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E finalmente qui a Vico si è cominciato a fare sul serio. Ieri sera il Bikini, lo stabilimento balneare di Vico Equense, ha ospitato la prima delle due serate dedicate agli assaggi, quella dal [...]
Serata conclusiva della Festa a Vico con i big chef che si esibiscono sulla terrazza a mare delle Axidie. Molti i nomi di spicco della gastronomia italiana che partecipano all’evento [...]
Buongiorno... approfitto di questa giornata piovosa per portare un pò di estate nelle vostre case... facendovivedere un pò del nostro giardino.... ortensie... gardenia... bouganville e [...]
Per un contorno facile e sfizioso vi consigliamo di preparare i fagiolini dorati con pancetta, per cucinare questa verdura estiva in modo alternativo all’insalata o con i pomodori. Il [...]
care/i amiche/ci avete poco tempo per preparare il vs.primo piatto non disperate questa ricetta vi risolverà il problema in poco tempo.ingredienti: per 4 personepancetta a pezzetti (100-200) [...]
Buongiorno e buon lunedì! Mi auguro che abbiate passato un bellissimo week end, come del resto è stato per me. Non ho fatto il ponte, ma devo dire che questo fine settimana mi sono occupata di [...]
Oggi vi scrivo mentre fuori infuria il temporale, spero solo che non mi si 'frigga' il PC :-)Ormai mi sono abituata (mio malgrado) a questo tempo assurdo, le giornate iniziano con un bel sole, [...]
Enrico Cerea in cucina "Da Vittorio" -228 InsalaVista con Enrico (Chicco) Cerea L’insalaVista di oggi ci porta a Brusaporto, vicino a Bergamo, al Relais Gourmand Da [...]
"Mandilli de sea" di pasta fresca al pesto genovese -229 Pesto (s.m.). Chi non conosce la mitica salsa di basilico propria della tradizione genovese? Oggi ho mangiato il pesto più buono [...]
L’insalata è il piatto principe dei vegetariani. Questa è quella più amata da mia nipote Francesca, vegetariana, anzi vegana, il che complica un pochino le cose… Ovviamente qui il [...]
Si tratta di un piatto che preparava spesso mia madre. Mi raccontava che questo modo di cucinare pasta e patate, le fu insegnato dalla mamma, quindi la mia nonna, e che era tipico della zona di [...]
INGREDIENTI100 g di patate lesse100 g di farina100 g di ricotta1 uovo1 l di latte100 g di burro1 cipolla50 g di pancetta50 g di panna acidasalePreparazione In una ciotola mettete la ricotta con [...]
Sulle pagine di Gustoblog di solito si parla di sapori in termini ben diversi: ma l’intervista di Chrissie Giles a James Wannerton merita di essere letta. Il cibo, e i sapori del cibo, [...]
Ultimamente sono parecchio assente nel mio blog e nei vostri, ma sono totalmente impegnata in questo periodo, tra studio, preparazione della tesina e dell'esame e altri impegni, non riesco [...]
Preparate i formaggi: eliminate la crosta al gorgonzola e tagliatelo a dadini, tagliate a fettine il brie, raschiate la crosta del taleggio e tagliate il formaggio a pezzetti. Sgusciate le uova [...]
Tagliate le cipolle a fettine sottili, e fatele appassire in un tegame con l'olio, a fuoco lento. Tritate la pancetta e unitela alle cipolle, mescolate e sfumate con del vino bianco. Aggiustate [...]
E' stato un emmetichallenge un po' anomalo, per la sottoscritta, costretta a stare lontana dal pc a causa di una brutta labirintite da stress. I pochi commenti che ho lasciato, erano un delirio [...]
INGREDIENTI300 g di piselli sgranati50 g di prosciutto cotto50 g di pancetta affumicata4 uova250 ml di besciamella ( clicca qui per la ricetta)pangrattatoburrosalepepe Come si faLessare i [...]
La torta salata con zucchine e pancetta è una ricetta facile da preparare, ideale in primavera. INGREDIENTI - 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta - 2 zucchine medie - 150 g di pancetta [...]
Sto studiando...guardo l'ora ... 13.10 azz ecco perchè quel languore... mi alzo entro in cucina apro il frigo... faccio una carrellata di quello che c'è da consumare:pancetta a dadini prossima [...]
Un’esperienza da veri foodies nel mondo dell’’alta salumeria italiana, arricchita dall’abbinamento con i migliori vini della tradizione gastronomica nazionale e straniera. A [...]
Ehi, che ti prende? Non ti avevo visto così arrabbiato da quando mi cadde il sigaro nella tua pasta del pan di Spagna. L’occasione è stata la domenica di “Cantine Aperte” nella [...]
Buon inizio di settimana!!!!!Come ogni lunedì sono sempre assonnata...non vedo l'ora di andare in vacanza...la cosa poco piacevole è che manca ancora tanto tempo alle ferie con la "effe" [...]
Dopo averci pensato tanto e non aver avuto idee, mi sarei anche accontentata di rifare la ricetta classica. Poi ho visto la pubblicazione di Mapi ed ho capito subito che i miei piselli sarebbero [...]
Insalata di riso alla Wardolf per 4 persone 400 gr. di riso bollito al dente 1 manciata di prezzemolo 300 gr. di bacon a dadi 300 gr. di emmenthaler a dadi 2 arance olio sale e pepe [...]
