oggi parliamo di peperoni, si sa che l'estate oltre a regalarci sole e belle giornate,la natura ci mette a disposizione tanti ortaggi e frutta che ci fanno sentire la stagione anche nella [...]
Caesar salad "fai da te" -206 Insalate di gamberette Caesar. Ovviamente sto parlando di Caesar salad. Buffet americano al Kempinski Munich Airport per festeggiare i 20 anni di Leo tra [...]
I pomodori sono buoni in tutti i modi: crudi, cotti, passati, interi, da soli, aggiunti agli altri ingredienti. Provateli caramellati, magari con un po’ di pane casareccio: un pasto da [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1 pollo (1,5kg.) 2 fette di pane casareccio 2 spicchi di aglio 25gr. di burro 3 [...]
con il caldo che si fa sentire sempre di più cresce la voglia di gustare specialmente a pranzo, sulla spiaggia o seduti comodamente a casa una fresca insalata estiva, questa che presento oggi [...]
Le bruschette con scamorza sono un antipasto sfizioso e colorato. La scamorza filante e il gusto deciso delle acciughe donano a questa ricetta un sapore veramente speciale! INGREDIENTI per 4 [...]
Le cene estive mi fanno venire in mente terrazza, venticello, sapori freschi che non fanno sudare, tanta verdura che reintegra l’acqua eliminata durante il giorno, un perfetto equilibrio tra [...]
Le melanzane sono buone e si preparano in mille maniere. Fanno anche molto bene perché favoriscono l’abbassamento del colesterolo nel sangue e, avendo poche calorie e pochi grassi, [...]
La panzanella è un piatto estivo contadino di umilissime origini ma dal gusto ottimo e rinfrescante. Pochi e semplici ingredienti per una preparazione molto semplice e di poco costo. La [...]
Non e' invitante???.....per me niente e' piu' invitante di un bel pane caldo e fragrante, con la scorza croccate...(forse la mia un po' troppo...ma poi vi dico) Quando ho letto la prima volta [...]
La mortadella va a teatro di Filippo Chiappini Dattilo (Antica Osteria del Teatro, Piacenza) Questo panino ha in sé le più importanti materie prime della mia regione: se la zucca è [...]
Stavolta,per questa ricetta non potevo non ricordare il grande Nino con la sua Panzanella,ricetta toscana che,quando comincia a fare caldo, è una delle miei piatti preferiti.Facilissima,si [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 600gr. di porri 300gr. di pomodori 100gr. di latte 30gr. di burro 30gr. di farina basilico [...]
Sali aromatizzati nella mia dispensa -251 sale per la caprese Gewurzsalz (s. m.). In [...]
La Fileja è la pasta tradizionale calabrese per definizione un, lungo fusillo casareccio filato con un bastoncino sottile di legno di ginestra o sparto essiccato (dinaculu, danaco o [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 8 fette di pane casareccio aglio sale grani di pepe olio extravergine di oliva (meglio se di [...]
Stufi delle solite fave con il pecorino? Volete comunque mantenere la tradizione portafortuna… non si sa mai? Provate la favata: un piatto unico e saporito, che ci riconduce nella cucina [...]
-272 Molecole (s.f.). Va' dove ti porta l'insalata è il motto di questo blog, ricordate? Bene, tra le tante situazioni verso cui mi stanno portando le mie insalate ci sono anche [...]
Di DanielaScroll down for English versionPiù che un post di ricette questo sarà un post di idee... cioè quelle che si affollano in modo arruffato alla mente pensando a come organizzare [...]
-276 Gentilezza (s.f.). Cortesia, garbo nei confronti degli altri -recita il mio dizionario online preferito. La gentilezza mi conquista sempre, amo avere a che fare con persone garbate. [...]
Lunedì. Oggi mi sono ritrovata in mano un quaderno su cui avevo annotato questa frase tratta dal libro Diari di Kafka. "Tu sei destinato a un grande lunedì! Ben detto, ma la domenica non [...]
Mario Vargas Llosa (in foto) ha vinto il Premio Nobel per la letteratura 2010 “per la sua cartografia delle strutture del potere e la sua tagliente immagine della rivolta, della resistenza e [...]
Mi piace molto il gorgonzola, come anche considero molto buono il radicchio. Perché non unirli insieme in un unico piatto? Ecco, quindi, il cartoccio di radicchio e gorgonzola (per questa [...]
Eccoci, siamo finalmente a fine settimana... ultimamente sono sempre più stanca, penso continuamente alle vacanze estive... sarà normale? sarà la vecchiaia, vabbè, non pensiamoci valà! Bene [...]
Per San Valentino mi è stato regalato il libro La cucina dei chakra di Pia Vercellesi e Giampaolo Gasparri. I chakra, come ben sapete, sono i punti energetici del corpo umano tra i quali si [...]