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LIBRI. “Enciclopedia della nocciola” di Clara e Gigi Padovani con Irma Brizi

La nocciola è un piccolo frutto dalle straordinarie proprietà e non c’è limite alle golose specialità create da chef e pasticceri di tutto il mondo. La pianta del nocciolo abbellisce le [...]

tags : farina ricette pavese romana menu dolci liquore castagna baci di dama degustazione
dal 19 November 2019 su:
dolci locali pane pasta riso
Il grembiule della nonna

Il grembiule della nonna

Non è un editoriale ma vale come un editoriale. E' un pezzo che abbiamo pubblicato sul numero di novembre 2019 di qbquantobasta; ce l'ha inviato una lettrice che l'ha trovato nella grande rete [...]

tags : fuoco torta mele forno pulire ortaggi piselli padella
dal 13 November 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

Fagioli con l’occhio Nuova Terra: richiamo per rischio chimico

Secondo richiamo della giornata sul sito Salute.gov: dopo i Capperi Crai, è stato ritirato dal commercio un lotto di Fagioli con l’Occhio di Nuova Terra. Sull’avviso di richiamo il [...]

tags : grammi fagioli capperi occhio di
dal 13 November 2019 su:
frutta verdura ricetta vino
Diletta Bellotti, in piazza da sola contro il Caporalato

Diletta Bellotti, in piazza da sola contro il Caporalato

Indice     Caporalato significa sfruttamento, condizioni di vita non dignitose, malattie e nessuna garanzia, né di tutele né di futuro. Sono 1.500 negli ultimi sei anni, secondo uno [...]

tags : romana succo bianco pomodori italiana internazionale
dal 13 November 2019 su:
alcolici cucina internazionale cucina regionale

Il Piedirosso, vino figlio dei Campi Flegrei | I Vicidomini e il calice della Sibilla Cumana

di Gennaro Miele La Sibilla Cumana è uno dei simboli della zona flegrea, sacerdotessa del Dio Apollo, veniva interrogata sugli eventi futuri sui quali forniva risposte di non facile [...]

tags : zona piedirosso campi flegrei
dal 12 November 2019 su:
vino

Vino: una bottiglia su cinque è andata persa per il maltempo

Una bottiglia di vino su cinque è andata persa per il maltempo. Il bilancio di Coldiretti arriva alla vigilia del giorno di San Martino ed è stato presentato per la “Giornata del [...]

tags : nebbiolo aglianico igt docg vini doc annata italiana valtellina vendemmia
dal 10 November 2019 su:
alcolici vino cucina internazionale

Banane a rischio a causa di un fungo: la denuncia della FAO

Denuncia della FAO: le banane sono a rischio a causa di un fungo. La produzione di banane, infatti, potrebbe essere messa seriamente in pericolo a causa del fungo Fusarium wilt (TR4). Questo [...]

tags : funghi banane alimentare
dal 8 November 2019 su:
frutta verdura

Salento, pasticciotto dedicato a Mario Balotelli contro il razzismo

Mario Balotelli sta facendo parlare di sé, ma questa volta non c’entra l’ennesima “balotellata” di turno ma un gesto (positivo) di protesta contro il razzismo negli [...]

tags : cori dolci salentina pasticciotto
dal 7 November 2019 su:
vino locali cucina regionale
Guida Michelin 2020: Enrico Bartolini è il nuovo Chef a 3 stelle

Guida Michelin 2020: Enrico Bartolini è il nuovo Chef a 3 stelle

Indice   La 65esima edizione italiana della Guida Michelin 2020 è stata presentata questa mattina al Teatro Municipale di Piacenza con due grandi novità: Enrico Bartolini che viene [...]

tags : cuoco ricette reale wine alba toro pergola toscana ristorante ingredienti
dal 6 November 2019 su:
ricetta vino locali
Casa Coppelle incontra Magorabin

Casa Coppelle incontra Magorabin

A pochi giorni dal suo decennale festeggiato con gli amici e gli avventori di sempre, Casa Coppelle è lieta di annunciare una cena con uno chef perfettamente allineato al nostro concetto di [...]

tags : punta pizza wine romana dessert gastronomia ristorante francese internazionale
dal 6 November 2019 su:
cucina internazionale locali alcolici

Bonduelle, qualità ed eccellenza nel campo delle verdure

Bonduelle è un’azienda familiare fondata nel 1853. A oggi il marchio è leader mondiale delle verdure e si impegna ad assicurare il benessere attraverso l’alimentazione a [...]

tags : ricette mais bio ricetta verdure servizio italiana ortaggi alimentare
dal 2 November 2019 su:
ricetta frutta verdura
Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef/Patron Mario Lerice

Ristorante Maragoncello – Montichiari (BS) – Chef/Patron Mario Lerice

Il Maragoncello è un baluardo di cucina mediterranea in terra bresciana. La passione di Mario Lerice per il pescato è viscerale, e la esibisce in un repertorio apparentemente infinito di [...]

tags : pecorino soia nduja pugliese campana chardonnay franciacorta cantina ribolla gialla igt
dal 31 October 2019 su:
vino carne e pesce frutta verdura

RICETTE d’Autore. Crema dolce di zafferano profumata all’acqua di rose

Ogni anno, tra fine ottobre e inzio novembre, il Marocco si tinge di viola: è la stagione della raccolta zafferano, preziosa spezia Nordafricana conosciuta sin dall’antichità e apprezzata in [...]

