Risultati: 1418 per bordeaux
Alain Ducasse - Chef

Alain Ducasse - Chef

Alain Ducasse nasce il 13 settembre 1956 a Castel-Sarrazin. Cresciuto in una fattoria nel Sud-Ovest della Francia, inizia a sedici anni un apprendistato presso il ristorante "Pavillon Landais" [...]

tags : francese cuoco bordeaux provenzale ristorante castiglione
dal 10 February 2013 su:
cucina internazionale locali alcolici
Milano Food&wine Festival 2013

Milano Food&wine Festival 2013

Milano Food&Wine 2013 300 vini, 20 chef, 3 giorni all’insegna del gusto e della qualità Si preannuncia ricca di novità la seconda edizione del MILANO FOOD&WINE FESTIVAL che apre dal 9 [...]

tags : taurasi prosecco falanghina vini birra dop dolci grana pizza marino
dal 8 February 2013 su:
alcolici vino ricetta

Vodka Pyla=la storia di una passione

Here we go again, potrebbe essere il titolo di una bella canzone invece si tratta di vodka. Il celebre distillato russo sta sempre più integrandosi in Francia: dopo la GreyGoose ( celebre vodka [...]

tags : vodka bordeaux distillato
dal 6 February 2013 su:
alcolici
L'influenza e il chili a modo mio

L'influenza e il chili a modo mio

Sono segregata a casa con l'influenza, quella stupida, senza febbre ma con mal di gola, tosse e dolori muscolari...praticamente sono un rottame! Preda dei mali di stagione cerco di [...]

tags : merlot cantina fagioli frutta bianco riserva rubino ricetta dolci zona
dal 30 January 2013 su:
ricetta vino alcolici
Alla scoperta del vino kosher in Israele

Alla scoperta del vino kosher in Israele

Partiamo da un dato. I vini israeliani non sono tutti Kosher. Cioé certificati in base alle regole del Kashrut. Proseguiamo con una certezza. In Israele si fanno ottimi vini, a prescindere da [...]

tags : chardonnay cantina riserva zona vini uva zinfandel degustazione viticoltura israeliana
dal 29 January 2013 su:
alcolici vino frutta verdura

Finalmente posso fantasticare di come si diventa Master of Wine. L’intervista a Roberto Anesi

Insieme ad Alessandro Torcoli (Civiltà del Bere) e Anastasia Roncoletta (Allegrini), Roberto Anesi è uno dei 3 candidati italiani in corsa per il prestigioso titolo di Master of Wine. [...]

tags : barolo pinot napa punti wine vini sala riserva ristorante pinot grigio
dal 25 January 2013 su:
alcolici vino locali
Cannelés (Cannellés) de Bordeaux di Christophe Felder

Cannelés (Cannellés) de Bordeaux di Christophe Felder

Finalmente posso postare questa ricetta dopo averla sperimentata per ben tre volte perché sebbene gli ingredienti siano pochi non è per niente facile realizzarla bene...La difficoltà sta [...]

tags : dolcetto farina ricette forno ricetta latte rum burro dolci francese
dal 24 January 2013 su:
ricetta alcolici locali

Vini, "Consorzio Tutela del Lugana": un anno di successi e un 2013 all'insegna dell'ottimismo

Grande interesse e grande affluenza di operatori del settore, giornalisti e professionisti alla presentazione dell'ottava edizione di Viniplus 2013: la guida alle eccellenze vinicole [...]

tags : wine zona vini doc lugana vitigno vendemmia sommelier bordeaux internazionale
dal 15 January 2013 su:
alcolici vino

Leoville Las Cases 1961 batte i coetanei con le tette (Cheval Blanc e Domaine de Chevalier)

Perbacco! Anche stavolta non sono d’accordo con Robert Parker. 85/100 a Leoville Las Cases 1961, uno dei migliori vini che io abbia mai bevuto, sono davvero pochi. In una garetta tra [...]

tags : merlot sauvignon cabernet zona vini cru cabernet franc annata bordeaux cabernet sauvignon
dal 10 January 2013 su:
alcolici vino

ANTONIO MARRAS AI 2012-13 / PASTA SFOGLIA, POMODORINI E PATE’

1, 2, 3. Pasta sfoglia, pomodorini e paté.. Quando pensate che tutto sia ormai perso, quando siete convinti di essere delle frane ai fornelli invocate la Santa per eccellenza. Sto parlando [...]

tags : bordeaux pomodorini
dal 8 January 2013 su:
alcolici frutta verdura
Nuove frontiere enoiche. Che vino consigliare per lo scrub anticellulite?

Nuove frontiere enoiche. Che vino consigliare per lo scrub anticellulite?

