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Compie 60 anni, Jacquart e con il Mono Cru Ay 2018 Blanc de Noirs, festeggia il compleanno – ma celebra anche i giorni qualunque. I 60 sono l’età della maturità? O sono ancora anni di [...]
Sono conscio dell’arroganza che emana il tema del pezzo: “e che ora volete insegnarci come si apre una bottiglia di vino?”. Be’, in definitiva… sì. Sì perché è necessario, [...]
di Chiara Giorleo Meunier Pizza e Champagne nasce a Corciano (PG) nel 2017 per volontà e, ancor meglio, passione dei soci Anna Chiara Baiocchi, Pietro Marchi e Daniele Marcucci. Una pizzeria [...]
Botta e risposta: la Cina risponde ai dazi contro le sue auto elettriche mettendo nel mirino alcolici, carne, formaggi e auto di grossa cilindrata. L’obiettivo, l’avrete intuito, è [...]
Negli anni, le carte delle bevande dei ristoranti italiani si sono dimostrate fieramente impervie ad accogliere prodotti diversi dal vino. Dai tempi pionieristici di un Luca Gardini in forma [...]
Ormai lo sappiamo, i cambiamenti climatici non sono solamente negativi nel mondo del vino. A volte cambiano il destino di vigne e vigneron e nel prossimo futuro cambieranno quello di intere [...]
Piatto ricco mi ci ficco. Che c’è, troppo cinici? Eppure, al netto di romanticismi e racconti più o meno intrisi di belle parole piene di vento, a muovere decisioni e capitali è [...]
Cerchi le bollicine infinite per il tuo champagne? Con questi metodi di conservazione sarà molto facile mantenerne inalterato lo stato. Basta stappare una bottiglia per avvertire [...]
di Antonella Amodio “Per noi, l’Italia rappresenta il primo mercato di consumo per il nostro Champagne e Napoli ha un posto speciale nel nostro cuore“, dichiara Alice Paillard, [...]
Champagne Jacquart presenta in occasione dei 60 anni dalla fondazione celebra il suo perorso creativo e presenta il nuovo Mono Cru Ay 2018 Blanc de Noirs, espressione della sua continua [...]
Ci troviamo in uno di quegli angoli di paradiso che davvero difficilmente escono dalla mente. Siamo a Marina del Cantone, al Ristorante Quattro Passi, sulle spalle tutto il peso e la [...]
Voi lo sapevate che Blanco ha una pasticceria? Noi no, e l’abbiamo scoperto stamattina non nel migliore dei modi. L’Isola delle Rose, locale inaugurato a Brescia a maggio [...]
Giada Montesi è copywriter e sommelier. Fin da piccola sognava di scrivere su Intravino. Promossa? [a.m.] Qualche giorno fa, il mio amico Giovanni, proprietario del centenario Cinema di Fano [...]
La Francia ha sofferto un pesante calo delle sue esportazioni di vino nel primo semestre, pari al 10% circa (5.46 miliardi di euro) ed essenzialmente concentrato nelle sue due principali [...]
Ormai gli imprenditori del food & beverage sembrano averlo capito: a periodi ciclici è utile uscirsene con degli scontrini da capogiro, aiuterà a far parlare di sé e a selezionare la [...]
Devono esserci stati dei ritrovamenti di vecchissime, enormi botti di balsamico nelle acetaie modenesi e reggiane, che hanno permesso ad alcuni fortunati produttori di poter immettere sul [...]
Langosteria, il brand-ristorante di Milano (almeno in origine) che si è fatto una fama non indifferente per la cucina di pesce elegante, mette mano all’agenda 2026 e annuncia una nuova [...]
Ritorna Intrawine, la newsletter mensile di Intravino. Archiviata la ricca uscita di luglio si ritorna con la solita selezione di notizie, spunti e articoli raccolti durante i mesi estivi per [...]
Si dibatte da mesi sulla crisi del vino, in Italia e in Europa, tra sovraproduzione, cambiamenti climatici, diminuzione dei consumi. Ora al centro dell’attenzione è salito il tema degli [...]
Vi sveliamo il segreto per pulire i calici di vetro e farli tornare brillanti come appena comprati senza fare fatica. Apparecchiare la tavola con bicchieri e calici in vetro o in cristallo [...]
Alzi la mano chi non ha mai provato un senso di smarrimento al momento della scelta del vino al ristorante: basta una semplice domanda, “che vino avete scelto?”, e giù dubbi sul [...]
Siamo agli inizi dell’Ottocento, tra le pallide dorsali di Champagne. La storia di Madame Clicquot è una di perseveranza e di impegno, è chiaro, ma anche e soprattutto di lotta a un [...]
Champagneria Popolare, Napoli Via Filippo Cifariello, 7 Telefono: 347 285 7756 di Antonella Amodio La Champagneria Popolare di Napoli, di Angela Gargiulo, è stata il palcoscenico di due giorni [...]
VG AWARDS 2024 – Pranzo dell’anno! Ci troviamo nel tempio della maison Gucci, l’osteria di Firenze che incarna dai suoi fornelli, con estro e inclusività, i medesimi valori [...]
Qualcosa si muove nel mondo della cucina turca, in merito a progetti nascenti che potrebbero attirare l’attenzione di diverse persone nel corso dei prossimi mesi. Vediamo come stanno le [...]
