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Un piatto freddo da gustare in estate e da proporre agli ospiti come antipasto originale, ecco la ricetta del giorno tutta da scoprire che abbiamo scelto per voi! Avete poco tempo a disposizione [...]
In quel capolavoro surreale che è “Non ci resta che piangere“, Mario e Saverio dopo essersi trovati per mistero a Frittole nel 1492 iniziano questa avventura che da un borgo della [...]
A voi che tenete alla linea, specialmente in estate, sveliamo alcuni dei trucchi taglia calorie per cucinare e gustare piatti deliziosi ma più leggeri. Non c’è bisogno di rinunciare al [...]
Se sei in vacanza ad Ischia, non puoi farti sfuggire il panino perfetto per te: ecco che cos’è la “Zingara” e dove mangiarlo. Il bello delle vacanze estive non è soltanto [...]
I trucchi per cucinare il salmone al forno al meglio: quali sono la giusta temperatura e gli opportuni tempi di cottura? Buono e pregiato, il salmone è uno dei pesci consigliati nelle diete [...]
Dopo l’ormai storica apertura nel quartiere di San Frediano e quella successiva a due passi da Piazza Santa Croce, Berberè durante questa primavera ha deciso di triplicare la sua proposta [...]
Scopri la ricetta tradizionale della tiella barese, un piatto che unisce riso, patate e cozze. Ecco come prepararlo come un vero pugliese! La cucina pugliese è conosciuta per i suoi sapori [...]
Focaccia farcita con zucchine grigliate, filetto di pomodori e pesto Molti post fa avevo pubblicato la ricetta della focaccia con timo, origano, pomodori secchi e cipollotti scrivendo che la [...]
Preriscaldare il forno a 200°C, in modalità statica. Lavare ed asciugare i peperoni, poi posarli interi sulla griglia del forno già caldo. Lasciarli cuocere per circa 35 minuti, girandoli [...]
Non accontentarti di un semplice piatto di spaghetti al pomodoro, ma prova questa prelibatezza gourmet: sono facili da fare e super golosi. Gli spaghetti al pomodoro sono un grandissimo classico [...]
Gli spaghetti di zucchine, noti anche come zoodles (termine nato dalla fusione di due parole inglesi, zucchine e noodles), sono un piatto vegano e senza glutine, fresco e diverso dal [...]
Gli spaghetti all’assassina sono un primo piatto tipico della cucina barese, semplice ma incredibilmente gustoso. Deve il suo nome alla sua audace piccantezza e al tipo di cottura [...]
Conosci la differenza tra i fiori di zucca e i fiori di zucchina? Andiamo a vedere in cosa sono diversi e come cucinarli al meglio! I fiori di zucchina e i fiori di zucca, pur essendo spesso [...]
La zuppa di cozze è uno dei piatti iconici della cucina mediterranea, ma in versione più piccante: ecco come prepararla! La zuppa di cozze è un piatto tradizionale della cucina mediterranea, [...]
I frutti di mare sono forse una delle prelibatezze più buone che esistano, ma basta veramente il limone per disinfettarli? Nel mondo del cibo, i frutti di mare sono tra gli alimenti che [...]
L'articolo Follis: stare bene a Fiumicino dal pranzo fino al dopo cena proviene da Lavinium. Via della Torre Clementina, la prima strada realizzata nella piccola comunità marinara di [...]
La ricetta di questi spaghetti con pesto aromatico a crudo è quanto di più veloce e sfizioso possa esserci perchè basta mettere pomodori e mandorle nel tritatutto e iniziare una minima [...]
Penso che non ci sia famiglia che si rispetti, che non cucina o non ha mai cucinato pasta e fagioli, piatto semplice nutriente e gustoso.Questa è la mia versione senza grassi animali per [...]
Gli occhi appiccicati alla vetrina dei social appartengono anche e soprattutto agli adolescenti: non dovrebbe sorprendere, dunque, scoprire che molti dei trend che la attraversano hanno a che [...]
Fra i finger food estivi più amati di sempre in tavola nell’ora dell’aperitivo ci sono questi inimitabili tartufini salati: sono una goduria! Il bello della stagione estiva è che [...]
L'articolo Melanzane sott’olio proviene da Ricette della Nonna. Se siete amanti delle melanzane e cercate il modo migliore per gustarle tutto l’anno, questa ricetta di melanzane [...]
Bentrovati ad un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina. Piccoli articoli dedicati a delle tecniche semplici ma che ti garantiranno grandi risultati, così da preparare piatti golosi [...]
Non è troppo inusuale leggere di ristoranti che decidono, per un motivo o per un altro, di disciplinare ingressi e comportamenti da tenere all’interno. Dal più tradizionale “Io non [...]
Rossi, gialli e verdi: i peperoni, colorati e versatili, sono i protagonisti dell’estate, donando un tocco di vivacità e gusto ai piatti della cucina mediterranea. Conosciuti come [...]
La ricetta delle cozze ripiene estive vi consente di portare in tavola un antipasto sfizioso usando tante verdure per una farcitura che delizia il palato. Ecco l’idea vincente per [...]
