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L’agnello di pasta di mandorle è un dolce che troviamo facilmente sulle tavole pasquali soprattutto della Puglia, e in particolare della zona del Salento, ma non solo. L’agnello è uno [...]
In diretta dal Salone del Libro di Parigi, la consueta rubrica di gastronomia francese prende oggi un altro volto, mettendo leggermente da parte le ricette per inoltrandosi nei meandri [...]
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Secondo Dante Alighieri l'uovo con il sale sarebbe stato il miglior alimento al mondo. Un popolare aneddoto narra che un giorno egli incontrò in piazza un signore a lui sconosciuto, che lo [...]
Mozzarella di Bufala Campana DOP fine di un’avventura? Il rischio c’è dal 1 luglio 2013. La normativa che prevedeva l’obbligatorietà della produzione di sola mozzarella a [...]
Ingredienti per 4 persone:1 pagello (circa 800 g)40 g di pomodori secchi40 g di mandorle pelate1 cucchiaino di origano secco5 g di finocchietto fresco1 spicchio d'aglio2 porri (sole le foglie [...]
Voglia di etnico??? che ne dite di questa bella zuppa di gamberi alla thailandese??? gusto morbido semplice da preparare e sopratutto buonissima… in pochi minuti la vostra cucina si [...]
Via G. de Ruggiero 66/b Tel. 081.5199633 www.tavernaestia.it Aperto solo la sera, a pranzo la domenica Chiuso domenica sera e lunedì. Ferie ad agosto di Tommaso Esposito La cena giunge per [...]
A volte sembra che le cose non capitino per caso. Come se alcuni incontri nella vita siano stati calcolati per illuminarti la strada, per farti capire che tutto è possibile.Quando Simone [...]
Ci sono dei sapori che mi richiamano immediatamente l’infanzia. Ad esempio le gelèe alla frutta che trovavo a casa della zia: caramelle gommose in commercio ancora oggi; forse un po’ fuori [...]
Con i piatti legati alla tradizione ho un rapporto molto particolare. Da un lato ne apprezzo il simbolismo e mi piace prepararli per perpetuare riti antichi, popolari o familiari.Dall'altro non [...]
ΛΙΚΕΡ ΑΛΚΕΡΜΕ'ΣΤο αλκερμές (alchermes), ειναι ενα λικερ με πολυ χαρακτηριστικο εντονο κοκκινο χρωμα, που [...]
"Mi domando se le stelle sono illuminate perché ognuno possa un giorno trovare la sua" Antoine de Saint-Exupéry, Il piccolo principeOggi ho portato qualche [...]
323 olí di 17 regioni, 103 aziende in finale, 3 vincitori nelle 3 categorie fruttato leggero, medio e intenso dopo 5 giorni di assaggi. Questi i numeri della XXI Edizione dell’Ercole [...]
Redazione di TigullioVino.it Ripartirà dall’ombra protettrice dei bastioni del Castello Paleologo di Casale Monferrato, il nono “giro del Monferrato” lungo il rosso [...]
Ultimi giorni di preparativi per la Pasqua, da domani inizia per me un tour de force e in ogni angolo di casa c'è un impasto che lievita. La crescia al formaggio non può certo mancare, poi le [...]
Buona domenica delle Palme a tutti, siamo pronti per festeggiare la Pasqua? io vi consiglio una ricetta della tradizione pasquale, la foccaccia veneta. E' una sorta di pan dolce [...]
Buongiorno e buona domenica.Ecco qui a presentarvi una ricettina salva cena fatta in settimanaIn casa nostra non manca mai un rotolo di pasta sfoglia pronta e diciamo che questo ci facilita [...]
Ingredienti per 4 persone:240 g di riso Carnaroli1 bicchierino di limoncello15 g di burro1 cipolla1 limone non trattatobrodo vegetalesalepepeTagliare finemente la cipolla e farla appassire nella [...]
Siamo in "odore di Pasqua", il nostro anelito religioso è stato acceso sulla scia dell'elezione di Papa Francesco, che sta cogliendo tanti e meritati consensi, insomma... festeggiare [...]
ΤΟ ΚΡΕΜΕΖΙΤο κρεμέζι ειναι μια χρωστικη με εντονο κοκκινο χρωμα, ζωικης προελευσης. Το ονομα του [...]
In passato era giudicato un pesce povero, di qualità inferiore, ma oggi la tendenza si è capovolta: quello azzurro è considerato il pesce per eccellenza del Mare Nostrum.Un concentrato di [...]
Pensare ad un primo piatto con cui abbinare la mozzarella di bufala campana non è stata cosa facile! Dopo aver avuto la fortuna di provarla e riprovarla e rigustarla direttamente sul posto [...]
Il finocchio selvatico, chiamato comunemente finocchietto, si trova facilmente nei prati e lungo i bordi delle strade di campagna. Ha un aroma a dir poco intenso e i semi, specie nel [...]
Redazione di TigullioVino.it Sabato 4 e domenica 5 maggio a Villa Malenchini di Carignano di Parma Vieni in camper a De Gustibus, vinci una vacanza al mare per [...]
Redazione di TigullioVino.it AFI 2006 - Associazione Fieristi Italiani - presenta la prima edizione della rassegna di VININPIEMONTE dedicata ai migliori prodotti vinicoli, ai birrifici [...]
