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Il pollo con i peperoni lo prepariamo alla romana: con l’aggiunta di questo ingrediente diventa un secondo piatto da leccarsi i baffi! In cerca dell’alternativa perfetta per [...]
Questi tarallini abruzzesi al vino sono dei dolcetti di antica tradizione che si preparano in modo facile e veloce, anche senza la bilancia. I tarallini o tarallucci al vino bianco sono dolcetti [...]
Il carciofo alla romana è uno dei piatti tipici di Roma che non può mancare nelle feste di Natale. C’è un trucco per farlo alla perfezione ed evitare un errore comune. Fa parte della [...]
Un primo piatto come quello del ristorante: ecco come stupire gli ospiti il giorno di Natale con un piatto economico e sfiziosissimo, i paccheri con sugo di astice! Preparare questo primo piatto [...]
Un risotto con astice veloce da preparare per stupire i tuoi ospiti durante i pranzi e le cene di festa con un piatto elegante e raffinato. Il segreto per un risotto con astice davvero [...]
Sono delle fette di pane casareccio tostate che racchiudono verze e mele stufate con salsiccia di suino. Ingredienti:Per le verza e mele stufate800 g di verza4 mele anurche o 2 mele [...]
🎄 Natale si avvicina! Per non ridurmi agli ultimi giorni questo è il periodo in cui giro per acquistare i regali, inizio a preparare biscotti e panettoni da regalare, confeziono cesti [...]
di Roberto Giuliani Pare che da qualche anno il Vermut stia tornando in auge. In effetti ho conosciuto produttori di vino di regioni diverse che si stanno cimentando con questo vino speciale [...]
Siamo tornati nell’affascinante Hotel Concordia, situato a Livigno, un luogo incantevole immerso tra le montagne della Valtellina. La nostra esperienza culinaria è stata [...]
Cartellate pugliesi perfette per Natale: la ricetta tradizionale che conquista tutti, una tira l’altra! Assolutamente da non perdere. Natale è anche sinonimo di dolci! Oltre a pandoro, [...]
Un vino adatto ad aperitivi, antipasti, primi piatti e fritture: scopriamo le caratteristiche del vino Valtiberia perfetto per Natale. Quando siete alle prese con l’organizzazione del menu [...]
Un delizioso primo piatto dal gusto deciso e inimitabile, il risotto al gorgonzola si prepara con pochissimi ingredienti ed è pronto nel giro di mezz’ora! Particolare ma tanto amato, il [...]
La mia senape di mele fatta in casa sarà per questo Natale la tua arma segreta per trasformare i tuoi secondi piatti di carne in un’esperienza indimenticabile per i tuoi ospiti. Il [...]
La ricetta in dialetto veneto su carta paglia – “Veneto in bocca” Il Vespro 1976 Ingredienti Se i calamari sono grandi ne basta uno a testa 8 calamari, 100 gr, di prosciutto [...]
di Enrico Malgi Si sa che il Prosecco è il vino bianco italiano con le bollicine più venduto al mondo. Ma adesso bisogna fare i conti col nuovo nato cioè il Prosecco rosé, il quale è stato [...]
Una ricetta veloce pronta in dieci minuti, ecco la zucca in agrodolce alla siciliana, un contorno gustoso e semplice da fare. La zucca alla siciliana in agrodolce è un contorno molto versatile [...]
Facile e veloce, un contorno sfizioso da preparare in qualsiasi occasione. Scopri gli ingredienti e il procedimento da seguire passo dopo passo! Consigliato come contorno da portare in tavola [...]
Una manciata di gamberetti rosa e 4 canocchie per due porzioni di linguine gustosissime…Non avevo zucchine ne pomodorini per cui ho aggiunto solo l’immancabile vino bianco e [...]
Risotto con gorgonzola, radicchio e melagrana Sebbene sia la melagrana che la cannella le usi abitualmente tutto l'anno, quando preparo questo risotto, incomincio ad intravedere le festività [...]
Il giorno del Ringraziamento o per dirla all’americana il Thanksgiving, è una festa molto sentita in America: vediamo il menù tradizionale e come imbottire il tacchino nel modo giusto. [...]
Siamo tornati all’hotel Concordia di Livigno, elegante albergo situato nel cuore della nota località sciistica della Valtellina. L’occasione è stata una cena nel ristorante fine-dining [...]
Quando cucini i cattivi odori si impossessano di casa? Ecco come risolvere: bagna un batuffolo di ovatta con questo ingrediente, sarà la svolta! Tenere lontani i cattivi odori quando si cucina [...]
Der römer shop Foto by Carole Raddato Il Conditum era molto apprezzato dagli antichi romani. Nell’antica Roma non era comune bere il vino puro e veniva diluito con acqua. Puoi [...]
Cremoso e sfizioso, il primo piatto da chef che ti farà fare un figurone. Ecco cosa preparare con le mele! Uno degli ingredienti più utilizzati per la preparazione di dolci fatti in casa è la [...]
È un classico per la Vigilia di Natale: il polpo non può mancare a tavola. Ma invece della solita insalata c’è il carpaccio a conquistare tutti. Nel tradizionale menù a base di pesce [...]
