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di Gennaro Miele Se c’è un vitigno rosso del Sud capace di interagire al contempo con il carattere della vigoria e della dell’eleganza quello è il Nerello Mescalese, uva che risplende dal [...]
La Spoja Lorda conosciuta anche come minestra imbottita (mnëstra imbutìda) o minestra piena (mnèstra pìna) è un piatto dell’Emilia Romagna originario delle colline faentine, nei pressi di [...]
Manihi o fraticelli, dolce tipico delle Valli del Natisone. Ogni regione ha le sue ricette tipiche per le ricorrenze o per i giorni di festa. Non solo, ma in ogni regione ci sono altrettanto [...]
Pizza di Pasqua ai formaggi mignon Un classico della cucina pasquale che amo molto e che ciclicamente ripropongo a Pasqua. Solitamente faccio la mia, consolidata, ricetta. Ovvero pasta brioche [...]
Siete a corto di idee per la Pasqua? Ecco una idea per un secondo buono e goloso. Zucchine tonde ripiene con tonno e pomodorini. Un piatto molto saporito che sicuramente piacerà a grandi e [...]
In edicola da giovedì l’ultimo libro di Roberto Pellecchia “100 Castelli da conoscere in Campania” è un viaggio fotografico e narrativo tra grandi e piccole fortificazioni, da quelle [...]
Eccomi con il terzo contributo per la nostra raccolta, e come promesso, è un cocktail questa volta scoperto proprio per caso cercando un liquore che iniziasse con la lettera D. Mi sono [...]
Galleria Navarra, una location nell’antico giardino del Palazzo Nunziante, aperto a fine giugno da Franco Manna e Pippo Montella, già fondatori di Rossopomodoro, in collaborazione con la [...]
Colomba di Pasqua antica ricetta Colomba di Pasqua antica ricetta è il termine giusto per definire questa colomba fatta in casa mia da sempre con questa ricetta che io trovo ottima per il [...]
Il Parmigiano Reggiano originale è quello del Wisconsin? A rispondere alla domanda dibattuta in questi giorni è Gabriele Arlotti, uno dei due soli italiani che, ogni due anni, è invitato [...]
Oggi la rubrica L'Italia nel piatto ha come argomento "Gita fuori porta? Perchè non organizzare una grigliata!" Ho immaginato una bella scampagnata in collina, dove si trovano [...]
L’arrivo della primavera corrisponde da sempre alle grigliate con gli amici, lo stare in compagnia, la convivialità all’aria aperta! Immagino una grigliata con succosi hamburger, [...]
In aprile la primavera regala le prime calde giornate di sole e allora perché non organizzare una bella grigliata, ed è proprio a questa particolare cottura che è dedicato il nuovo [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica delle amiche dell'Italia nel Piatto che per questo mese dedica il tema alle gite fuori porta e alle grigliate che si possono fare in questo [...]
D come dattero: biscotti ai datteri - IsraeleQuesta ricetta è tratta dal sito Shalom.it, sono biscotti di cucina kosher, la cucina basata sui precisi dettami della religione ebraica. Pare [...]
In questi giorni ho scaricato tra le altre cose il Dolcetto d'Alba 2022 di Francesco Principiano. Produttore di formidabili nebbiolo e Barolo in Monforte, Principiano riesce a stupire pure con [...]
Ristorante Falerno a Paestum Via Tavernelle 50 Tel. 331 868 7787 Aperto la sera, sabato e domenica anche a pranzo C’è a Paestum, proprio a ridosso delle ciclopiche mura, via Tavernelle [...]
Ho conosciuto decine di uffici marketing e devo dire che la loro qualità si sta notevolmente abbassando sino a diventare un freno e non un turbo nel motore delle aziende che li assumono. [...]
Riconfermato il podio delle più grandi realtà vitivinicole italiane per fatturato: guida la classifica Cantine Riunite & Civ, seguita da Argea e IWB. L’Osservatorio Pambianco presenta [...]
Deliziose costolette di agnello impanate con un mix di pistacchi, mandorle noci e nocciole e il sapore intenso della senape di Digione. Ho preparato queste costolette di agnello fritte con [...]
Oggi ballando sulla musica deliziosa della mia cucina, alla ricerca di profumi ed esperienze uniche come solo le torte e i dolci in genere sanno dare, mi sono rimesso a fare la "Torta croccante [...]
Festività pasquali nella città dei Sassi, dal 5 al 10 aprile tra Via Luigi La Vista e Piazza Vittorio Veneto Riparte da Matera la fiera dell’enogastronomia, del turismo e dell’artigianato [...]
Un anno fantastico con la nuova edizione di 50 Top Pizza che annuncia due grandi novità: il Pizza Week a Barcellona e il Pizza Week a Roma Finali a Barcellona, Tokyo, New York, Roma e Napoli Un [...]
SAPORI DEL CARSO. OKOUSI KRASA. L’iniziativa Sapori del Carso è nata allo scopo di preservare i sapori della tradizione, affinché le antiche ricette non vadano perdute e [...]
Sono i giorni del Terrano o meglio di Teranum e dei Vini rossi del Carso, l'appuntamento che chiama a raccolta gli appassionati wine lovers e non solo per assaggiare e conoscere da vicino le [...]
