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Il risotto alla salsa di zucca, arricchito da erba cipollina, rosmarino, salvia e gherigli di noci, è un piatto autunnale dal sapore ricco e aromatico. Il risotto alla salsa di zucca non solo [...]
Il pollo con i peperoni lo prepariamo alla romana: con l’aggiunta di questo ingrediente diventa un secondo piatto da leccarsi i baffi! In cerca dell’alternativa perfetta per [...]
Questi tarallini abruzzesi al vino sono dei dolcetti di antica tradizione che si preparano in modo facile e veloce, anche senza la bilancia. I tarallini o tarallucci al vino bianco sono dolcetti [...]
Per chi desidera una versione light ci sono gli omini di pan di zenzero, i classici e immancabili, nella versione senza burro. Sono tra i simboli del cibo natalizio: gli omini di pan di [...]
Ventinove anni, una carriera già solida come pizzaiolo e, nondimeno, un premio appena vinto come promessa del panettone. Enrico Murdocco, aka Tellia Lab, nome noto a livello nazionale per la [...]
Siamo tornati nell’affascinante Hotel Concordia, situato a Livigno, un luogo incantevole immerso tra le montagne della Valtellina. La nostra esperienza culinaria è stata [...]
Regalare del cioccolato a Natale: banalità o occasione per stupire? Dipende ovviamente da cosa si sceglie. Quest’anno abbiamo provato a guardare il cioccolato da un altro punto di vista, [...]
Questi irresistibili biscottini alla cannella sono perfetti per deliziare i tuoi ospiti e diffonderne l’aroma in ogni angolo della casa! Cosa c’è di meglio che mettersi ai fornelli [...]
Vediamo come preparare la ricetta della zucca in saor, un contorno sfizioso che piacerà molto a chi ama il sapore agrodolce. Forse qualcuno di voi conosce la ricetta delle sarde in saor, ma non [...]
La Peca è l’oasi gastronomica di Lonigo (VI) che sorprende ad ogni visita. Una tavola raccolta, intima, dove la passione per i sapori autentici e il calore dell’accoglienza sono la [...]
Rimedio efficace per combattere il mal di gola, queste caramelle si preparano in casa in pochi passaggi. È un’idea low cost, utile e buona. È un malanno di stagione che colpisce sempre: [...]
Con questa tappa ci rifacciamo della fatica della tappa precedente......con la lettera R gli ingredienti abbondano, quello che manca però è il tempo!!!! Ma non importa anche perché [...]
Il cioccolato, da sempre considerato il cibo degli dèi, per le proprietà preziose contenute negli alberi di cacao, trova la sua massima espressione nelle creazioni raffinate di Iginio Massari [...]
La maionese alla Sriracha è una salsa cremosa e speziata, perfetta per aggiungere un tocco di piccante ai tuoi panini, hamburger, insalate e tanto altro. Io la adoro proprio nei panini, [...]
Desideri una colazione diversa dal solito? Con il caffelatte al mattino prova questo buonissimo dolcetto: non ne potrai più fare a meno! Ogni mondo è paese, ogni regione ha le proprie [...]
Siamo tornati all’hotel Concordia di Livigno, elegante albergo situato nel cuore della nota località sciistica della Valtellina. L’occasione è stata una cena nel ristorante fine-dining [...]
Il "Cranberry jewelled rice" è un piatto di riso che ci ricorda la Persia, è profumato con zafferano, cannella e fiori d'arancio e splendidamente arricchito con pistacchi e mirtilli rossi [...]
Con la ricetta dello strudel di zucca salato potete portare in tavola un antipasto delizioso e semplicissimo, per una cena con i fiocchi. Lo strudel di zucca è una ricetta perfetta per portare [...]
Se siete abituati a fare shopping dopo aver bevuto una bella tazza di caffè fumante, sappiate che è controproducente. Vi starete chiedendo perché mai bere del buon caffè prima di dedicarsi [...]
Arrivare a Tanca Sa Marchesa (Fordongianus, dove l’imperatore Traiano ha voluto le terme e al confine con l’ altipiano basaltico di Paulilatino, il paese del [...]
Ottimo e aromatico, il brodo di funghi è facile da preparare e può esser consumato semplicemente al naturale, ma anche come ingrediente di altre ricette. Il brodo di funghi è [...]
Il fieno greco è una spezia poco conosciuta che è entrata di recente tra i “mai più senza” della mia dispensa. Dal sapore intenso e particolare, è ricco di storia, proprietà [...]
Un piatto semplice ma allo stesso tempo molto scenografico, ecco come realizzare la ricetta del giorno in pochissimi minuti. Stupirete i vostri amici e gli ospiti se porterete in tavola questo [...]
Sei un amante dei sapori forti e stai cercando nuovi spunti per un delizioso drink? Questo articolo si propone di esplorare una selezione di 5 cocktail per gli amanti del caffè. Ogni bevanda è [...]
