Perché vini e cibi dello stesso territorio sono un abbinamento perfetto?

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Il vino è un mondo a sé, capace di regalare note rosse e intense che risuonano in tutto il palato o di accarezzarlo con delicate onde di bollicine. È un modo per stare insieme, una scusa per imparare sempre qualcosa di nuovo, una coccola fatta sul divano mentre si guarda un film o un pensiero speciale per sorprendere gli amici quando si è invitati a cena.

Ma come hai fatto a scegliere quel vino? Ti sei affidato al consiglio del commesso o hai scelto la bottiglia in base all’etichetta più accattivante? 

Il vino può essere abbinato secondo diverse semplici regole c [...leggi]

tags : malvasia riesling conchiglie passito manzo rubino langhe rapa zona uva
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