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Continua la scoperta delle pizzerie di Milano e Provincia. Questa volta siamo a Cassina Nuova, una piccola frazione di Bollate, sede del secondo locale de La Baita dei Sapori del Sud. Ecco la [...]
È ufficialmente scoppiata l’estate e si apre la stagione delle vacanze: se preferite le mete culturali al solleone, avrete considerato Budapest. Città elegantissima e dai fasti [...]
“Per carità, la panna sui ravioli no! Meglio un sugo tradizionale!”. “E invece no, viva l’innovazione, viva le calorie, viva la panna!”. Ce la immaginiamo, la lite per il [...]
Il club sandwich è un tipico piatto di street food americano a base di pane tostato, pollo e pancetta fritta, lattuga, pomodoro e maionese. Noi oggi vi proponiamo un delizioso club sandwich [...]
Terra ospitale, bella e selvaggia, la Calabriaè una regione da scoprire: la punta dello Stivale offre panorami mozzafiato, tradizioni millenarie, mare cristallino e soprattutto [...]
Lo ammetto: io non sono molto italiana dal punto di vista della tradizione culinaria. Per me non succede nulla se qualcuno mette la panna nel tiramisù, o se preferisce il caffè lungo [...]
Al forno, in padella, con le patate, al burro, al sugo, come contorno: le ricette con i fagiolini da poter preparare durante l'estate sono tante e per tutti i gusti. Dagli antipasti, ai [...]
In collaborazione con Agnesi La ricetta delle penne gamberi pancetta e verdure glassate, è un primo piatto molto semplice da fare che può consumarsi sia appena fatto che freddo, magari in [...]
Amo gli asparagi. Quando arriva il periodo, ne faccio scorpacciate. Quest’anno ho la sensazione che gli asparagi siano stati più buoni, più intensi e più colorati del solito. Sul [...]
Poco tempo a disposizione ma voglia di una focaccia veloce di zucchine e pancetta quindi...via in cucina a grattugiare le verdure a julienne e ad affettare la pancetta a dadini. Gli [...]
Anche se vi stiamo portando in giro per bacari, a Venezia non ci sono solo cicchetti. La gastronomia lagunare è un tripudio di piatti tipici: un susseguirsi di paste, risotti, fritti e arrosti [...]
Esistono diversi tipi di cioccolato, ognuno declinato in mille varianti e ricette che a chi più e a chi meno ci fanno girare la testa. Ecco qui un piccolo, peccaminoso, elenco dei cioccolati [...]
Avete voglia di un piatto sfizioso e colorato? Vi proponiamo il plumcake salato con piselli, una torta salata buonissima e semplice da preparare che potete anche personalizzare in base ai [...]
Il brunch è un tipo di convivialità che ormai da anni si è diffuso anche in Italia e spesso, specialmente nel fine settimana, si usa andare in qualche bel posticino a consumare questo pasto [...]
I paccheri con crema di stracchino sono un primo piatto veloce ed estremamente facile da fare, i paccheri rappresentano uno dei formati più tradizionale della nostra cucina. Il nome per la [...]
Indice Poche cucine sono affascinanti come quella mongola, che riflette l’identità di un popolo di allevatori e cacciatori nomadi. Noi l’abbiamo scoperta grazie a Wei, [...]
La città di Verona è tra quelle meno battute dal “Grand Tour” mediatico della pizza, ma in realtà propone una varietà impressionante di stilemi, frutto talvolta di un melting pot [...]
Che Ed Sheeran fosse un grande amante di Heinz Ketchup non è certo un segreto, visto che era arrivato a tatuarsi la celebre etichetta su un braccio. Ma che un super chef come Andrea Berton [...]
Dopo aver raccontato in anteprima e con uno dei nostri reportage dettagliati Al Malò Cucina e Miscelazione, siamo tornati appena possibile per uno dei nostri eventi in compagnia degli Amici [...]
Sono molti anni che conosco e frequento questo ristorante. C'ho portato un po' tutti, nipoti, amici, amiche. recentemente ho avuto anche l'onore di poter visitare la cucina e assistere alla [...]
Il filetto alla soia con pere e pancetta è un secondo piatto facilissimo da preparare ma ottimo per una cena tra amici o un pranzo della domenica. Abbiamo deciso di sfruttare un grande classico [...]
Le torte salate rappresentano un asso nella manica, una soluzione che salva la situazione quando il frigorifero è pieno di avanzi e ingredienti vecchiotti, una bontà dalle mille varianti che [...]
di Laura Guerra Giallo, aromatico, dolcissimo, è il pomodorino giallo ed è il trend food del momento; per niente acido diventa ingrediente molto versatile ad esempio per smorzare i sapori [...]
Siamo a Lissone, a una ventina di chilometri da Milano, in una piccola ma vivace pizzeria che negli ultimi anni ha fatto tanto parlare di sé: Pizzeria P. Ecco la nostra recensione. Ne è [...]
I Presìdi friulani di Slow Food arrivano in Carinzia per la prima edizione di Terra Madre Sankt Daniel. Il 29 giugno la Carinzia, ospita piccoli produttori friulani e carinziani che [...]
