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Gli chef rispondono a Ilaria Borletti Buitoni: vieni anche tu a dire quello che pensi della cucina italiana

Se c’è una cosa che Carla Anna Borletti Dell’Acqua Buitoni, in seguito per brevità chiamata Ilaria Borletti Buitoni ma anche “quella che dice che da noi si è smesso di mangiare [...]

tags : italiana ristorante gastronomia
dal 21 May 2013 su:
cucina internazionale locali

La zucca mezza piena è morta, pur rimanendo incomprensibilmente mezza piena (di cazzate mi verrebbe da dire…)

Eccoci qua. Non facciamo tanti giri di parole, sono morta! Cioè, l’io scrivente che ha prodotto questo blog ha decisamente tirato le cuoia. Diciamo che le motivazioni che ne sono state [...]

tags : cuoco ricetta araba zucca bar dieta paradiso tacchino ristorante bagnomaria
dal 29 April 2013 su:
locali carne e pesce frutta verdura

"Chili con carne" ovvero Terrina di coda di manzo con peperoni cornetti fritti, fave fresche e pane carasau al rosmarino

I lunghi pomeriggi estivi di bimba che trascorrevo con il mio amico del cuore Stefano erano dedicati ad interminabili sessioni di danza, anzi di coreografia. All'epoca (sto parlando del '74-'76 [...]

tags : cornetti montepulciano brodo porri fuoco forno manzo chili dop kg
dal 28 April 2013 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Panna cotta al profumo di menta con salsa ai lamponi

Panna cotta al profumo di menta con salsa ai lamponi

Buon 25 aprile! Ogni anno, il mio babbo amava festeggiare questa giornata con i suoi amici perché durante la guerra erano partigiani, e così, insieme, anno dopo anno, ricordavano i brutti [...]

tags : salsa latte panna fuoco lamponi bollire zucchero cipolle ingredienti
dal 25 April 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Diario di una ricetta: crostata alle fragole

Diario di una ricetta: crostata alle fragole

Dopo aver perso una quantità abissale di tempo, sono arrivata a una classificazione definitiva delle torte in quattro grandi categorie: 1. Torte brutte ma buone tipo lo strudel, delizioso fin [...]

tags : bianco farina pietra strudel ricetta frutta forno noce burro latte
dal 19 April 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Commenti su Capre e cavoli di Marco

Ciao Vu, non ti reputo un’invasata altrimenti non manterresti i toni che usi nei tuoi commenti, gli invasati odiano chi la pensa in modo diverso, il mondo ne è pieno, la rete forse di [...]

tags : frutta uccelli ortaggi naturale
dal 11 April 2013 su:
frutta verdura dolci
Bello&Buono. Chi se non Marco Bianchi dopo Aiuto, stiamo ingrassando?

Bello&Buono. Chi se non Marco Bianchi dopo Aiuto, stiamo ingrassando?

Dopo due format televisivi come Tesoro, salviamo i ragazzi! e Aiuto, stiamo ingrassando! che a parecchi genitori stanno facendo recitare il mea culpa inginocchiati su dolorosi crumble di [...]

tags : bianco ricette cioccolato
dal 8 April 2013 su:
alcolici ricetta dolci
Brutti ma buoni- biscotti

Brutti ma buoni- biscotti

Ricetta realizzata con il bimbyIngredienti  per  55 biscotti brutti ma buoni:150 g Mandorle150 g Nocciole300 g Zucchero Italia zuccheri2 cucchiai di fecola di patate1 cucchiaio di [...]

tags : forno farina dolci turbo riso ricette ricetta mescolate zucchero terrina
dal 7 April 2013 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
I colori del Rossese a Divin Arte

I colori del Rossese a Divin Arte

Sabato scorso sono stato per la mia prima volta ad una degustazione organizzata da Divin Arte a Mentana. I colori del Rossese: Dolceacqua, paesaggi e passaggi tenuto da Giampiero [...]

tags : cantina barolo pinot barbera rossese sagrantino frutta asiago bianco viticoltura
dal 26 March 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Biscotti al mais , senza burro , senza latte e senza lievito

Biscotti al mais , senza burro , senza latte e senza lievito

Cari lettori buon inizio settimana, la primavera ci sta facendo brutti scherzi , forse ha fatto cambio con l’autunno, che dite voi? Dobbiamo pazientare e nel frattempo siccome le temperature [...]

tags : burro mais latte forno ricetta farina lievito
dal 25 March 2013 su:
pane pasta riso ricetta formaggi
Chocolate & Salt Challah

Chocolate & Salt Challah

OT. Sarei proprio curiosa di sapere come se la passano gli altri mac-users, ché a me i magic mouse mi muoiono come mosche. Anzi, per essere precisi: io de-tes-to il magic mouse con tutte le [...]

tags : salato farina birra burro mais chilo treccia ricetta pagnotta zucchero
dal 12 March 2013 su:
pane pasta riso dolci ricetta
Schiacciata senza lievito con puntarelle e un Pago

Schiacciata senza lievito con puntarelle e un Pago

Buongiorno a tutti e buon inizio Marzo!Sono reduce da una bruttissima e lunghissima influenza che mi ha tolto ogni forza, per la prima volta in vita mia ho avuto 40 di febbre per ben 2 giorni, [...]

tags : salsa farina succo olive riso bianco lievito pomodorini pane azzimo condire
dal 4 March 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Grillo come i Bric. La riscossa dei paesi emergenti e la democrazia elettronica

Grillo come i Bric. La riscossa dei paesi emergenti e la democrazia elettronica

E adesso che Jim O’Neil, il ‘guru’ di Goldman Sachs, ha sdoganato Grillo presso l’alta finanza, una domanda sorge spontanea: finirà come è finita con i [...]

