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Il Festival Riverberi si terrà il 16 giugno 2024, presso il Teatro Cinema Martinitt di Milano. Un evento dedicato alla sostenibilità e alla consapevolezza organizzato da TerraLab ETS. Questa [...]
Negli anni, la Guida alle Birre d’Italia ha sempre rappresentato, con tutti i limiti imposti dal format, una fotografia della scena brassicola nazionale, oggetto di riflessioni spesso critiche [...]
La birra artigianale italiana ormai è un classico, ma quali sono le migliori birre d’Italia? Mica facile dirlo. Ci prova Slow Food, impegnata oggi... The post Migliori birre [...]
Una nuova partnership con Atalanta Hospitality, l’apertura del primo punto vendita in Thailandia, la promessa, ampiamente ventilata, di un più grande processo di espansione internazionale [...]
Una domanda non può che sorgere spontanea: il film che promette di raccontarci storie e controversie del celebre birrificio d’Oltremanica arriverà anche a ventilare le chiacchierate da [...]
Torna a Bologna uno dei festival più longevi d’Italia dedicato alla birra artigianale: parliamo di Birrai Eretici, che da venerdì 17 a domenica 19 maggio animerà gli spazi del Parco del [...]
Altri 10 giorni e si comincia: Le Grandi Storie di Intravino edizione 2024 inizieranno mercoledì 8 maggio in una sede magica come l’Osteria dell’Unione di Treiso, un posto di [...]
Il gelato artigianale latita nella “capitale delle Langhe”, Alba, dalla quale è fuggito anche l’insigne Alberto Machetti. Eppure resiste e anzi insiste. La nuova apertura che [...]
Parlare di birra è troppo generico soprattutto quando si parla di quella artigianale. Le realtà che la preparano sono piccole e diffuse… L'articolo 3 itinerari imperdibili per gli amanti [...]
Non vede errori, Umberto Montano, in 10 anni di Mercato Centrale. E quel che non è andato, o che potrebbe andare meglio, non è stato capito. Il patron delle food hall scarabocchiate rosso [...]
Torino fa rima con padellino: una pizza che dalla metà del secolo scorso caratterizza la città sabauda, e che fino a pochi anni fa l’ha dominata in maniera esclusiva o quasi. Una pizza [...]
Bordeaux è una graziosa città capoluogo della Nuova Aquitania, nel sud-ovest della Francia. Il suo centro storico patrimonio Unesco dal 2007 e la Garonna, il fiume che l’attraversa e [...]
Nel cuore aspro dell’Abruzzo, la regione marsicana si estende nella parte occidentale della provincia de L’Aquila, abbracciando il Parco Regionale Sirente-Velino e affacciandosi [...]
Sarà il social hub EDIT – azienda torinese nata con lo scopo di riqualificare o trasformare spazi, per renderli condivisibili – a gestire l’attività le caffetterie Feltrinelli. [...]
Lo chef ha 29 anni, si chiama Matteo Faenza. Se il cognome vi dice qualcosa è perché è uno dei 4 fratelli che compongono... The post Mogano a Formello, ristorante che sposa piatti e birra [...]
Non solo cioccolato. La presenza delle Alpi, coi loro grandi pascoli, fa della Svizzera un paese vocato alla produzione casearia. Ne sono esempio le sue denominazioni d’origine, [...]
L’Antica Pizzeria De’ Figliole Vomero è la sede collinare della storica pizzeria omonima di via Giudecca Vecchia, a Forcella. Un presidio del centro antico di Napoli che fa risalire [...]
Si può mangiare un’ottima pizza (contemporanea) anche fuori dal centro storico. Parto da qui, da un concetto che forse non tutti i fiorentini hanno ancora fatto loro, per raccontare una [...]
Una brusca frenata sulla promozione e sulla distribuzione delle bevande alcoliche, evidentemente seguendo la scia che, nel contesto europeo, l’Irlanda traccia ormai già da un anno a [...]
Se la bandiera dei Quattro Mori nei bar di tutta Italia e oltre si è fatta appannaggio della birra industriale, stuzzicando il senso di appartenenza e orgoglio insulare che è tipico della [...]
Lotta contro gli sprechi alimentari, innovazione, sostenibilità e un pizzico di creatività. Sono questi gli ingredienti base del progetto di un gruppo di giovani provenienti da diversi [...]
Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]
Com’è possibile produrre una semplice birra infrangendo più di 50 leggi nel mondo? Basta che a produrla siano donne. Il birrificio artigianale austriaco Muschicraft, il cui claim “das [...]
di Francesco Selicato Le storie dei birrifici sono sempre affascinanti. In Italia, la birra artigianale sta continuando a confermare il proprio successo, dimostrando un consumo molto più [...]
Nella città dei trulli, dichiarata Patrimonio UNESCO nel 1996, si svolgerà la quarta tappa del tour 2024 di Choco Italia. Un’occasione speciale per festeggiare la festa di San Giuseppe con [...]
