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A che punto è la battaglia legale per il Teff, il super grano delle diete senza glutine? Quello richiestissimo dall’Etiopia? Una storia travagliata quella del Teff, recentemente [...]
Mariella Belloni A Cividale del Friuli dal 26 al 27 maggio 2091 va in scena la 4^ edizione con oltre 60 cantine da Italia, Slovenia e Austria Speciale degustazioni: bollicine [...]
Krapfen, alzi la mano chi riuscirebbe a resistere! Con la ricetta originale austriaca che trovate di seguito otterrete gli inimitabili dolci lievitati e fritti tipici della pasticceria [...]
I distillati di frutta sono sempre qualcosa di esotico quando prodotti in terra d’Italia, con l’esclusione delle già Imperial-Regie province in cui la tradizione austriaca sopravvive o [...]
Dolcezza allo stato puro la brioche danese, il Plunder alla crema un delizioso dolce per la colazione arricchito con confettura di lamponi. in Danimarca un ruolo fondamentale lo gioca la [...]
La storica torrefazione trevigiana Goppion caffè ha scelto la capitale austriaca grazie alla sua centralità per il mercato dell’Est Europa e alla sua storia Goppion Caffè apre la sua [...]
Pochi ingredienti contribuiscono a definire l’identità del Veneto come il risi e risotti. Inizialmente importato dal Levante e venduto nelle spezierie, inizia ad essere coltivato verso il [...]
La storica torrefazione trevigiana ha scelto la capitale austriaca grazie alla sua centralità per il mercato dell’Est Europa e alla sua storia Goppion Caffè apre la sua prima filiale [...]
Italia e Austria si incontrano nel festival eno-gastronomico più alto delle Alpi. E c'è anche la degustazione nei luoghi di James Bond.
La cotoletta alla milanese, in dialetto milanese cutelèta, è un piatto cult da classifica. Le origini tanto per cambiare sono controverse. A creare confusione, è il rapporto fra la cotoletta [...]
Apre il Faloria Mountain Spa Resort a Cortina nuovo punto di riferimento nell’ospitalità di lusso. Lo storico hotel ampezzano si presenta al pubblico completamente [...]
Mariella Belloni Riedel - la storica azienda austriaca di cristalleria da oltre due secoli produttrice di bicchieri e decanter funzionali e di design - festeggia l’8 marzo, e lo fa [...]
Lasciandosi alle spalle San Giovanni al Natisone, situato sul fiume omonimo, ai limiti orientali della pianura friulana, ai piedi delle prime alture del Collio e seguendo ad est la SR56, verso [...]
Rossa e vulcanica: quanti di voi abbinerebbero subito la Stiria a questi aggettivi? I vini austriaci sono più diffusi e conosciuti negli ultimi anni soprattutto grazie ai Riesling, [...]
Di varietà resistenti alle malattie della vite si parla in Italia tra addetti ai lavori con sempre maggiore interesse, ma è ancora un argomento che raggiunge difficilmente il consumatore [...]
Dal 7 al 9 marzo 2019 nel centro storico di Udine la 10^ edizione del Concorso. OLTRE MILLE CAMPIONI IN GARA DA OLTRE 20 PAESI PER IL CONCORSO MONDIALE DEL SAUVIGNON. Definito il [...]
La kermesse si svolgerà nella bellissima Villa Farsetti sita a Santa Maria di Sala in provincia di Venezia . Un evento unico e aperto a tutti i “WINE LOVERS” e gli “ADDETTI AI [...]
Lunedì 14 Gennaio presso l’Excelsior Hotel Gallia, il prestigioso 5 stelle del gruppo Luxury Collection, si terrà la sesta edizione di Io Bevo Così, la più esclusiva manifestazione [...]
La presentazione del calendario, che vedrà la presenza dello chef Alfonso Iaccarino, si terrà mercoledì 19 dicembre, ore 18, presso il ristorante “Il Principe” di Pompei (NA). Una [...]
All'interno del Ritz-Carlton lo chef siciliano porta in Austria i classici della sua cucina stellata e tanta tradizione, dal cannolo alla cassata.
Manfred Kofler, classe 1982, tra le montagne è nato e cresciuto: in quelle altoatesine si è formato e in quelle oltre confine ha vissuto le sue prime esperienze, viaggiando tra Svizzera, [...]
Andando in giro per l’Europa (o per il mondo) il viaggiatore curioso non si limita solo a visitare musei, ammirare panorami e percorrere strade, ma vuole anche apprezzare la gastronomia, che [...]
Ne abbiamo viste di tutti i colori. E anche assaggiate, ahinoi. Le cotolette alla milanese troppo morbide e quelle dure, da calzoleria. Quelle filiformi come una sottiletta, prese a martellate [...]
