Un piatto che sa ancora d'estate...ieri era una bella giornata di sole e questi peperoni multicolori erano troppo invitanti per abbandonarli sul banco del fruttivendolo...
Ingredienti per 1 persona :
100 gr di tagliatelle all'uovo
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
1/2 peperone giallo
2 cucchiai di pesto alla genovese
1/4 di cipolla bianca
olio ev
prezzemolo
peperoncino
parmigiano
sale
Tagliare a cubettini piccoli i peperoni. In una padella con un po' di olio mettere la cipolla tagliata [...leggi]
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