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Non so se anche tu la pensi come me ma io adoro i cremosi al formaggio. Questo inverno, per Natale, avevo proposto un cremoso di formaggio montato che è una vera e propria bomba di cremosità, [...]
Alla sua sesta tappa della stagione, Gusto Italia raggiunge la Costa d’Amalfi. Da giovedì 18 agosto a domenica 21 agosto animerà il lungomare di Minori. Premiata con le 4 vele dalla Guida [...]
Oggi vi proponiamo un dolcetto facile e veloce profumatissimo e leggero, perfetto per chi non vuole rinunciare a una fetta di torta ma senza troppi sensi di colpa. Le protagoniste di questo [...]
Banana Fluffernutter Cake è una torta alla banana con vortici di lanugine di marshmallow e una crema al burro di meringa svizzera ed al burro di arachidi. LISTA INGREDIENTI per 25 fette: torta [...]
Alla fine di un pasto, che sia in compagnia di amici o con la propria famiglia, in estate piace a tutti rinfrescare il palato con dei dessert sfiziosi da gustare cucchiaino dopo cucchiaino, [...]
Eccomi con un’altra proposta perfetta per questa calda estate che ti permetterà di portare sulla tua tavola qualcosa di diverso dal solito e di molto sfizioso: insalata dii anguria [...]
di Enrico Malgi Ogni appassionato di vino vive sempre un momento di forte emozione quando sa che sta per uscire sul mercato il nuovo millesimo del Fiano di Avellino Colli di Lapio di Clelia [...]
Facciamo una carrellata di cibi proteici perfetti per menu senza carboidrati e senza grassi, adatti ai vegetariani e a chi preferisce alimenti vegetali. Ovviamente tra gli alimenti proteici ci [...]
Simile allo yogurt come consistenza, di sapore neutro, note acidule come quelle dello yogurt greco colato e uno sprint leggermente frizzante, il kefir, altamente digeribile ed estremamente [...]
Il gelato biscotto farcito con panna, yogurt greco e fiordifrutta mirtilli neri di bosco è proprio quello che ci vuole quando le giornate cominciano a farsi calde, non si ha voglia di accendere [...]
Fra Greco e Fiano ho sempre ritenuto non esserci partita sui tempi lunghi. Ma siccome sono del partito di quelli che sanno di non sapere, anche perché non sopporto le asserzioni definitive di [...]
Il basilico è l’erba aromatica protagonista dell’estate. Come conservare il basilico per poterlo utilizzare anche in inverno? Infatti, una volta staccate, le foglioline di basilico [...]
Estate, tempo di piatti freddi, sfiziosi, freschi, pratici possibilmente senza accendere fornelli come la frutta accostata ai salumi : una accoppiata vincente e salutare. L’abbinamento [...]
di Teresa Mincione Quando si parla di eleganza, raffinatezza e longevità, nel prezioso panorama dei bianchi campani, il Fiano di Avellino, è certamente il vitigno che più di ogni altro, [...]
Uno street food turco da leccarsi le dita, ecco la mia personale rivisitazione dei Lahmacun, pizzette speziate e piccanti diffuse nell’area mediorientale del Mediterraneo. Spesso definiti [...]
Nella classifica dei dessert da preparare in casa troviamo ai primi posti sorbetto, la granita e il frozen yogurt. Questo è quanto emerge da uno studio di Bimby®, leader nel settore [...]
Sono grandi protagonisti della cucina regionale italiana. Gli gnocchi li ritroviamo in innumerevoli preparazioni e varianti, tutte goderecce e amatissime. Ma quali sono i segreti per realizzare [...]
HAPO – Hellenic Aquaculture Producers Organization, il principale ente promotore dell'acquacoltura greca e creatore del marchio collettivo Fish from Greece, propone una ricetta rinfrescante e [...]
Siete alla ricerca di uno spuntino fresco per l’estate e che sia allo stesso tempo salutare? Allora i bocconcini di Mirtilli e Yogurt sono quello che fa per voi! Si tratta di uno snack [...]
Raggiungerà la Basilicata la fiera dell’enogastronomia, dell’artigianato e del turismo, da giovedì 21 a domenica 24 luglio. Seconda tappa del tour estivo 2022 che animerà il lungomare di [...]
Apro questa nuova settimana con una ricettina che a mio gusto è molto sfiziosa e perfetta per tutte quelle volte dove, in estate, dove si ha voglia di qualcosa di diverso proprio per [...]
Oggi inizia ufficialmente la mia carrellata di dolci senza cottura pensati per una estate golosa e spumeggiante: cremoso allo yogurt greco con chantilly al croccante di mandorle e limone e [...]
Quesadillas di riso (cileno) verde e avocado. Formaggio, riso, avocado schiacciato e peperoni poblano arrostiti il tutto infilato in morbide tortillas di farina, quindi saltate in padella fino a [...]
Erbe, spezie, olio, vino e aceto. Sono gli ingredienti base delle marinate. Adatte a ricette di carne, pesce, formaggio danno sapore ai piatti. Ecco come usarle: Carne bianca: mettere in una [...]
Puristi del tiramisù non arrabbiatevi: questo tiramisù light non segue la ricetta tradizionale, lo so. Si tratta di una variante leggera e antispreco che si prepara in un attimo con pochissimi [...]