tags : ricetta ricette fuoco latte verdure dessert casseruola zucchero trentina ingredienti
dal 31 October 2019 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Halloween: il “dolcetto o scherzetto” si faceva già nel Medioevo, in Italia

Dolcetto o scherzetto? Che trashata ameriggana. L’origine di questa usanza tipica di Halloween, che lega i morti al cibo, in realtà è antichissima: probabilmente risale già ad epoca [...]

tags : dolcetto vin mele espresso americana reale
dal 30 October 2019 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
Un voto per il cibo locale in via d’estinzione: ecco Food is Culture

Un voto per il cibo locale in via d’estinzione: ecco Food is Culture

Indice   «Di ogni animale puro prendine con te sette paia, maschio e femmina; degli animali impuri un paio, maschio e femmina. Anche degli uccelli del cielo, sette paia, maschio e femmina, [...]

tags : pecorino roero cantina maiale pietra ricette langhe vescica zucca aglio
dal 30 October 2019 su:
vino ricetta formaggi

La Notte dello Scorzamauriello celebra il “ciauliello”. Tradizione e identità di un futuro PAT

EBOLI (SA). Che il cibo sia elemento identitario di un luogo è una dato di fatto. Non c’è viaggio, lontana o vicina che sia la meta, che non si ricordi oltre che per posti visitati, [...]

tags : cilento ricetta salsa aglio pizza olive ortaggi vittoria alimentare ristorante
dal 29 October 2019 su:
ricetta frutta verdura vino
Guida Michelin 2020: tutti i Bib Gourmand regione per regione

Guida Michelin 2020: tutti i Bib Gourmand regione per regione

La Guida Michelin 2020 sarà presentata il prossimo 6 novembre a Piacenza e come ormai d’abitudine, una decina di giorni prima del grande evento, l’Omino Michelin che si lecca i [...]

tags : chianti roero cantina piave mirto bra burro fossa forno offida
dal 29 October 2019 su:
vino locali formaggi

“La cattiva stagione”: il rapporto di MEDU sulle condizioni di salute dei braccianti agricoli

Indice     Si è conclusa una nuova stagione di raccolta dei pomodori in Puglia, nell’area della Capitanata in provincia di Foggia al centro delle cronache per la diffusione [...]

tags : zona annata servizi pomodori alimentare
dal 28 October 2019 su:
alcolici frutta verdura
Agrinido, agriasilo e agritata: l’agricoltura può essere educazione?

Agrinido, agriasilo e agritata: l’agricoltura può essere educazione?

Indice   Per fare un tavolo ci vuole un fiore. Ce lo hanno insegnato da piccoli, sulle note di una filastrocca musicale che spiega come dietro ai più comuni oggetti in legno si nasconda un [...]

tags : pugliese bosco servizi ricetta fiore reale zona dieta toscana vitello
dal 28 October 2019 su:
cucina regionale alcolici

Al via la 54^ Fiera nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna

Il 27 ottobre verrà inaugurata nel Teatro A. Conti della città marchigiana la 54^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna, che quest’anno sarà all’insegna del “Profumo [...]

tags : filone bianchello bianco ricette mariola doc punta fico reale tartufi
dal 27 October 2019 su:
alcolici vino locali

Ferrero, il Progetto Nocciole Italia arriva nelle Marche con la Cooperativa Agricola Montesanto

La Ferrero fa sbarcare il suo Progetto Nocciole Italia anche nelle Marche. È stato, infatti, stretto un accordo con la Cooperativa Agricola Montesanto di Potenza Picena, per la creazione di un [...]

tags : alba piceno italiana
dal 24 October 2019 su:
vino cucina internazionale

Vino, maltempo devasta il 10% dei vigneti al nord

Il maltempo comincia a mietere le sue vittime per quanto riguarda la produzione vitivinicola. Il 10% dei vigneti del Dolcetto, Cortese e del Gavi Doc sono stati devastati a causa [...]

tags : gavi dolcetto cortese doc zona zucchine grano naturale
dal 23 October 2019 su:
alcolici vino

No limits | Pozzuoli 25 – 27 ottobre 2019: i vignaioli eroici nei Campi Flegrei

L'articolo No limits | Pozzuoli 25 – 27 ottobre 2019: i vignaioli eroici nei Campi Flegrei proviene da Luciano Pignataro Wine&Food Blog.

tags : campi flegrei
dal 23 October 2019 su:
vino

Gruppo Casillo e Pastificio Gentile lanciano ad HostMilano la Filiera Prime Terre- Grano 100% Campano

  Il Gruppo Casillo, azienda pugliese,  e il Pastificio Gentile di Gragnano hanno presentato a HostMilano il nuovo progetto di Filiera Prime Terre – Grano 100% Campano. Salgono, [...]

tags : pugliese punta grano farina italiana alimentare internazionale toscana
dal 19 October 2019 su:
pane pasta riso cucina regionale cucina internazionale
Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Ristorante Materia – Cernobbio (CO) – Chef Davide Caranchini

Siamo oggi approdati a Cernobbio, perla del lago di Como e meta ambita dai numerosi turisti che ne riempiono le coste per assaporarne sia la pace che la cucina; dove VG ha incontrato Davide [...]

tags : cantina igt pinot segale carote latte salsa salato whisky servizi
dal 17 October 2019 su:
alcolici vino frutta verdura