutto e anche in passato ho avuto modo di scrivere diverse cose in [...]
Erano 25 i team di golfisti che martedì alle ore 14.00 presso il Modena Golf & Country Club si sono ritrovati per partecipare alla tappa geminiana dell'Acetum Balsamic Golf Trophy - 8° Trofeo [...]
Domenica 13 giugno, nelle campagne tra Modena e Spilamberto. Prima camminata enogastronomica, ideata da "Vivisanvito", l'associazione sorta per la promozione territoriale di San Vito. Facile e [...]
È un’edizione da record di Italia in Rosa quella che si svolgerà sabato 5 e domenica 6 giugno su un lago di Garda che si veste del colore rosa per questa rassegna del Chiaretto, dei vini [...]
La crisi rilancia denominazioni passate sotto silenzio negli anni ’90, il decennio lungo del vino italiano iniziato più o meno nel 1993 e terminato intorno al 2005/2006 con l’avvento di [...]
Le terre di Mantova e provincia si animeranno il 12 e 13 giugno con un'edizione straordinaria di Golosaria, la rassegna di cultura e gusto di Papillon.Protagonisti di questo appuntamento saranno [...]
Il Bordeaux, o il Porto. Da sempre il vino viaggia e porta con sé il territorio in cui nasce. Il primo, la denominazione più famosa del mondo, si sviluppa grazie al fiorire dei commerci tra [...]
Entrando nel parcheggio di Villa Cialdini un signore aspetta a piè fermo nei pressi del cancello. Si fa avanti per aiutarmi con i cartoni di vino, e nel frattempo mi mette in mano una mano [...]
In principio furono le cantine su Twitter. Domanda: cacchio è Twitter? Un socialcoso in cui comunichi con messaggi testuali di 140 caratteri. Leggi i tweet (cinguettii) di chi vuoi e così [...]
Fotografia scattata a #barbera1 da Roberto Colombo Persone che accorrono da ogni dove; qualche tweet (messaggio di 140 caratteri inviato sul Social Media Twitter) prima per sincronizzare gli [...]
Se nasci nelle Marche, vino bianco è sinonimo di Verdicchio. Quando l’anfora di Antonio Maiocchi conquistava il mondo, l’80% dei bianchi italiani che conosciamo non esisteva. Chi a [...]
