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Come i più attenti di voi sanno già, All’Antico Vinaio –bottega fiorentina di panini, schiacciate e taglieri frequentata dai turisti di mezzo mondo– ha un problema. Anche se, solo [...]
Mai come quest’anno mi sono scatenata con la preparazione di sfogliate, crostoni e bruschette.Anche a giugno quando ero in Toscana, con quel buonissimo pane sciapo tipico di quella regione, ho [...]
Cartacce, rifiuti, schiamazzi. Turisti che bivaccano sui marciapiedi col panino al lampredotto in mano e che, stanno raccontando le gazzette fiorentine, hanno trasformato via de’ Neri, [...]
Ed eccoci qui a festeggiare l'ottavo compleanno del mio amato blog!! Anche se negli ultimi mesi il tempo per la mia cucina virtuale è stato davvero pochissimo, resta uno spazio che io amo, a [...]
Virgilio Pronzati Diciannove Chef JRE Italia impegnati per altrettante partite casalinghe di Fiorentina e Lazio. in campo con Infront. Oltre alle “performance” degli chef [...]
Estate che vai, usanze che trovi. Un tempo trionfavano i tormentoni, sottofondi musicali martellanti e presto dimenticati. Oggi avanza il ghiacciolo allo Spritz, ideale refrigerio alla calura, [...]
Le strade del vino sono percorsi segnalati e pubblicizzati con appositi cartelli, lungo i quali insistono valori naturali, culturali e ambientali, vigneti e cantine di aziende agricole singole o [...]
di Sabino Berardino Dopo la notizia bomba dell’abbandono di Giovanni Santarpia, la pizzeria Santarpia perde un altro riferimento: Simone Bonechi che ha validamente supportato Giovanni sin [...]
Indice Tra chi consuma abitualmente la carne, negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse e il favore per l’allevamento estensivo, una modalità più vicina alle [...]
I protagonisti della prima edizione del format ideato da GSG Service ospiti di “Alessandro Borghese Kitchen Sound 4” per le puntate a tema Icecream. Si comincia lunedì 9 luglio su Sky Uno [...]
di Stefano Tesi La memoria sensoriale fa miracoli, basta metterla alla prova. Solo che non è frequente trovare qualcuno pronto a chiamarla al cimento. Ci prova Alois Lageder, anzi Alois Clemens [...]
Il sugo di cinghiale alla fiorentina con carne battuta al coltello è un sugo tipico toscano. Si trova in molte zone della Toscana ma in particolare nella zona di Firenze viene [...]
La notizia mi arriva durante una cena, organizzata per la Caritas fiorentina: Massimo Bottura di nuovo in cima alla 50 Best, la classifica che mette in fila i migliori ristoranti del mondo. E [...]
Virgilio Pronzati Antiche ricette toscane e nuove invenzioni gastronomiche legate alla lavorazione della ceramica, da assaporare dal 15 al 17 giugno 2018 nell'ambito di Cèramica a [...]
Io non so se ci si è resi conto della portata storica di una scelta dell’attuale governo: per la prima volta ever le competenze del turismo sono state affidate al ministro per [...]
Sulla bellezza di Firenze ormai c'è ben poco da aggiungere;è sempre un sogno passeggiare con il naso all'insù.Forse più di ogni altra città italiana si apprezza e si respira un'aria così [...]
Mariella Belloni Il vino aromatizzato artigianale prodotto in Toscana debutta in città con uno speciale evento nel locale Amblé Lunedì 4 Giugno, la [...]
Griglia e grigliata. Parole magiche che associo a casa, famiglia, vigne e soprattutto allo stare insieme. Siamo dei veri a propri “serial griller” in campagna, tanto che ci è capitato di [...]
Indice Gli amanti della fiorentina o di un buon hamburger, magari al sangue, possono stare tranquilli. I dati del report AgrOsserva di Ismea hanno evidenziato che il 2017 è stato [...]
Lo scorso fine settimana ha imperversato il Royal Wedding. Non c‘è stato giornale, televisione, sito che non abbia esplorato le nozze tra il principe Harry e Meghan Markle in ogni minimo [...]
Indice Durante la primavera siamo andati come al solito sul territorio per testare ciò di cui vi parliamo, facendo un giro nello stupendo capoluogo toscano alla ricerca delle migliori [...]
Πραγματικό παγωτό, όπως πρέπει να είναι, με φρέσκα υλικά! Στην Ελλάδα ονομάζουμε "παγωτό" όλα τα [...]
Cosa faccio stasera da mangiare? Ma chissà quante volte ve lo sarete chieste anche voi…A volte è un incubo avere quest'obbligo di dover cucinare. Vuoi perché manca il tempo oppure il [...]
VIII FESTIVAL DEL VERDE E DEL PAESAGGIO18 19 20 maggio 2018Auditorium Parco della Musica - Parco pensile RomaL’ottava edizione del Festival del Verde e del Paesaggio, dal 18 al 20 maggio sul [...]
Lo dico? Lo dico: adoro mangiare con le mani. Magari non gli spaghetti come Totò, di certo non la pasta e fagioli, sicuramente non i tortellini in brodo, ma diamine: quando è fisicamente [...]
