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FontinaMi: dura fino al 23 febbraio l’evento promosso dal Consorzio DOP Fontina, giunto quest’anno alla quarta edizione. Dodici ristoranti, dodici chef, le tre tipologie di Fontina Dop del [...]
Se la ristorazione cosiddetta gourmet di Torino sembra essere in piena crisi, con chiusure di locali stellati o relativi chef che decidono di imbarcarsi in altri progetti, agli abitanti della [...]
Se vuoi rendere l’aglio più digeribile all’interno delle tue ricette devi provare questo metodo infallibile: lo usano anche gli chef. L’aglio è un ingrediente molto [...]
C’è un nuovo ingresso tra le pizzerie più interessanti e complete di Firenze: ‘A Puteca. Siamo in via Gioberti, a due passi da Piazza Beccaria e quindi alle porte del centro storico. [...]
Bruno Barbieri ha condiviso una ricetta unica. Preparare le frittelle, grazie a lui, sarà facile e divertente. Il risultato non deluderà gli ospiti. Le frittelle possono essere preparate in [...]
Con la pasta lampo di Federico Fusca ti metti subito a tavola: ti bastano 3 ingredienti e pochi minuti e il pranzo è servito! Se stai cercando una ricetta veloce da portare in tavola per il [...]
La Cantina Rondelli, punto di riferimento per la viticoltura artigianale del Ponente Ligure, conferma la sua presenza alla Slow Wine Fair 2025, il prestigioso appuntamento dedicato ai grandi [...]
Nel mondo della ristorazione è fondamentale anche l’arredamento di un bar, che deve essere un’attrattiva maggiore per il cliente. A tal proposito è interessante capire quali sono i trend [...]
Il nuovo amministratore delegato di Campari Group, Simon Hunt, comincia a darsi da fare per risollevare la situazione del marchio e, come prevedibile, non ci sono buone notizie in arrivo per i [...]
Ci sono sempre dei rischi in agguato quando si tratta di andare a fare la spesa. Gli imprevisti possono riguardarci a livello sia economico che di salute. Quando si fa la spesa, ci sono diversi [...]
Fra i possibili vantaggi del consumo di carne coltivata rispetto alla carne “tradizionale”, si annovera il mancato uso di antibiotici. L’affermazione non è però del tutto corretta: per [...]
A Milano c'è un posto dove i frutti di mare si gustano tutto l'anno. È l'Isola dei Sapori di via Anfossi. Golose e originali le novità del menu 2025. Leggi tutto …
Attraverso un ritratto crudo e vivido di tre generazioni, l’autrice cattura un’epoca intera, offrendo una narrazione che, con la sua freschezza, parla ancora con forza ai lettori di oggi. [...]
L'articolo Chiacchiere di Carnevale, ricetta leggera senza uova e burro per allergici, intolleranti e vegani proviene da Ricette della Nonna. Le chiacchiere senza uova sono un croccante e [...]
Prima di ripartire con la nuova stagione estiva, i ragazzi del ristorante Maxi dell’hotel Capo La Gala a Vico Equense hanno dato vita ad una piacevolissima serata da Foorn Soobcava a [...]
La famosa pasta madre la facciamo in casa con solo acqua e farina: la puoi usare per pane, focacce, dolci e quel che vuoi, addio lievito acquistato al supermercato! Alcune preparazioni faticano [...]
Il ristorante Dama del Relais Castello di San Gaudenzio inaugura il 2025 con il nuovo menù firmatoe dagli chef Federico Sgorbini e Alessio Spinelli. Tre percorsi degustazione e un menu che [...]
Il Cavolo strascicato, precisamente strasci’ato, è un piatto toscano il cui nome deriva dal fatto che durante la cottura viene schiacciato con un mestolo sui bordi o sul fondo della [...]
Se siete alla ricerca di un piatto saporito, economico e veloce da portare in tavola, questa ricetta è pronta a stupirvi: due salsicce e un paio di cucchiai di pomodoro, primo coi fiocchi! Se [...]
Questo dolcetto facile e veloce di oggi è ideale per la merenda del pomeriggio ma anche come piccola golosità da fine pasto. Che ne dite di prepararlo subito insieme a noi? Siamo solidali con [...]
Un pesce chiude gli occhi quando dorme? Un albero fa rumore quando cade e non c’è nessuno a sentirlo? Oppure, già che siamo in ambito di domande impossibili, un evento succede veramente se [...]
Il menù del giorno prevede: risotto alla monzese. Oltre a essere uno dei risotti della tradizione lombarda, è un piatto rappresentativo di Monza e un po’ di tutta la Brianza. Le teorie [...]
Cortina d’Ampezzo non è solo la regina delle Dolomiti, è anche una destinazione d’eccellenza per gli amanti della buona tavola. Qui, tra piste innevate e paesaggi mozzafiato, la [...]
Prima di staccare le foglie di basilico dalla pianta è bene conoscere qual è il metodo corretto che la mantiene viva tutto l’anno. Quando bisogna scegliere le piante in casa, c’è [...]
Nell’universo degli eventi enogastronomici, il catering riveste un’importanza cruciale nella realizzazione di esperienze memorabili e di alta qualità. Man mano che ci avviciniamo [...]
