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Quando un giornalista e critico di fama mondiale come Michel Bettane scrive di Borgogna è impossibile non dare un’occhiata. Quello che segue non è però un semplice articolo (qui [...]
L’impiego di tappi di sughero per risolvere più di un problema in cucina. In che cosa consiste la grande furbizia legata al loro uso. Grazie ad un semplice tappo di sughero ci sono [...]
In un’epoca polarizzata come la nostra, l’uscita di un libro come Santi e bevitori susciterà invariabilmente sdegno ed entusiasmo, con due opposte fazioni a farne un manifesto delle [...]
Un dessert al cucchiaio che mette insieme alcuni degli accompagnamenti migliori di sempre. Un dolce fresco e delicato che saprà come conquistare. “Fragole, panna e champagne” non è [...]
Il testo di Emma Bentley che segue è stato ritenuto meritevole di pubblicazione (in inglese) nell’ambito dell’annuale Wine Writing Competition promossa da Jancis Robinson e [...]
L'articolo Ho usato lo champagne al posto del vino per sfumare, e ho aggiunto la provola. È venuto fuori un risotto di lusso proviene da Ricette della Nonna. Una ricette per un risotto [...]
Dai tuberi andini del Perù nascono degli alimenti dagli altri valori nutrizionali e soprattutto Oxalis, il vino di oca – il tubero, seconda coltivazione degli altipiani dopo la patata [...]
La pratica di affinare il vino sott’acqua non vanta origini greche, fenicie o romane. Per una volta non si può tirare in ballo la tradizione secolare, poiché è tutta materia da XXI secolo. [...]
“Ladies and gentlemen, I present you the most expensive sangria in the world: 4 bottles of Petrus 2006“. Ecco come è introdotto uno dei video che ha fatto più scalpore nelle ultime [...]
Un rapporto redatto da Brand Finance, società di consulenza e di valutazione, ha esaminato cinquemila marchi appartenenti al mondo del vino con l’intenzione di classificarli in base al [...]
Un po’ ostentazione, un po’ mancanza di consapevolezza. Imma e Matteo Polese, celebri volti del programma di casa Real Time Il Castello delle Cerimonie, hanno festeggiato Ferragosto [...]
Situato a Vico Equense, sulla costa rocciosa che si affaccia sul mare del Golfo di Napoli, proprio all’imbocco della penisola Sorrentino, il Capo La Gala è un luxury hotel 5 stelle pensato [...]
I dati 2023 (marzo 2024) di Laurent Perrier confermano i benefici della “premiumizzazione” nell’attuale fase di contrazione delle spedizioni di Champagne. Nonostante un calo dei volumi del [...]
Come preparate il piatto di antipasti più semplice? Questo piatto è ottimo per intrattenere tutto l’anno e tutto si trova facile dal negozio. Niente è più impressionante di una bella [...]
Non recensiamo quanto vorremmo lo Champagne ma stavolta dobbiamo fare una eccezione dovuta alla bevuta fatta con amici al Veliero di Acciaroli. Una bottiglia ben conservata in cantina privata e [...]
Sono decine, se non centinaia, le diete strane che negli anni, di volta in volta, sono state presentate come le migliori per dimagrire, magari in breve tempo e con pochi sforzi. Come [...]
“Questo ristorante esiste da ancora prima che questa parola esistesse”. Ci accoglie così il maître della Tour d’Argent, ristorante stellato di Parigi che nei secoli ha [...]
In verità sarebbe riduttivo parlare solo di pizza e champagne nel consigliarvi Noschese Bakery a Pontecagnano, che è comune a sé ma anche un... Link all'articolo completo: Noschese Bakery a [...]
Non si tratta soltanto di Big Macs. A tracciare per la prima volta dopo la pandemia un bel segno rosso ai ricavi globali c’è anche Diageo, colosso britannico degli alcolici. Fatti i conti [...]
Scopri 7 deliziose ricette senza cottura per rendere la tua estate più fresca e leggera. L’estate è il momento ideale per gustare piatti freschi e leggeri senza dover accendere i [...]
Vero che l’invecchiamento subacqueo, pur avendo forse esaurito la sua carica di novità, continua a conservare un certo fascino – ma forse così è esagerare un poco, non credete? Un [...]
Alessia Zuppelli è siciliana, sommelier professionista in aspettativa e giornalista patentata. Una conca d’oro, più a sud di quella della ben più nota Panormus conca aurea, si incontra [...]
Un’ode sfacciata ai due fondatori, Louis ed Elisabeth: è proprio a loro che sono dedicate le nuove cuvée della Maison di champagne Billecart-Salmon annata... Link all'articolo completo: [...]
Dare un nome alle cose, da sempre, per l’uomo è uno dei primi atti di comprensione del mondo. E chi comprende il mondo lo domina e lo cavalca. Non è un caso che già ad Adamo nella [...]
Sorrento è una graziosa cittadina situata sulla penisola, che da essa prende il nome, che si estende di fronte alla baia di Napoli; arroccata sulla scogliera con una fantastica posizione a [...]
