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Dal 4 all’8 settembre, Milano si trasforma nella capitale italiana della pizza con il ritorno del Coca-Cola Pizza Village! Preparati a vivere cinque giorni di pura magia culinaria al Parco di [...]
Chiudiamo questa serie estiva con un veterano della cucina d’autore campana: Peppe Guida, classe 1965, stella Michelin dal 2007 con il suo ristorante Nonna Rosa a Vico Equense, non sa cosa [...]
Spesso è capitato di occuparci di ristoranti italiani a New York, dagli indirizzi autentici a quelli dedicati alla pasta. Quello di cui vi parliamo oggi però è diventato famoso per una [...]
Il pesto è uno dei condimenti più amati ma invece che usarlo sulla pasta ci sono altri 5 modi diversi per apprezzarlo al meglio. Il pesto al basilico (o alla genovese) è uno dei simboli della [...]
Puoi preparare una crostata alla frutta a casa uguale a quella dello chef con questo trucco che devi conoscere. La crostata alla frutta è uno dei dolci classici della tradizione italiana. [...]
Con questa ricetta calabrese, mia nonna preparava delle melanzane sott’olio da paura: contorno sfizioso per tutto l’anno. È finalmente arrivato il periodo dell’anno che [...]
I peperoni in agrodolce sono un contorno speciale e saporito. Perfetti anche in panini ed insalate di pasta, si preparano in pochi minuti e sono la scorta in frigorifero che vorrete sempre [...]
L'articolo Pasta alla carcerata, un piatto degno degli anni ’80 proviene da Ricette della Nonna. La pasta alla carcerata è un piatto della tradizione italiana che unisce sapori intensi e [...]
Perché non prepariamo insieme delle frittelle gustose di yogurt? Facili, saporite e incredibilmente morbide: vedrai come spariranno in pochi secondi! Da che mondo è mondo, friggere è bello. [...]
L'articolo Ecco qual è secondo la scienza il vero cibo della felicità: è italiano e piace a più della metà degli italiani (anche surgelato) proviene da Ricette della Nonna. È un grande [...]
Scoprite con noi quali sono le sagre di settembre imperdibili da segnare in agenda? Ecco alcune di quelle a cui vi suggeriamo di partecipare. Andare in giro per sagre è uno dei modi migliori [...]
That’s amore. Possiamo condensare così il rapporto che gli americani, in particolare le enclavi della costa est più vicine all’Europa per geografia e cultura, hanno con la nostrana [...]
Il famoso chef ne ha proprio per tutti, dall’offesa a Barbieri alle parole per un altro dei giudici di Masterchef: cosa ha detto. Sui social ogni giorno spuntano food blogger o aspiranti chef [...]
Guai a fare gli schizzinosi: sul cibo che mangiamo ci sono (almeno) 11 mila tipi di batteri e funghi differenti, ed è una buona notizia. Ma prima facciamo un passo indietro. Il microbioma [...]
L'articolo Come fare il pollo allo yogurt, la ricetta del pollo tandoori all’italiana proviene da Ricette della Nonna. La ricetta del pollo allo yogurt rappresenta un modo nuovo per [...]
Un sapore unico, autunnale ed esclusivo: con la torta mele e yogurt svolti qualsiasi merenda e non potrai più farne a meno! Amici amanti dell’autunno e dell’inverno, questo articolo [...]
Prepariamo un ottimo ciambellone doppio gusto, vaniglia e cioccolato: è perfetto per il rientro a scuola e per una nota di energia pazzesca! Purtroppo o per fortuna, dipende dai punti di vista, [...]
Gallinacei al forno negli anni settanta, panna negli anni ottanta, impiattamenti a torretta negli anni novanta, cucina molecolare e nordica nei primi decenni del nuovo millennio: forse la [...]
Come conservare al meglio il pesto alla genovese fatto in casa? Importantissimo saperlo al fine di preservare gusto e consistenza: ecco come! Tra i tanti condimenti per la pasta, ma anche per [...]
Lo scorso giugno l’Area Studi Mediobanca ha pubblicato la tradizionale Indagine sul settore vinicolo in Italia che riguarda le 253 principali società di capitali italiane. Lo studio è [...]
È da poco calato il sipario sulle Olimpiadi di Parigi 2024, una 33esima edizione di grandi successi per l’Italia, che ne esce vittoriosa con un totale di 40 medaglie. Ma alle [...]
Qual è il segreto che conoscono i più grandi chef stellati per realizzare salse perfette, vellutate e cremose? In moltissimi piatti il condimento è costituito da una salsa. Ce n’è di tutti [...]
In un connubio di tradizione e innovazione, lo chef Giuseppe Mulargia del Grand Hotel Palatino di Roma condivide la ricetta perfetta per rendere i pasti estivi un’esperienza [...]
Il famoso pasticciere e giudice di Bake Off – Italia, Damiano Carrara, ha svelato l’ingrediente segreto della sua pasta frolla. Damiano Carrara è uno dei pasticcieri italiani più [...]
Con questo primo piatto riuscirai a farai un vero figurone con i tuoi ospiti: è facilissimo e, soprattutto, molto veloce da preparare. Si avvicina il weekend e, come ogni italiano che si [...]
