Quando si dice le coincidenze fortunate! Avevo un bel cavolfiore in frigorifero e mi sono resa conto che potevo utilizzarlo per la seconda ricetta della nostra raccolta! Mi sono messa alla [...]
Hai voglia di un dolcetto facile e veloce che sia pure light? Allora devi provare questa ricetta che abbiamo scelto oggi per te. Si tratta di un dolce tipico da colazione, da gustare insieme a [...]
Il piacere di una serata d’altri tempi e decisamente singolare: menu di caccia in riva al mare al San Pietro Bistrot di Torre del Greco con una materia prima inarrivabile, fornita dal [...]
I libri di cucina ci permettono di viaggiare tra mille sapori e tradizioni, questa settimana con Cook_my_book con lo chef italo-australiano Nino Zoccali e suo "Venetian Republic" ci faremo [...]
Una delle ricette con barbabietole più realizzate perché facilissima da fare è quella dell’insalata. Ma come condire le barbabietole rosse precotte oltre alla solita emulsione fatta di [...]
Verdure alla salsa di soia su crema di yogurt greco una ricetta davvero semplice da preparare che può essere servita sia come piatto unico che come contorno. Si realizza in poco tempo e vi [...]
Foto Shutterstock | New Africa Con queste ricette di snack light, sani e veloci per un aperitivo – o come spezzafame in qualsiasi momento della giornata – che trovi di seguito vi [...]
Le scodelline ripiene di carciofi gratinati al forno sono un contorno molto sfizioso che può accompagnare sia piatti di carne sia piatti di pesce arrosto o lessato. I carciofi dopo averli [...]
In questa raccolta abbiamo scelto tante ricette saporite per una cena vegetariana ricca di gusto ma leggera, con tante verdure, uova e formaggi. Dagli antipasti vegetariani ai primi piatti fino [...]
Una versione fine dining della genovese, il più famoso piatto napoletano dopo il ragù. In questo caso Domenico Iavarone, lo chef stellato del José Restaurant a Torre del Greco, propone una [...]
La pasta kataifi è tipica della cucina greca e mediorientale: scopri come prepararla in casa da zero e come usarla in tante ricette salate o dolci., Trucchi in Cucina, Canale: Food & Drinks © [...]
La mia vita è scandita da una serie di “amori” quelli personali, familiari e luoghi del cuore. Luoghi fisici che hanno lasciato in me un segno. Dopo Milano, città in cui vivo, ci soni [...]
Da migliaia di anni si fa il vino in Italia, ma da pochissimo siamo passati dall’empirismo pratico alla scienza. La riscoperta dei vitigni cosiddetti minori ne è una testimonianza, posto che [...]
di Simona Mariarosaria Quirino Un’osteria moderna nel porto di Torre del Greco. È Casa Piennolo Dieci, un locale dal design molto curato che nulla lascia al caso ma che, al contempo, da’ al [...]
Una delle richieste più gettonate di questo ultimo periodo da parte di chi mi segue è quella della mia versione della maionese vegana e di alcune idee sfiziose da sgranocchiare senza mettere [...]
Con questa ricetta del giorno oggi puoi portare in tavola un secondo piatto di carne davvero molto particolare, sicuramente profumato e anche colorato grazie alle spezie che lo arricchiscono. [...]
Il galaktoboureko è la nuova ricetta del blog ed è un dolce della cucina greca con i classici fogli di pasta fillo o phillo e una delicata e deliziosa crema con il semolino . Come spesso [...]
Il dolcetto facile e veloce di oggi è una torta dal gusto semplice e genuino, una torta soffice e golosissima che puoi portare in tavola a colazione oppure a merenda. I bambini ne andranno [...]
di Carlo Macchi Sono almeno due anni che Haris Papandreou, il nostro agente all’Avana per il vino greco ci ripete che “Lo Xinomavro assomiglia molto al Nebbiolo”. Per questo, quando ce ne [...]
di Antonella Amodio A partire dall’annata 2019 il disciplinare di produzione dei DOCG Fiano di Avellino e Greco di Tufo, hanno introdotto la categoria “Riserva”, con l’obbligo di [...]
Per molti di voi questa è una non-notizia, perché si sa che la cucina italiana è la migliore del mondo! Eppure a decretare il primato della gastronomia tricolore su quelle del resto del [...]
In passato, già i Greci sostenevano che il numero è la sostanza delle cose, il principio della natura, lo strumento di comprensione di ogni cosa. E proprio per questo che viene ripreso per [...]
di Simona Mariarosaria Quirino In Vino Veritas è stata la due giorni dedicata al vino nel Comune di Torre del Greco a Villa Macrina, una kermesse che fa parte del ciclo di eventi [...]
Se sei alla ricerca di idee per antipasti di pesce di Natale o finger food gustosi ed eleganti per i tuoi aperitivi di festa, sei nel posto giusto. Che sia per un entrée di un pranzo [...]
400 di yogurt greco100 di Philadelphia285 g zucchero4 uova400 g biscotti Digestive100 g burroPer la salsa250 g mirtilli freschi1/2 limone spremuto1 cucchiaio zuccheroFare la base tritando [...]