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di Carmen Autuori Iniziare il nuovo anno con un sontuoso timballo, simbolo della cucina aristocratica del Regno delle Due Sicilie, ha per me valore apotropaico ancor più dei classici piatti [...]
È un errore buttare i tappi di sughero che rimangono dopo le feste. Ci sono alcune idee interessanti per riutilizzarli: ecco che cosa farci. Le festività natalizie sono una bella occasione per [...]
“Quest’anno a Masterchef tutto può succedere”. Inizia così la nuova stagione di Masterchef Italia, e vediamo se davvero tutto potrà succedere, [...]
Stavo cucinando e mi sono accorta di aver finito il pangrattato, così l’ho fatto in casa in pochissimi minuti con questa idea furba. Il pangrattato è un ingrediente molto utilizzato in [...]
Rendete più goloso un anonimo pandoro preparando una ricca farcitura seguendo i nostri consigli per realizzare un dolcetto facile e veloce che sorprenderà tutti i vostri ospiti. Ecco [...]
Il vitello tonnato, conosciuto anche come vitel tonnè, è una specialità della cucina italiana, e ha origini piemontesi. Il piatto si compone di fettine sottili di girello di vitello, il [...]
Una mossa strana, penseremo, ma la verità è che mettere il detersivo per i piatti nel congelatore ha la sua utilità: da quando lo scoprirete non potrete più farne a meno. Capita a tutti, in [...]
L’articolo “Cultivated meat beyond bans: Ten remarks from the Italian case toward a reasoned decision-making process”, accolto su One Earth open access, a partire dal 20 dicembre alle [...]
Con l’arrivo del Capodanno, non potevamo certo lasciarci sfuggire l’occasione di parlare di cocktail. Dopo aver esplorato il mondo dei cocktail salati, questa volta ci siamo [...]
Siamo ormai nell’ultimo mese dell’anno e sebbene ci sia ancora Natale da preparare è meglio cominciare a pensare anche all’ultimo dell’anno. Queste le bollicine da [...]
Per arricchire il menu delle feste con un piatto spettacolare vi suggeriamo questa ricetta del giorno, sarà il vostro asso nella manica per stupire gli ospiti. Una pasta al forno ben preparata [...]
È questo il periodo più magico dell’anno, quello in cui la famiglia riconquista la sua centralità e si torna tutti un po’ bambini. Lo conferma il successo dell’Avellino Christmas [...]
Almeno una volta nella vita avrai portato in tavola un piatto a base di cozze, uno degli ingredienti più facili da preparare specialmente se si è alla ricerca di un piatto di pesce come quello [...]
Avete voglia di provare una ricetta semplice e golosa perché avete ospiti a cena e non sapete che dessert offrirgli? Preparate questa… L'articolo Ecco la ricetta del miglior dolce che [...]
Sgonfiare la pancia ti sembra impossibile? Ti diciamo tutto quello puoi fare, in men che non si dica noterai i risultati. Ci prepariamo alle abbuffate, lo sappiamo bene durante le feste ci si [...]
Parola d’ordine, mettere i conti in ordine. Nel 2023 Vino.com si è messa a dieta e ha cambiato in qualche modo i suoi obiettivi da “diventare profittevoli vendendo sempre di più” a [...]
Sapete chi è lo chef più famoso? Ha 14 stelle Michelin, ma ha dichiarato di non sentirsi ricco: tutto su di lui. Nel mondo dell’alta cucina, le stelle della Guida Michelin rappresentano [...]
C’è un metodo che permette di conservare il sugo per tanto tempo. È sicuro e utilissimo. Gli sprechi non saranno più un problema. Il sugo di pomodoro non può mancare durante il pranzo [...]
Caves Cooperatives de Donnas, storica cantina, oggi conosciuta come Cave Mont Blanc, è una realtà vitivinicola che non solo produce vini di eccellenza, ma racconta una storia affascinante che [...]
L’idea ingegnosa di una mamma sta spopolando sui social. La donna è riuscita a far mangiare le verdure al figlio trovando un modo geniale: ecco cosa ha fatto. La maggior parte dei bambini [...]
Dopo i pranzi e le cene di feste è comune ritrovarsi con le macchie di grasso bruciato sulle leccarde o nel forno. Con un gesto semplice è possibile togliere tutto, e senza detersivi. Il forno [...]
Pulire i tappeti senza lavatrice? Questo trucchetto mi fa risparmiare tempo e denaro: il profumo si sente in tutta la casa. Aggiungono un tocco di stile unico alle nostre case, rendendo [...]
Non sapete cosa fare con le lenticchie avanzate del Cenone di Capodanno? Scopriamo insieme tanti modi creativi e gustosi per usare le… L'articolo Come usare le lenticchie avanzate del [...]
Un bicchiere in frantumi e vetro ovunque: altro che scopa e aspirapolvere, così non resta nemmeno una scheggia. Un momento di distrazione e il danno è fatto: quando si frantumano bicchieri e [...]
In giorni in cui l’Italia si compiace del suo inossidabile anche se un po’ incrinato e malconcio, dna, ossia la famiglia, viene voglia di parlare di Avanguardia Gastronomica. [...]