tags : grillo cinese gelato frutta igiene faro grana latte inglese reggiano
dal 4 March 2013 su:
cucina internazionale formaggi vino
Tagliatelle radicchio e noci

Tagliatelle radicchio e noci

"Succeda quel che succeda,i giorni brutti passano,esattamente come tutti gli altri" W.ShakespeareL'ho trovata per caso girovagando su Facebook.E mi ha colpito.A volte poche parole,ma incastrate [...]

tags : fuoco aglio padella reggiano tagliatelle radicchio soffriggere
dal 2 March 2013 su:
ricetta frutta verdura vino

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΟΥ ΠΡΑΤΟ (ΚΑΝΤΟΥΤΣΙ) ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ♦♦ BISCOTTI DI PRATO AL CIOCCOLATO

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΤΟΥ ΠΡΑΤΟ (ΚΑΝΤΟΥΤΣΙ) ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Τα περιφημα μπισκοτα του Πράτο, πιο γνωστα και ως καντούτσι ή [...]

tags : filone forno farina ricette ricetta amaro dolci vin rum pane
dal 2 March 2013 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

Non li mangiavo da tempo... un amico di famiglia ce li portava da Varese...  la città di origine di questi buonissimi dolcetti è Gavirate (Va), dove nacquero nel 1878 dall’ispirazione [...]

tags : forno fuoco vini bio frutta farina zucchero pentola ricetta ingredienti
dal 28 February 2013 su:
ricetta vino
L'insalata di barbabietole che suscitò la perplessità del laghée  Andrea Vitali

L'insalata di barbabietole che suscitò la perplessità del laghée Andrea Vitali

L’ultimo libro di Andrea Vitali, Le tre ministre, non mi convince molto. Da tempo, in realtà, avverto un po’ di stanca negli scritti di questo gradevolissimo  scrittore laghée, [...]

tags : aglio noce riso zona russa torta formaggio vitello ricette condimento
dal 27 February 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Biscotti vegani alle mandorle con ripieno di mela speziata

Biscotti vegani alle mandorle con ripieno di mela speziata

Ancora un biscottino per la mia mamma! Chi mi legge abitualmente ormai lo sa, ogni weekend che vado a casa dei miei, non importa che sia oberata o meno di lavoro, faccio i biscotti alla mia [...]

tags : dolcetto ribes mele pere grano mora dolci saraceno ricetta vegano
dal 25 February 2013 su:
frutta verdura dolci pane pasta riso
Brutti ma buoni alla vaniglia con pinoli e pistacchi

Brutti ma buoni alla vaniglia con pinoli e pistacchi

I brutti ma buoni della ricetta sono dolcetti aromatizzati alla vaniglia a base di albumi, zucchero, pinoli e pistacchi che possono essere sostituti con mandorle o nocciole….sono sempre [...]

tags : forno fuoco burro ricette ricetta casseruola mescolate zucchero ingredienti
dal 15 February 2013 su:
ricetta formaggi dolci
Biscotti della for… ops dell’Amore

Biscotti della for… ops dell’Amore

Inizio con il dirvi che S Valentino non è una festa che amo particolarmente, mi piaceva da ragazza quando il mio ragazzo, ora marito, mi portava, uscendo di nascosto dall’ufficio (ora ha [...]

tags : ricetta farina forno burro biscotto zucchero ingredienti mescolando tagliere temperatura
dal 11 February 2013 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Il tuo impegno in Italia, vale ZERO

Il tuo impegno in Italia, vale ZERO

Sono molto sorpresa di ricevere commenti, consigli e complimenti per un post scritto qualche tempo fa, dove denunciavo la falsità piuttosto diffusa di certe testate giornalistiche televisive, [...]

tags : latte dolci fiore olive salato romana carciofi ricette fritto pulire
dal 6 February 2013 su:
ricetta frutta verdura locali
"Brutti ma buoni" quelli da mangiare e quelli da raccontare

"Brutti ma buoni" quelli da mangiare e quelli da raccontare

Ho sempre pensato che il cinema anticipasse di qualche lustro quello che poi la realtà ci avrebbe fatto vivere, come se seduti in una comoda poltrona circondati da perfetti sconosciuti e [...]

tags : fuoco forno fiore sala bio ricetta fragole mescolando alimentare zucchero
dal 23 January 2013 su:
ricetta frutta verdura locali
I 10 piatti più buoni delle trattorie di Roma che sarebbe delittuoso non mettere in classifica

I 10 piatti più buoni delle trattorie di Roma che sarebbe delittuoso non mettere in classifica

Roma è una città di tre milioni di abitanti, tre milioni di allenatori di calcio, tre milioni di presidenti del Consiglio, tre milioni di critici gastronomici convinti di essere depositari [...]

tags : riesling stampa dolci romana ricetta maiale monte manzo zona sugo
dal 21 January 2013 su:
locali vino pane pasta riso
B&B PARCO LAMIONE, IL SOGNO DI LUISA E LA SUA TORTA

B&B PARCO LAMIONE, IL SOGNO DI LUISA E LA SUA TORTA

Oggi non vi lascio solo una ricetta, ma vi voglio raccontare una storia che inizia tantissimi anni fa, quando io avevo appena 10 anni e ho iniziato le scuole medie. Immaginate una bimbetta che [...]

tags : prosecco amaro latte dolci forno torta farina ciambella zucchero ricetta
dal 21 January 2013 su:
ricetta alcolici dolci

Che vita grama, che grama vita

Di solito, quando mi imbatto in un brutto libro che ho scelto da sola, senza farmi condizionare da nessuna suggestione esterna, in scala da 1 a 10 mi arrabbio al massimo 3. L'occhio critico può [...]

tags : servizio
dal 20 January 2013 su:
locali