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Un po’ di tempo fa sono stata invitata in Expo per una degustazione di vini e formaggi organizzata da DHL e Slow Food. La mia curiosità relativa al legame tra le due realtà è stata presto [...]
Il Gravad Lax è un piatto scandinavo che risale alla tradizione medievale e il cui nome deriva dall’unione di due termini scandinavi: “grav” che significa fossa e “lax” che significa [...]
Periodicamente le normative in campo di sicurezza e igiene alimentare diventano sempre più rigide e i controlli più frequenti. Molteplici sono infatti i fattori di rischio e le occasioni di [...]
Expo 2015, Confagricoltura: Lunedì 14 settembre, a Milano alla Vigna di Leonardo il primo “Appuntamento sulla sostenibilità” dell’Organizzazione agricola. Focus sulla filiera orticola, [...]
Dal 19 settembre al 4 ottobre 2015, Monaco di Baviera ospiterà nel Theresienwiese, il parco dedicato alla principessa Theresa, l’Oktoberfest, una delle feste più amate e conosciute della [...]
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“Fa bene al sesso, cura tutte le malattie”, scrivono negli opuscoli di propaganda i religionari del piccante. Lo stesso ripetono nei bar di provincia del Sud d’Italia e del Mondo, [...]
Tra tutti i frutti del mondo, solo l'uva gode di ampio rispetto nella sua versione fermentata. I Berry Wine e simili sono in gran parte (e meritatamente ) [...]
Siete appassionati di cucina e volete preparare delle ricette sfiziose e sane a base di riso e verdure? Non potete perdere la nuova CUOCIRISO di BLACK+DECKER™. È l’elettrodomestico [...]
Dopo aver visto come congelare il pesce fresco, vi vogliamo dare qualche consiglio su come conservare la carne. Anche la carne, infatti, ha tempi di deterioramento piuttosto veloci, quindi, [...]
Dall’11 luglio all’8 agosto Altromercato – l’organizzazione italiana di fair trade – propone un viaggio tra i sapori del mondo. Protagonisti gli ingredienti e i prodotti [...]
Le vacanze sono alle porte e le valigie sono nell’angolo ad aspettare di essere riempite, non manca proprio nulla all’inizio della vostra estate! Ma aspettate: siete proprio sicuri che [...]
Io non amo particolarmente la birra, ma cambio facilmente idea.Come quando ero in Erasmus a Bayreuth, nella Baviera Settentrionale: "la birra", per come la conoscevo io, era una bevanda [...]
Dal 9 aprile al 1 novembre 2015, la Triennale di Milano ospiterà la mostra Arts&Food. L’esposizione, che si sviluppa nei due piani e all’esterno dell’edificio di Muzio, è stata curata da [...]
Che mangiare bene ci aiuti a vivere meglio, più sani e più a lungo è ormai un fatto assodato: da Umberto Veronesi a Franco Berrino, moltissimi sono i medici e gli studiosi di fama [...]
Volevo provare da tanto tempo a fare un pane giallo al mais e sono rimasta piacevolmente colpita per il sapore e la croccantezza di questi cazzotti. Appena sfornato temevo fossero dei [...]
Quando il caldo comincia a farsi sentire, insieme alla voglia di frutta e bibite fresche, arriva quella di insalate estive e verdure preparate in tutte e salse! Nutrienti e spesso facili da [...]
Buondì carissimi ! Perdonate l’assenza, ma il periodo esami è in pieno corso! Inoltre, approfittando del caldo, mi sono stabilizzata su un’alimentazione prevalentemente crudista, [...]
Vi abbiamo parlato di qualità della carne e delle variabili che possono influire sulla qualità del prodotto che acquistiamo e consumiamo.Diverse cose bisogna considerare per essere sicuri di [...]
Il 16 maggio ho avuto l'occasione di partecipare al miniblogtour, organizzato da Aifb, nell'alto Casertano. Lo scopo era quello di conoscere piccole realtà imprenditoriali che cercano di [...]
Le politiche alla base della confisca dei beni della criminalità organizzata fino a pochi decenni fa erano un’utopia. Quello che oggi sembra scontato, è stato invece un percorso lungo, nato [...]
Parlare di argomenti controversi, o che magari controversi non sono, scientificamente, ma che comunque accendono gli animi, non è semplice. Il rischio, frequentissimo sui social network, è che [...]
Un nuovo blog tour, che mi ha portata lontana, su di un'isola dall'intenso profumo di zagara, baciata dal sole, e con un gigante buono che la osserva dall'alto, e che incute, a chi non lo [...]
I pakora sono un buonissimo street food tipico indiano. Le ho provate per la prima volta a New Delhi preparate in un baracchino per strada, l’igiene lasciava un po’ a desiderare, ma loro [...]
Definito da LUCIANO PIGNATARO "l'uomo che parla alle Bufale", il proprietario Antonio Palmieri con la sua famiglia ha creato qualcosa di introvabile altrove: un'oasi verde (visitata da circa [...]
