Stavolta,per questa ricetta non potevo non ricordare il grande Nino con la sua Panzanella,ricetta toscana che,quando comincia a fare caldo, è una delle miei piatti preferiti.
Facilissima,si prepara in 15 minuti,vediamo come?
Per 4 persone ci vogliono:
4 fette di pane casareccio raffermo
4 pomodori maturi e sodi
un cetriolo
un cipollotto
un cucchiaino di capperi
4 filetti di acciuga sott'olio"Rizzoli"
aceto
origano
olio
sale
E la prepariamo cosi':
bagnamo il pane in acqua e aceto in parti uguali e premiamo [...leggi]
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