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...tra due generazioni, la cucina popolare italiana scomparirà dalla faccia della terra: le nuove generazioni troveranno tracce solo nei libri di storia e ogni azione di autoprodursi il cibo [...]
Marzo 2019 è un grande mese per il mondo del tè, tra eventi, corsi e… il festival del tè. Marzo si apre infatti con la terza edizione del primo evento interamente dedicato al mondo del tè [...]
Ingredienti per 4 persone :250 gr. di farfalle agli spinaciTarall'oro2 carciofi ( io mamme romane )1 piccolo finocchio 3 fettine di prosciutto crudo di San Daniele3 cucchiai di farina1 spicchio [...]
di Lorenzo Allori Ristorante Lo Scudiero a Pesaro. Pesaro, paese di confine, vota dunque a Ermes che dei confini è il protettore. Ermes è però anche il dio che iniziò le arti e diede vita [...]
Indice “Mangiamo qualcosa vicino alla stazione in attesa del treno” è stata per tanti anni una frase che i genitori hanno utilizzato, al pari di “chiamo l’uomo nero”, [...]
di Antonella Amodio In pieno centro di Avellino, lungo il viale Italia, c’è la pizzeria Daniele Gourmet, di proprietà del giovane pizzaiolo Giuseppe Maglione, di origine napoletana. Dai [...]
Mariella Belloni La Wine and Food Academy celebra nei locali di Arte & Gusto la cucina e i vini di Parma con la presentazione della “Guida essenziale ai vini d’Italia 2019”. [...]
Il St. Regis di Piazza Ognissanti infatti è una delle più prestigiose insegne cittadine, un palazzo Quattrocentesco progettato dal Brunelleschi che col passare dei secoli è diventato un hotel [...]
Bolgheri Rosso Sassicaia 2015 di Tenuta San Guido è al top della speciale e tradizionale classifica dedicata dal mensile Gentleman ai migliori 100 vini rossi, ottenuta incrociando i rating [...]
La settimana dedicata alla ricetta simbolo di Napoli Sul Ragù Pino Daniele e Murolo hanno cantato una poesia di Eduardo De Filippo; nel film “Sabato, domenica e lunedì” di Lina [...]
Menabò Vino e Cucina Via Delle Palme, 44D (Centocelle) Tel. 06 8693 7299 Aperto la sera 18:00-00:30 (sabato e domenica anche a pranzo) Chiuso: lunedì Pagina Facebook sempre aggiornata di [...]
Caratterizzato dalla rifilatura alta, che favorisce la penetrazione del sale e la stagionatura omogenea, il Prosciutto Amatriciano IGP è il primo ad aver ottenuto questo riconoscimento nel [...]
di Andrea Petrini I produttori del Nizza li conosco da molto tempo, assieme a Daniele Chiappone e Gianluca Morino, già Presidente dell’Associazione Produttori del Nizza, ho degustato in tempi [...]
Febbraio (2019) è il mese degli innamorati (dedicherò presto un post a San Valentino!), di chi si prepara a festeggiare con maschere, castagnole e chiacchiere il Carnevale, di chi aspetta [...]
Torna in scena a Milano, al Palazzo delle Stelline, dal 31 gennaio al 2 febbraio 2019, l’ottava edizione di Olio Officina Festival, l’annuale appuntamento con la tre giorni [...]
Seu Pizza Illuminati via Angelo Bargoni, 10-18 00153 Roma Tel. 327/4137031 Facebook Instagram Aperto dalle 19 a mezzanotte. Chiuso il martedì. Possibilità di pizze d’asporto previa [...]
Ieri, in un pezzo per il Fatto Quotidiano, Selvaggia Lucarelli (non devo spiegarvi chi è Selvaggia Lucarelli, giusto?) è tornata sulla bomba carta esplosa nella notte tra il 15 e il 16 gennaio [...]
Tutto quello che fa, dice, indossa e mangia Meghan Markle diventa subito virale. La passione della duchessa per la cucina sana, gli alimenti superfood e tutto quello che fa bene al corpo [...]
La pizza in teglia romana? Ne esistono un numero imprecisato di versioni: alta, bassa, morbida, croccante, più o meno alveolata, bianca, rossa, farcita, servita fredda o calda. Chi ha apportato [...]
Quando avrete finito di leggere –è una promessa solenne– vi sarete innamorati della pizza in teglia romana. E sarà merito di Daniele Papa, romano, classe 1985, cuoco, consulente e docente [...]
La birra artigianale friulana arriva nell’alta ristorazione di New York, precisamente al Daniel, 2 stelle Michelin. A preparazioni gourmet quali capesante in crosta di grano saraceno e [...]
È la prima volta che Dissapore si occupa di Ristora, marchio di bevande solubili e istantanee che appartiene alla Prontofoods, di Montichiari, nel bresciano. Lo facciamo perché l’azienda [...]
Daniel Humm a Londra. La notizia è forte e – come scrive lo stesso Humm qualche ora fa sul suo profilo Instragram – emozionante. Dalla prossima estate, lo chef dell’Eleven [...]
Quando ieri, letta d’un fiato l’invocazione del nostro Luca Iaccarino per un ritorno delle ricette classiche nei ristoranti delle città italiane, “senza invenzioni, senza [...]
Quando si parla di alta cucina cinese a Milano, menzionare il Gong è quantomeno necessario. Il ristorante gestito da Giulia Liu è da sempre nelle vette di tutte le classifiche meneghine sul [...]
