La Crestarella è un luogo caro ai salernitani. Venendo da Salerno, è la prima di una delle torri di avvistamento che punteggiano la Costiera Amalfitana. Edificata a difesa di Vietri sul [...]
La pasta alle vongole piace davvero a tutti, ma se ci fosse un modo per renderla anche sostenibile? Proviamo insieme la cottura passiva. Forse non tutti sanno che, una volta raggiunto il bollore [...]
Su Mustazzeddu o Prazzida la antica ricetta tipica sarda, una semplice focaccia ripiena di pomodori gustosissima e facile da fare in casa. la focaccia ripiena sarda è una specialità [...]
Cereali, legumi, carni genuine e verdure spontanee: così il Molise ci regala le basi della dieta mediterranea, tutto entroterra e un respiro di mare sul fianco destro. La cucina molisana [...]
Vediamo in questa guida compatta e chiara su come fare le crepes passo passo per ottenere delle cialde perfette degne di uno chef francese. A proposito, sapete chi ha inventato le crepes? La [...]
Rotolando verso sud prima o poi si deve passare in Basilicata e magari fermarsi un po’ per assaggiare un pezzo di cucina lucana, onesta e genuina proprio come lei. Una terra aspra e [...]
La buona notizia è che c’è un nuovo birrificio in città. Forse è perfino più rilevante che, in piena pandemia, qualcuno abbia avuto tanto pelo sullo stomaco da imbarcarsi in [...]
Ecco una raccolta di ricette estive vegetariane con tantissime verdure di stagione, per portare in tavola piatti sfiziosi in maniera facile e veloce seguendo un’alimentazione corretta, [...]
I pomodorini confit hanno una preparazione un po' lunga e possono essere sostituiti anche con i pomodori secchi, ma sono molto più saporiti e comunque possono essere preparati per tempo e [...]
Sfizioso e saporito, il pane alle olive fatto in casa perfetto per accompagnare salumi e formaggi ma è anche perfetto per fare scarpetta nel sugo. Il pane alle olive fatto in casa : leggero, [...]
Ricetta letta nel libro Sud. La grande cucina. 500 ricette della tradizione mediterranea, Slow Food, 2018. E’ una ricetta siciliana, precisamente delle isole Eolie, conosciuta con alcune [...]
Chi è appassionato di anime o manga giapponesi li conoscerà benissimo. Ma anche chi è totalmente estraneo a questo mondo, avrà senz’altro visto tra le varie emoji di WhatsApp [...]
Mi è già capitato di cucinare questo piatto, ma ancora non avevo mai pubblicato la ricetta che è molto buona e saporita.In mancanza dell'aragosta, si possono usare altri crostacei ed il [...]
Olio su Tavola ha due volti: un interessante connubio tra una galleria d’arte Contemporanea e un ristorante gourmet, nel cuore del meraviglioso centro storico di Lucca. Il locale offre un [...]
Da sempre il pane costituisce l’alimento base per la popolazione dell’Alta Murgia. Tra le numerose varietà in commercio, disponibili in diverse forme e varianti, il pane di Altamura spicca [...]
I moscardini con patate sono un antipasto che in casa tutti apprezzano, un piatto che per far esaltare al meglio tutti i suoi sapori va servito tiepido, e così mi e venuta l'idea di [...]
Un’insalata di quinoa e amaranto, con dentro tutti i sapori della cucina dell’America Latina, da arrotolare e gustare in una tortillas di grano L’insalata di quinoa, bianca, rossa o nera, [...]
Primo piatto velocissimo da preparare e molto delicato.Le erbe aromatiche messe in discreta quantità gli conferiscono un sapore particolare.Ingredienti (per 2 persone)10 gr di parmigiano1 [...]
PINSAMI, il brand italiano che crea basi di pinsa artigianali, da cuocere e gustare con quello che preferisci! Impasto leggero, croccante, super versatile e con un numero di calorie limitato. [...]
Come preannunciato, Pasta La Molisana ha deciso di modificare il proprio packaging proponendo confezioni in carta 100% riciclabile. Ed è partita lanciando un nuovo formato, i Rigacuore: saranno [...]
Gli spaghetti di grano arso fatti a mano sono il segno della tradizione contadina del sud. Valorizzata, sembra un ossimoro, dal relais di lusso Ca’ del Moro Wine Retreat in Veneto. Il grano [...]
Penne, spaghetti, pasta all’uovo. I formati di pasta sono tanti, così come i sughi tra cui si può scegliere. Ma non sempre abbiamo in casa il tipo di pasta perfetto per il condimento [...]
I muffin light con mele e fiocchi d'avena sono degli ottimi dolcetti mono porzione da preparare per la colazione di tutta la famiglia. Difficoltà: facile.Tempo di preparazione: 10 [...]
Fatece largo che passamo noi: sì perché la nostra “società dei magnaccioni” targata Dissapore attraversa il Lazio, dalla Tuscia viterbese ai Castelli romani, dalla Ciociaria fino al [...]
E' il classico venerdì sera, siete appena tornate dal lavoro e non avete ancora fatto la spesa tanto la farete il giorno dopo , suona il telefono e dall'altro capo un amico [...]