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Arcole Bianco Doc. Il vino bianco Arcole Bianco Doc prodotto principalmente in Veneto è un vino Bianco Secco Spumante, la cui coltivazione e preparazione abbonda principalmente nei comuni di [...]
E chi l’avrebbe mai detto che sarei riuscita a fare i Cannellés? Hai visto Stellina? Li avevo addocchiati sul tuo blog già dal 2008 ma non avevo mai osato, anche dopo aver trovato lo stampo. [...]
Salsa Villeroy"Far restringere a fuoco vivo mezzo litro di salsa bionda (Roux biondo); servirsi, per questa operazione, della spatola, facendo forte pressione sul fondo della casseruola fino al [...]
Pont-Avenv è uno splendido villaggio posto a fianco di una collina, attraversato da un corso d’acqua chiamato Aven, che scorre a volte impetuoso, a volte mansueto, sulle rocce granitiche [...]
Se questo fosse un articolo cartaceo, dedicherei almeno un paio di paginate a raccontarvi la genesi di Masseto e come questo merlot toscano sia ormai, a tutti gli effetti, un autentico vino mito [...]
Difficile trovare un vitigno che come lo Chenin Blanc possa dare al contempo grandi vini spumanti, vini giovani e beverini, vini di struttura e da invecchiamento e anche alcuni tra i più [...]
Possono sembrare semplici panini dolci, ma per me sono panini dolci pieni di ricordi.Se vi capita di girare per le strade di città polacche, come quella di Stettino, città meravigliose (e non [...]
A me le barbabietole piacciono. E anche molto. Ma non tutta la famiglia le apprezza, anzi, c’è chi proprio non vuole assolutamente mangiarle. Per poterne avere un po’ nel [...]
Son sincera: per me S. Valentino è una festa importante e piacevolissima. La attendo ansiosa tutto l’anno, con animo gioioso e vistose aspettative. Ieri sono rimasta a casa come una [...]
Serata emozionante quella trascorsa fra amici attorno ad un tavolo l'altra sera. E forse definirla emozionante è un termine riduttivo.Soprattutto considerando che siamo stati forse gli [...]
Lo sapete vero che sono sempre di corsa? lo dico talmente spesso che ormai lo sanno tutti... e quando si è sempre di corsa e si vogliono fare tante cose a volte l'unica cosa da fare è [...]
Alain Ducasse nasce il 13 settembre 1956 a Castel-Sarrazin. Cresciuto in una fattoria nel Sud-Ovest della Francia, inizia a sedici anni un apprendistato presso il ristorante "Pavillon Landais" [...]
Milano Food&Wine 2013 300 vini, 20 chef, 3 giorni all’insegna del gusto e della qualità Si preannuncia ricca di novità la seconda edizione del MILANO FOOD&WINE FESTIVAL che apre dal 9 [...]
Here we go again, potrebbe essere il titolo di una bella canzone invece si tratta di vodka. Il celebre distillato russo sta sempre più integrandosi in Francia: dopo la GreyGoose ( celebre vodka [...]
Sono segregata a casa con l'influenza, quella stupida, senza febbre ma con mal di gola, tosse e dolori muscolari...praticamente sono un rottame! Preda dei mali di stagione cerco di [...]
Partiamo da un dato. I vini israeliani non sono tutti Kosher. Cioé certificati in base alle regole del Kashrut. Proseguiamo con una certezza. In Israele si fanno ottimi vini, a prescindere da [...]
Insieme ad Alessandro Torcoli (Civiltà del Bere) e Anastasia Roncoletta (Allegrini), Roberto Anesi è uno dei 3 candidati italiani in corsa per il prestigioso titolo di Master of Wine. [...]
Finalmente posso postare questa ricetta dopo averla sperimentata per ben tre volte perché sebbene gli ingredienti siano pochi non è per niente facile realizzarla bene...La difficoltà sta [...]
Grande interesse e grande affluenza di operatori del settore, giornalisti e professionisti alla presentazione dell'ottava edizione di Viniplus 2013: la guida alle eccellenze vinicole [...]
Perbacco! Anche stavolta non sono d’accordo con Robert Parker. 85/100 a Leoville Las Cases 1961, uno dei migliori vini che io abbia mai bevuto, sono davvero pochi. In una garetta tra [...]
1, 2, 3. Pasta sfoglia, pomodorini e paté.. Quando pensate che tutto sia ormai perso, quando siete convinti di essere delle frane ai fornelli invocate la Santa per eccellenza. Sto parlando [...]
Il Lambrusco è ricco di minerali, aiuta la conservazione della pelle, il Sauvignon ha proprietà calmanti e viene utilizzato abitualmente per i massaggi, il Chianti ha proprietà rilassanti, il [...]
Stesso nome, stesso indirizzo, veste completamente nuova. È online il sito www.feudisanmarzano.it.Una lente d'ingrandimento per vedere meglio, immagini da far passare lentamente sulle [...]
Maurizio Paparello è sommelier, lavora a Roma da Roscioli e so che non gradirà leggere di sé, ma mi perdonerà. Ho conosciuto Maurizio parecchi anni fa quando rese la carta dei vini del [...]
Il cenone di San Silvestro per salutare il 2013 lo avete programmato a casa o andate al ristorante? Per tutti coloro che nell’indecisione massima degli ultimi giorni del 2012 non hanno [...]
