Risultati: 242 per istriana
NOTA INTRODUTTIVA. Svetozar Raspopovic è una figura chiave dell’enogastronomia in Slovenia. Le risposte a questa intervista di ampio respiro sono pubblicate senza rettifiche per [...]
Duemilavini è la guida dei sommelier edita da Bibenda. Vende tantissimo ma grazie ai tanti associati Ais che la ricevono annualmente. Non la consulto con frequenza, magari dovrei. Alcuni [...]
L'editore Franco RicciValle d’AostaVallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2009 - Les CretesVallée d’Aoste Torrette Supérieur Vigne de Torrentte 2007 - Di BarroPiemonteBarbaresco 2008 - [...]
Cucina: Tradizionale/Internazionale Proposte: a la carte, 20/25 € vini esclusi Plus: 15 dessert presenti in carta Abbiamo bevuto: Malvasia istriana Kozlovic 2010, Malvasia Istriana Coronika [...]
Una simpatica alternativa ai soliti peperoni ripieni di carne o di riso, vi piacerà...Ingredienti per 6 persone :2 peperoni gialli2 peperoni rossi2 peperoni verdi200 gr. di cous cous [...]
Enoteca Le Cantine Dei Dogi ha iniziato una nuova collaborazione con l’azienda vinicola Borgo delle Oche di Pordenone. I vini della azienda vinicola Borgo delle Oche saranno commercializzati [...]
Ecco la seconda puntata del confronto tra vini tradizionali e convenzionali, altre quattro coppie di opposti e le sorprese non mancano nemmeno questa volta. La degustazione è stata molto [...]
Di sicura origine austriaca, a Trieste è chiamato “Koch di gries”(dal tedesco kochen/gekocht che significa cotto e gries (grieß) che significa semolino) è un dolce di semplice [...]
![5 | Vinitaly live blogging. Le sfide finali dell’ultimo giorno [aggiornamenti]](http://128px.thumber.it/http://www.scattidigusto.it/wp-content/uploads/2011/04/santoleri-crognaleto-bott.jpg)
(Ricordati di effettuare il refresh. Le ultime notizie sono in cima alla pagina. Le altre dirette dal Vinitaly sono disponibili a questo indirizzo) L’Abruzzo di Santoleri e Manferrari Ti [...]
La prestigiosa rivista americana 'Wine Spectator', punto di riferimento a livello internazionale per tutti gli appassionati del vino, ha assegnato l'ottima valutazione di 89 punti su 100 a due [...]
Qualche tempo fa esordivo su questo web magazine con un post dal titolo: “Perché il Sangiovese mi piace sempre meno?” La scorsa settimana, invece, mi sono lasciata trascinare in una [...]
La freschezza della Malvasia Istriana, la dolcezza del Molcese, l'intensità del Terrano: le gelatine di vino Castelvecchio racchiudono i sapori e i profumi tipici del Carso goriziano.Niente [...]
Con ieri si è conclusa una quattro giorni di degustazioni nella capitale italiana, nella quale sono stati protagonisti vini, che non volendoli etichettare, possiamo definirli di concezione [...]
Degustazione > Le FavoleVitigno: Malvasia Istriana - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - lotto: 0810 - Bottiglie prodotte: 3.287 - Prezzo sorgente: € 4,80 Alla vista è [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di triglie, 1 cucchiaio di capperi, ½ bicchiere di vino bianco secco, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, il succo di 1 limone non trattato, olio [...]
Questa è una ricetta che non facevo da un po'. L'ho riprovata con alcune modifiche per un test che mi serviva fare e me ne ha confermato la validità.Può essere un'idea anche per la cena [...]
Questo piatto dal nome così particolare fa parte della cucina tradizionale triestina e istriana.Il nome calandraca non ha etimologia certa, le ipotesi sono varie:certi la fanno derivare [...]
Stavo incollando le foto in questo post, meditando a quale titolo avrei potuto dargli, e ho pensato che mi piace proprio l’idea che questo blog si stia pian piano popolando di ricette [...]
La struttura ottocentesca sulle colline di Castelnuovo si trasforma in enoteca e punto di scoperta dei sapori del Carso goriziano. Foto www.matrimonio.com.A partire da giovedì 11 novembre [...]
Un piatto che sa ancora d'estate...ieri era una bella giornata di sole e questi peperoni multicolori erano troppo invitanti per abbandonarli sul banco del fruttivendolo...Ingredienti [...]
Soggiorno in hotel con corso di cucina a tema: il tartufo bianco istriano. L'Hotel Monte Mulini, boutique hotel 5 stelle nella cittadina croata di Rovigno, propone un esclusivo weekend [...]
Ho conosciuto Francesco Maria De Franco circa un anno fa, a Roma, è stato un incontro che ha suscitato subito una reciproca simpatia. Il suo Cirò una rivelazione, una nuova stella in un [...]
Un paesaggio eterogeneo e suggestivo, quello del Friuli Venezia Giulia, dove vige un’innata vocazione alla viticoltura e si producono vini d’eccellenza: qui, puoi [...]
Il merluzzo all’istriana è una semplice preparazione per un secondo piatto a base di pesce. Per cucinarlo basterà infarinare quattro merluzzi da circa 300 grammi [...]
Torna l'appuntamento con Cantine Aperte all'azienda agricola Castelvecchio di Sagrado, che per l'occasione accoglierà i visitatori a ritmo di jazz.Domenica 30 maggio, a partire dalle 14, sul [...]