Il Lambrusco è ricco di minerali, aiuta la conservazione della pelle, il Sauvignon ha proprietà calmanti e viene utilizzato abitualmente per i massaggi, il Chianti ha proprietà rilassanti, il [...]

tags : rosato merlot cabernet chianti sauvignon lambrusco pinot ricetta uva vini
dal 8 January 2013 su:
ricetta alcolici vino

Feudi di San Marzano mette l'abito buono

Stesso nome, stesso indirizzo, veste completamente nuova. È online il sito www.feudisanmarzano.it.Una lente d'ingrandimento per vedere meglio, immagini da far passare lentamente sulle [...]

tags : cantina vini uva inglese san marzano bordeaux vendemmia
dal 7 January 2013 su:
alcolici frutta verdura vino

Maurizio Paparello | Quando il sommelier è uno dei più grandi esperti di vino al mondo

Maurizio Paparello è sommelier, lavora a Roma da Roscioli e so che non gradirà leggere di sé, ma mi perdonerà. Ho conosciuto Maurizio parecchi anni fa quando rese la carta dei vini del [...]

tags : cantina birra succo pizza vini sala zucchine borgogna champagne ristorante
dal 4 January 2013 su:
alcolici locali vino
Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2013 da nord a sud

Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2013 da nord a sud

Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]

tags : pecorino sauvignon nduja lambrusco tofu chardonnay falanghina conchiglie prosecco taurasi
dal 30 December 2012 su:
alcolici frutta verdura vino

Grandi vini per godere. Adesso, però, riconosciamoli alla cieca

Se ci pensate, un buon 80% delle note di degustazione in circolazione è TOTALMENTE inutile. Il genere letterario di riferimento annovera due opposti estremi(smi): l’estremo Wine [...]

tags : wine ribes zona vini cru dolci bianco borgogna bordeaux italiana
dal 27 December 2012 su:
alcolici frutta verdura vino

Censimento pruriginoso delle (epocali) bevute di questo Natale 2012

È sempre curioso raccontare tra appassionati cosa si è bevuto, dice molto di noi. Le feste sono un osservatorio privilegiato: relax, buon numero di commensali e convivialità a pioggia [...]

tags : trebbiano vini bianco bordeaux sassicaia servizio
dal 26 December 2012 su:
alcolici vino locali
Niente Sauternes Chateau d’Yquem 2012

Niente Sauternes Chateau d’Yquem 2012

La nota azienda vinicola Chateau d’Yquem, produttrice di uno dei migliori Sauternes di Francia nonchè una delle più famose cantine al mondo, rinuncia all’annata 2012 a causa degli [...]

tags : cantina annata enologi bordeaux decanter
dal 21 December 2012 su:
alcolici locali

Quali vini a Natale? La sola guida utile allo shopping last-minute

Il venerdì tira la volata al weekend di shopping più lungo dell’anno. Le enoteche sperano di recuperare il terreno perduto con il duplice strappo festivo che quest’anno è diventato [...]

tags : riesling prosecco lambrusco chianti barolo syrah pinot fiano carignano cantina
dal 21 December 2012 su:
alcolici vino locali

Tacchinella ripiena di Natale al forno

Il pranzo di Natale è un pranzo importante nel quale da tradizione vengono preparati arrosti di carne solitamente ripieni come il cappone o un’arrosto di vitello. Di seguito potete [...]

tags : prugne carote ricetta forno burro pane brodo vitello cappone bordeaux
dal 19 December 2012 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Splendor Parthenopes, Napoli gastrofighetta a Roma tra vintage e pizza

Splendor Parthenopes, Napoli gastrofighetta a Roma tra vintage e pizza

Ha aperto da pochi giorni in via Vittoria Colonna (nell’anno della profezia Maya hanno giocato il 12-12-12 con 12 ore di inaugurazione) l’apoteosi dello splendore partenopeo a Roma. Lo [...]

tags : campana taralli colonna bistrot vittoria bufala bar pizza stampa panino
dal 18 December 2012 su:
locali ricetta vino

Barolo 2008 Bricco Boschis Cavallotto, il Barolo spiegato ai fiorentini

Annata dalla spiccata acidità e ancora molto lontana dalla maturità espressiva, ha un naso arcigno e arroccato su note fruttate nere e speziatura ricca senza esagerazione. Una nota curiosa di [...]

tags : barolo cru annata toscana borgogna brunello bordeaux
dal 18 December 2012 su:
alcolici vino cucina regionale

Il meglio della settimana

I post più letti negli ultimi sette giorni. 1 –  Addentrarsi nel caos nel Chianti Storico è praticamente un secondo mestiere. 2 – Una verticale di Osso San Grato con descrittori [...]

tags : chianti fiano greco bordeaux greco di tufo fiano di avellino
dal 16 December 2012 su:
alcolici vino
ILoveBeer and FoodToo

ILoveBeer and FoodToo

Quella alla quale ho avuto il piacere di partecipare era l'ultima in programma per questo 2012. Avremmo voluto chiamarla "l'ultima cena" poi menti creative hanno stabilito che [...]

tags : birra bacon salsa bianco ricette panna fave gin uva cru
dal 14 December 2012 su:
ricetta alcolici frutta verdura
UK  - Traditional Christmas dinner menu

UK - Traditional Christmas dinner menu

Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene [...]

tags : latte salsa brandy bianco succo speck vini menu panna lattuga
dal 13 December 2012 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Arrosto di Natale ripieno di castagne e prugne con riduzione al Bordeaux

Arrosto di Natale ripieno di castagne e prugne con riduzione al Bordeaux

Un arrosto ripieno di vitello importante, che ben si addice a pranzi come quello di Natale o di Capodanno. La particolarità di questo arrosto ripieno è nella cottura che viene fatta a bassa [...]

tags : forno prugne salsa lardo brodo speck carote cipolle mescolate casseruola
dal 13 December 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura