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Angelo PerettiAspettavo l'uscita del nuovo numero di Wine Spectator per vedere cosa la rivistona a stell'e strisce dicesse dei Bordeaux del 2009, dopo le entusiastiche recensioni del magazine [...]
Dopo due anni di attesa, Sophie Marceau, Victoria Abril, Marianne Faithfull e la Chef stellata Anne-Sophie Pic, sono le prime ambasciatrici della Maison PERRIER-JOUËT a cui è stato consegnato [...]
Mettetevi voi nei panni di me che ricevo una richiesta stile “Quali consigli e precauzioni devo prendere per bere Champagne in barca?”. Immagino non turbi le vostre notti però è [...]
Da visitare, soprattutto perchè vicinissima a CapeTown, la città storica di Stellenbosch, ovvero, Città del rovere: oltre ad avere un bel patrimonio turistico risalente ai primi coloni [...]
Jean-Pierre e Susanne Blanc – Les Asperges de Robert Blanc – Asparagi Contadini da generazioni, negli anni Venti del secolo scorso i Blanc diventano specialisti nella coltura degli [...]
Premier grand cru classè A; 37 ettari con circa 58% di Cabernet Franc e 48% di Merlot; età media delle vigne circa 45 anni; densità di impianto 8000 ceppi per ettaro e resa di circa 35hl per [...]
TerroirVino è giunto alla sesta edizione compiendo un salto quantitativo e qualitativo: 150 produttori presenti, trasloco in una sede forse un po' più asettica ma decisamente confortevole [...]
La foto fatta con l'iPhone della Sfera ghiacciata di melograno su crema alla gianduia non rende la bellezza del piatto originale al momento del servizio e tanto meno vi può dare l'idea della [...]
Angelo PerettiTemo che non potrò mai concorrere al premio del più grande estimatore dei Sauvignon italiani. Amo sì, e parecchio, i Sauvignon Blanc della Loira, oppure quelli della Nuova [...]
Se togliete alla religione del palato quella del chilometro zero e aggiungete il rispetto per la natura più la voglia di aprire uno dei carnet d’adresse più esclusivi del mondo (i fornitori [...]
Piemonte Chardonnay 2009 Profumazioni intense e di buona persistenza. Apertura fruttata. A parte qualche sbavatura alcolica e cedimento aromatico in fase di persistenza finale [...]
E' online su www.viniamo.it la prima confezione 'SudAfrica 2010' che propone una selezione di vini provenienti da Sudafrica, Argentina, Cile, Italia e Stati Uniti, con un Cabernet Sauvignon [...]
Della nazionale di calcio conoscete i più intimi segreti ma dei vini del Sud Africa quanto ne sapete? Se la vostra conoscenza è pari a zero, Intravino ha pronta per voi una serie di post da [...]
Tra i vari vini che mi arrivano regolarmente finalmente, e con piacere, anche Chiarli. Io sono “fan” del lambrusco tutto e anche in passato ho avuto modo di scrivere diverse cose in [...]
![Wine tasting at Caves Auge – Tissot and Binner edition [Paris]](http://128px.thumber.it/http://www.drvino.com/wp-content/uploads/2010/05/caves_auge004.jpg)
Stephane Tissot from the Jura outside Les Caves Augé in Paris. Les Caves Augé, the excellent Paris wine shop, has fun, free wine tastings that spill on to the sidewalk. The shop is crammed [...]
Angelo PerettiC'è chi li preferisce freschi, chi invece li ama di più se sono stati a riposare un po' in cantina. Parlo degli Champagne. Ecco, io sono in genere un seguace della prima linea di [...]
Sebbene il Sudafrica sia ancora considerata una "regione giovane" per la produzione del vino, il suo mercato cresce di anno in anno e la produzione vinicola viene sempe più apprezzata.Il vino [...]
Angelo PerettiSquadra che vince, non si cambia, si diceva nel fùbal di una volta, quello che si giocava per passione, mica il football odierno dei multimilionari in braghette corte [...]
Siccome tutto questo girovagare per le campagne di casa cavoletto vi avrà, forse, fatto venire un petit creux, oggi piccola raccolta di cose varie ed eventuali cucinate negli ultimi giorni [...]
Avete mai osservato un quadro degustandone i colori? È un'esperienza unica, un coinvolgimento sensoriale totale. Se avete voglia di associare immagini ed emozioni al carattere del vino, forte o [...]
Davvero. A leggere i manuali di genere (dell’AIS, per dire) il bevitore medio dovrebbe avere a casa qualcosa come un centinaio di bicchieri. E’ infatti opinione diffusa che ogni particolare [...]
Angelo PerettiIl vino l’ho acquistato perché ha avuto il coup de coeur e insieme anche le tre stelle dalla guida Hachette 2009, doppio simbolo che indica eccezionalità. E se consideriamo che [...]
Last night, the Obamas welcomed President Calderón of Mexico and Mrs. Margarita Zavala to the White House for a state dinner, the second of this administration. As with the first menu, the [...]
Ne ho assaggiati solo una minima (anche se selezionatissima) parte ma devo concordare con Giampaolo che Les Cave des Pyréne ha un parco aziende impressionante e, soprattutto, vini legati a [...]
