Sulle pagine di Gustoblog di solito si parla di sapori in termini ben diversi: ma l’intervista di Chrissie Giles a James Wannerton merita di essere letta. Il cibo, e i sapori del cibo, sono al centro della questione. Perché James soffre di una forma estremamente rara di sinestesia: ogni volta che sente o legge una parola, riesce a sentirne il gusto in bocca. Affascinante come malattia, ma anche problematica.
Leggiamo il pezzo di Chrissie:
James, raccontaci di te
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