Porcellana da forno: Wald Domus Vivendi - linea impronte verdeIn questi giorni ho voglia di vacanza.Si vabbè...(so che direte)...l'hai già detto più volte! Ebbasta Simo.......Avete ragione, [...]
Piscistoccu a Missinisa - Stoccafisso alla MessineseIngredienti per 6 persone:700 gr.di stoccafisso (baccalà) ammollato, 500 gr.di patate vecchie pelate e tagliate a spicchi, 100 gr.di olio di [...]
Gli gnocchi di ricotta con pomodori secchi e crumbled croccante sono un primo piatto alternativo ai soliti gnocchi di patate. Il procedimento per prepararli è lo stesso, ma la ricotta li rende [...]
Ingredienti per 4 persone:1 cavolfiore medio200 g di salsiccia fresca sottile1 cipolla6 fette di pane casereccio1 l di brodo vegetale50 g di parmigiano grattugiato4 cucchiai d'olio [...]
Questa è una ricetta che ci piace replicare ogni anno all'inizio dell'estate, è una preparazione che la prima volta a cui ci siamo approcciati ci ha spaventato un po' in quanto non rientra [...]
Ingredienti Principal: Pane casereccio - Melanzane grigliate - Scamorza affumicata - Basilico Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti 2 grandi fette [...]
Ieri mattina mi sono alzata, come sempre del resto, prestissimo. Mentre preparavo il tè e aspettavo che terminasse l'infusione, timer alla mano, ho iniziato a preparare l'impasto per le [...]
(English version below) Prendi uno o due piccoli totani a testa, una ventina di pomodorini maturi, aglio, olio, scalogno, una spruzzata di vino bianco e un mazzetto di prezzemolo fresco tritato [...]
Buon lunedì e buona settimana a tutti! Trascorso un buon fine settimana? Il mio tra la pioggia e una serie di cose, non è stato memorabile, però, ho letto tantissimo e cucinato di più.Ho [...]
La prima volta che ho messo in bocca un arrosticino ero in un piccolo paesino della provincia dell’Aquila, ben sette anni fa. Eravamo in escursione con l’università nel Parco [...]
Ingredienti per 4:600 g di piccole fave sgusciate150 g di salame1 mazzetto di cicorino4 fette di pane casereccio1 spicchio d'aglio50 g di pecorino semi-stagionatoolio e.v.o.salepepeLavate il [...]
In questi primi giorni di quasi estate, la mia mente pensa ai piatti estivi che si possono preparare in questi giorni e allora mi viene in mente uno dei piatti di riciclo della nostra [...]
“Completamente fuori dal mondo, a due passi dal Colosseo”: questo è l’ossimoro scelto da Colonna per descrivere l’avventura che dopo anni lo riporta nella sua Labico, a [...]
Confesso che ultimamente mi sento un pò scabinata, triste, ansiosa, timorosa. Quello che sta succedendo mi ha sconvolta ed ho una sensazione di pericolo interminabile nell'anima. L'Emilia sta [...]
Chi va pu' monne tutte vede,e chi sta n'a casa nenn'u credeProverbio molisanoLA PASTA CON LA MOLLICA per 3 persone:270 gr di spaghetti100 gr di mollica di pane casereccioaglioolio extravergine [...]
Tagliere formaggi Mucca Alice Paolo Chiari - Tessuto GreengateDopo le 3 scosse di terremoto avvertite benissimo il 29 maggio sono sempre all'erta infatti mangio cose preparate al volo! diciamo [...]
In genere uso questo patè su fette di pane casereccio. Settimana scorsa, invece, ho deciso di condire la pasta: ottimo!320 g. di tortiglioni200 g.di funghi freschi (io ho utilizzato champignon [...]
Casseruola Auriga, Tovagliato InthemaLa carabaccia è un’antica zuppa di cipolle di origine fiorentina. Nel Rinascimento era una zuppa dolce e speziata a base di cipolle, zucchero, [...]
Giuro che ora non vi assillerò con le mie produzioni con LM anche se ho già in programma altri 2 impasti per domani..non posso certo lasciarla lì ad annoiarsi e rinfrescare [...]
ΓΑΡΔΟΥΜΠΑΚΙΑ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΑΣτον αποηχο των πασχαλινων συνταγων, πικαντικα κοκκινιστα γαρδουμπακια χωρις [...]
Non è una novita che io ed il lievito naturale non andiamo molto d'accordo..o meglio lui preferisce panettoni e colombe..(che sia goloso??) infatti assieme sforniamo delle delizie..Ma per [...]
Evviva, continua l'avventura dello Starbooks in compagnia del magnifico libro "Plenty" di Yotam Ottolenghi che vi abbiamo presentato settimana scorsa.Per fortuna questa volta non ho [...]
La voglia di fare il pane in casa, ha fatto di nuovo capolino nella mia cucina, complice il lievito madre regalatomi da una nuova amica, Tatiana.Visto che era bello arzillo e [...]
Un piatto classico: gli spinaci all’aglio con pinoli. Va abbinato ad altri stuzzichini come olive marinate e cuori di carciofo e accompagnato con delle fette di pane (magari [...]
Nel centro d’Europa, immersa nel Mediterraneo, c’è una penisola a forma di cuore chiamata ISTRIA.Questa piccola penisola croata è una terra meravigliosa caratterizzata dal colore blu del [...]