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Buongiorno!Una volta al mese le mie ricette a base di birra vengono ospitate dal blog di VareseNews.it Malto Gradimento. Damiano Franzetti, aka Franz, è un giornalista sportivo amante della [...]
Gli alimenti impanati hanno decisamente una marcia in più. Risultano più allettanti, merito della croccantezza dell’involucro che li riveste e che con la cottura diventa [...]
Il futuro enogastronomico è un’ossessione implacabile. Non c’è giorno in cui non ci si imbatte nella previsione definitiva. Tra cui, ad esempio, quali saranno i beer trend del [...]
Il gioco di parole non è immediato, ma è carino: “les vins” in francese si pronuncia “le vàn”, da cui “sestri levàn”, ovvero Sestri Levante. È nella [...]
Ancora birra? Dopo la pubblicazione dello stinco la domanda nasce spontanea: non è che la cuoca sta diventando alcolizzata e non se ne accorge? Che fa, beve per dimenticare? No, ve lo assicuro: [...]
Per me che sono intollerante all’aglio, questo piatto è un divieto assoluto! Mio malgrado, pur adorando il suo profumo e il suo aroma, per salvaguardare il mio stomachino, ho potuto [...]
“La chiesa è vicina, ma la strada è ghiacciata; il pub è lontano, ma camminerò con prudenza”, recita un vecchio proverbio russo. Certo, se la chiesa e il pub fossero nello [...]
A volte nella vita si fanno degli incontri interessanti.Capita che si ha un figlio e che un'amica ti convinca ad andare a fare ginnastica per il perineo in consultorio."Perineo? Perché, ho il [...]
Ecco a voi cinque buonissime ricette di dolci per San Valentino che possiamo realizzare in occasione della festa degli innamorati per poter stupire il nostro partner con un dolce gustoso [...]
Zenzero, radice di salute Zenzero in cucina , radice di salute Fresco o essiccato, lo zenzero viene da sempre utilizzato per le sue proprietà antiossidanti e antitumorali. Ma non solo.Alleato [...]
Anche l’occhio vuole la sua parte. Il consumatore attirato dal packaging del cibo non è un mistero né per le aziende produttrici né per gli hub enogastronomici che basano parte del [...]
Ingredienti per 4 persone:per la sfoglia300 g di farina 003 uovaolio d'olivaper il ripieno250 g di ricotta5 cucchiai di parmigiano3 dl d'olio d'oliva2 melanzane1 spicchio d'aglio4 foglie di [...]
Firenze prefascista, Firenze cosmopolita, Firenze gli inglesi e i letterati già descritta divinamente dal grande Zeffirelli. Era il 1907 quando dalla Capponcina Gabriele d'Annunzio ordinava la [...]
Le rape non sanno di nulla. L’ho sentito dire tante volte, ma non è affatto vero. A me le rape bianche piacciono molto, le trovo versatili forse perché non hanno un gusto spiccato, e [...]
Ingredienti:1,5 kg di peperoni rossi e gialli500 ml di aceto di mele125 g di zucchero50 g di sale1 rametto di mentaLavate i peperoni, asciugateli e riduceteli a striscioline, eliminando i [...]
Ciao a tutti dal Texas! Mi sto ancora riprendendo da una fastidiosissima influenza che mi ha dato il benvenuto a casa. Fortunatamente è durata solo un paio d i giorni e, in casi come questo di [...]
Post e ricetta veloci oggi, ho ancora diverse cose da fare ma questi biscotti volevo proprio proporveli! Sono i biscotti che ho realizzato (insieme a due care amiche!) per la vendita di [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di muscolo di manzo di Calvana1 kg di cipolle rosse (+ altre 2 cipolle)200 g di salsa di pomodoro2 lt di acqua2 gambi di sedano2 carote2 spicchi d'aglio30 ml di [...]
Ingredienti per 8 persone:4 l di brodo vegetale200 g di spinaci80 g di riso fino1 cipolla bianca4 cucchiai d'olio e.v.o.yogurt bianco magro (facoltativo)salepepe bianco95 calorie a [...]
Uno dei dolci immancabili del periodo natalizio è il tronchetto di Natale. Dessert ricco, appagante, goloso ed irresistibile, di origine francese, noto nei paesi francofoni sotto il nome di [...]
Una nuova idea sfiziosa direttamente da In cucina con Ale, il patè di peperoni. Si tratta di una preparazione che non ti aspetteresti e proprio per questo credo sia ideale da servire in [...]
![Granola [version Babs]](http://128px.thumber.it/http://3.bp.blogspot.com/-R50E1pizK3w/UqSQkOFGCLI/AAAAAAAAOdg/iT8CFkOeq7E/s1600/IMG_0419.jpg)
Rieccomi, buongiorno!dopo il fudge di ieri, che è un perfetto regalo natalizio "home made", oggi qualcosa di altrettanto ideale da regalare, ma molto più sano. Avete l'amica o l'amico che si [...]
Inesorabilmente, ripetutamente, insidacabilmente: è di nuovo quel periodo dell’anno. Quello in cui la suocera ci mostra orgogliosa il presepe, la televisione trasmette commedie [...]
Questo mese con Quanti modi di fare e rifare siamo andati nella cucina di Jé Ale del blog Un castello in giardino per preparare il dolce tipico natalizio di Ferrara il Pampapato. Il Pampato [...]
#bastabiscottiil segreto è svelatol'MTChallenge si è potenziatoil semplice gioco la Ale ha pensatoche fosse il momento di farlo stampatocon la Robi e la Sabri l'ha ben curatoe con [...]
