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, Carnevale è ormai agli sgoccioli, diciamo che ci sarebbe il tempo di preparare l'ultima frittura, giusto per il Martedì Grasso e poi sarà tempo di Quaresima.Io non sono credente, ma temo [...]
Erano anni che non mi veniva la febbre alta. Roba che stai bene, sei al compleanno di un amichetto di tua figlia e cinque minuti dopo sei nel letto con i brividi di freddo e quasi 40 di [...]
Scavare con la dinamite per 20 metri sottoterra, sperando di trovare una grotta e incappare invece nella roccia madre di Minecraft. Strappare sassi dalla terra, e sostituirli con terra rossa [...]
Frappe di carnevale al vino Ieri mi sono divertita a fare le frappe di carnevale al vino con la ricetta di una mia amica, sono riuscite proprio bene, sono buone e scrocchiarelle! Con mezzo [...]
“Mè vuoi assaggiare una ciambellina al vino rosso?” “Ca@@o che buona!!!!”... i commenti sull’esternazione dell’inossidabile De Win li lascio a voi! Le ciambelline odierne non [...]
Siamo ai confini della città di Basilea, in una posizione defilata dal centro, all’interno di una periferia linda e ordinata come solo in Svizzera può accadere, a conferma di barzellette e [...]
Il limone, grazie alle sue svariate proprietà, viene largamente utilizzato a scopi terapeutici e alimentari. I benefici del limone provengono sia dall'uso del succo, che della buccia [...]
Ambrogio Lorenzetti in pratica è l’inventore del formato Instagram per raccontare le stories nel 1300. Se non ci credete date un’occhiata a questa tavola, nonostante sia più [...]
Ricetta delle castagnole umbre all’arancia La ricetta delle castagnole umbre all’arancia che propongo proviene da una simpatica signora di 90 anni vissuta sempre in Umbria. Poichè [...]
Dopo l’annuale classifica sui multimiliardari paperoni, “30 Under 30” (30 non ancora trentenni con il “desiderio ardente di cambiare il mondo”) è la più nota [...]
Difficile trovare un vino più divisivo del Tenuta Nuova di Casanova di Neri. Diventato universalmente cult nel 2006, quando Wine Spectator lo insigniva del titolo di Wine of the Year (ultimo [...]
Non solo Stranger Things, e il prossimo Ready Player One. Gli anni ’80 si ripropongono in tutte le loro contraddizioni e spinte innovative, al limite dell’ingenuità, ma dotate di [...]
Era da tanti anni che non arrivava un inverno degno del suo nome. Con gelate, nebbie e nevicate abbondanti. Per affrontarlo nel modo giusto non c’è niente di meglio che una tisana, [...]
Pollo arrosto con clementine e finocchi di Ottolenghi. Sì ancora lui, ancora quel libro, "Jerusalem", che sfoglio spesso in cerca di ispirazioni. Quando la mia mente è travolta da internet e [...]
Se c'è una cosa che mi rimette in pace con i sensi (specie dopo vacanze natalizie trascorse quasi integralmente a letto con l'influenza e - di conseguenza - con un umore pessimo), quella cosa [...]
In Italia ne esistono tantissime varietà, alcune sono perfette cotte al forno, altre nella frittata, altre ancora crude nelle insalate. Stiamo parlando delle cipolle: ingrediente immancabile [...]
Archivio storico reportage: -> Reportage del 16 giugno 2011 -> Reportage del 30 giugno 2006 -> Reportage del 6 aprile 2007 -> Meeting del 18 giugno 2008 -> Master chef del 19 agosto 2008 -> [...]
Che cos'è l'anice stellato? Come si impiega in cucina? Ecco tutti i trucchi e le informazioni per impiegarlo al meglio tra pietanze, liquori e infusi.
Ogni hanno preparo un dolce porta fortuna. Quest’anno mi sono ispirato al vin brûlé ed alle sue spezie che ho messo nel pan di spagna. Non si può finire un anno ed iniziare l’anno [...]
Potevo non postare come prima ricetta dell'anno un lievitato dolce per la colazione? Da piccola questa era la mia colazione per eccellenza al bar la domenica mattina. "Nico cosa prendi? La [...]
Quest’anno i soliti post pieni di Grandi Dame, Saloni, Corboni, Perignoni, Giachessoni etc. ci fanno una pippa. Qui siamo originali e alternativi fino alla fine (dell’anno, [...]
Ci siamo...Natale 2017 è in arrivo! Vi immagino tutti intenti a chiudere gli ultimi regali, a preparare mille delizie per la cena della vigilia o il pranzo di domani, cosa che mi appresto a [...]
Questo mese noi di q.b. siamo stati iperattivi, come ogni mese del resto, e ci siamo tuffati in un’altra degustazione organizzata dalla travolgente e instancabile Cantina degli Ostinati. Un [...]
A volte vale la pena portarsi avanti per poi avere a portata di mano, quando si cucina, degli ingredienti genuini e autoprodotti. E’ il caso di queste “ricette” per preparare [...]
L’Austria è un piccolo paese ma ha grandi vini che crescono grazie al particolare clima e alla sua posizione in mezzo all’Europa, una naturale prosecuzione dell’Alto Adige [...]
