Risultati: 2062 per critico
Le patate sono per noi il contorno principale e cerco sempre modi diversi per cucinarle e ieri in una rivista di cucina ho trovato questa specie di sformato che mi è sembrato molto [...]
E' marzo. Le giornate si allungano, la luce ci regala nuova energia. Ed ecco gli eventi dove passare del buon tempo in questo bel mese!Gusto in Scena dal 1 al 2 marzo presso Scuola Grande [...]
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Beati i tempi in cui poteva coltivare la nicchia, … >>
Le degustazioni guidate, l'Oil Bar, i mini-corsi di assaggio. Anche per le olive da tavola. A Olio Capitale 2015. Come riconoscere un buon olio e saperne individuare pregi e difetti? Sono [...]
Un’anteprima memorabile, quella del Brunello di Montalcino 2010, e con un inevitabile vizio di forma: non è stata un’anteprima. L’hanno preceduta gli illustri esercizi di feed-forward, [...]
Con la squadra di colleghi ci prepariamo al complesso lavoro per la nuova edizione della guida dei vini, che conterrà diversi aspetti nuovi. Il primo aspetto, filosofico e poi pratico, è la [...]
Chi segue da tempo Contemporaneo Food saprà sicuramente quanto questo blog e di conseguenza quanto io sia sempre molto attenta a proporre ricette e menù in linea generale sani ed [...]
Ci sono i produttori di vino da una parte e le guide del vino (o chi per loro) dall’altra. In mezzo c’è l’umana natura che tutto dà e tutto toglie. Relazioni pericolose tra [...]
Qui a casa stiamo tentando di cambiare stile di vita. Non siamo ne vegani ne vegetariani, ma quando è possibile modificare una ricetta e renderla meno pesante e più salutare, ci proviamo. Ecco [...]
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Oggi che i portafogli sanguinano mentre online si trovano … >>
Pe vedè si er filetto è ar punto giustode colore, de scrocchio e de frittura,devi arivà a sentì coll'occhi er gustoe immagginatte l'inzaporitura.Cor zinale legato a mezzobusto,Jolanda sta de [...]
E'periodo di chiacchiere e non potevo non proporre anche la mia ricetta light.Non sono le classiche chiacchiere fritte ,io ho preferito cuocerle in forno ed ho usato della farina di farro,le ho [...]
Ho ringraziato pubblicamente tutti i presenti perché avere attorno, in un giorno cosi speciale, le persone più importanti della mia vita, mi ha fatto sentire una persona fortunata.Amici da [...]
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Oggi che i portafogli sanguinano mentre online si trovano … >>
Le stagioni che finiscono, le fotografie che sbiadiscono, i miti che crollano. Malinconia. Si deve sentire un po’ così, come d’autunno sugli … >>
Quando mi hanno contattato per il nuovo romanzo di Massimo Roscia ho detto OK, senza nemmeno pensarci. Conoscendolo, ho pensato, non potrà aver combinato che qualcosa di divertente! Ed eccolo [...]
Dal 15 al 25 gennaio 2015 alla Fondazione Stelline di Milano sono esposte le opere degli artisti del premio Artisti per Frescobaldi 2014, curato dal critico d’arte Ludovico Pratesi e dedicato [...]
Non ho dei ricordi particolari legati ai canederli, tema di questa 44° sfida dell'MTC.Mi ricordo tutte le occasioni in cui li ho mangiati, ovvio sono poche, e che mi sono sempre piaciuti da [...]
Un film uscito lo scorso anno, ma da poco riproposto in DVD, Chef, La ricetta perfetta, scritto, diretto e interpretato dall’americano Jon Favreau, mi ha tentata con le molte ricette proposte. [...]
Dopo Milano e Roma, fa tappa a Genova la presentazione di *Pastiche – Cultura materiale alla Veronelli, una raccolta a sedici mani curata dal Seminario Veronelli in occasione del decennale [...]
Milano e il Lievito Madre di Sorbillo sono la prima cosa da vedere al mondo per il giornale americano. Bella soddisfazione per lo scugnizzo di Via Tribunali e per Gennaro Salvo, il [...]
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Siamo seri, oggi che i portafogli piovono sangue mentre … >>
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Siamo seri, oggi che i portafogli piovono sangue mentre … >>
Qual è il bicchiere giusto per tracannare i nostri alcolici di riferimento? Mica facile da stabilire, di calici da vino ne esistono a migliaia e ognuno ha i suoi gusti. C’è quello per il [...]
Per chi scrive le recensioni dei ristoranti il critico gastronomico della carta stampata? Oggi, con i portafogli che piovono sangue mentre online si trovano –GRATIS– blog attendibilissimi e [...]
